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现在市面上有卖的狗狗零食有好多种,有时候真的很不好选,其中要数狗饼干是最简单易做的,所以家里有烤箱的各位不妨自己试着做做看,除了可以磨练做饼干的技巧,更重要的是可以主人与狗狗的感情。^^
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材料很简单只要“水,蜜糖,鸡蛋,面粉”就可以了~/ a- ]* `* ^& d
5 I; `8 M8 d* b. K6 N1)把面粉倒在台子上,堆成一个小火山的形状,在中间开个小火山口,把鸡蛋打好。
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( |+ I. A- M' x( W3 a1 V2)把打好的鸡蛋倒进火山口里,要小心得倒,不要让鸡蛋流出来。
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* z' l; A& K- @; R3)开始推压面粉,令鸡蛋混在面粉中。
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4)堆压3-4次之后,再堆成一个小火山,这次在火山口中倒入水。, K% h1 r& h$ a% _: S% f8 q2 L
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5)继续推压,压出一个圆形的面粉团,在面粉团的顶上开个小口,然后倒入少量的蜜糖。
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6)继续推压,使面团中的鸡蛋,水跟蜜糖搓匀,要搓到面团干身和光滑。1 s% L8 s7 S0 M1 z" t
/ V, x0 D" O& n/ G7 K7)在台子上撒上面粉,把面团压扁,越扁越好,越扁越可以让饼更快熟透。
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5 x ~3 \8 h, D$ W& x8)压扁后可以用自己喜欢的模具,印成不同的图案。# ^' w( q; l" w5 I
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9)为了防止粘底,可以把少许的植物油涂抹在铺好锡纸的烤盘上。
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$ A) I" K7 z# s5 a$ x4 J- _10)小心的把成形图案的边边除去,并把除了边的图案放到铺好锡纸的烤盘上。& B5 \" P1 h& `6 V) X, ~
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11)放好之后把,烤盘放进烤箱,用200-220度,烤15分钟左右,即可。2 v* ^ l! \: B" O$ \" S& {
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*最考技巧的是,把面粉,蛋,水混合的过程,一定要搓到完全混合才能算成功,就是要搓到面团光滑为止。压扁面团时要注意的是一定要压均匀,而且越扁越好,因为越扁的得面饼入炉烘烤的时间会相对的减少,此外,入炉烘烤的时间也要适中,用200-220度就最好了。7 O, t9 ]" B4 R- f
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打了字这么多,手好酸…………希望家里有烤箱,有兴趣的爸爸妈妈们一定要试试看哦…………^^ |
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