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现在市面上有卖的狗狗零食有好多种,有时候真的很不好选,其中要数狗饼干是最简单易做的,所以家里有烤箱的各位不妨自己试着做做看,除了可以磨练做饼干的技巧,更重要的是可以主人与狗狗的感情。^^
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材料很简单只要“水,蜜糖,鸡蛋,面粉”就可以了~* r0 T3 |& N( C% t# I9 l
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1)把面粉倒在台子上,堆成一个小火山的形状,在中间开个小火山口,把鸡蛋打好。$ w1 Y" G8 `/ e' A
1 O4 I9 X7 S I8 r; e2)把打好的鸡蛋倒进火山口里,要小心得倒,不要让鸡蛋流出来。1 K' O9 E8 [9 N/ `+ ~. `) r
* e X3 s# W) z5 {8 S4 ?. [6 \# f3)开始推压面粉,令鸡蛋混在面粉中。+ }; T e* _( L: M
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4)堆压3-4次之后,再堆成一个小火山,这次在火山口中倒入水。; n ~: P0 R* y" t6 ]* ]$ ^/ T
* O' R2 c* J* ]# Q5)继续推压,压出一个圆形的面粉团,在面粉团的顶上开个小口,然后倒入少量的蜜糖。6 h5 B& H. J% G& B, b# M9 b' A8 W
2 w" ]3 O/ z: `: f1 M- r/ ^6)继续推压,使面团中的鸡蛋,水跟蜜糖搓匀,要搓到面团干身和光滑。
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7)在台子上撒上面粉,把面团压扁,越扁越好,越扁越可以让饼更快熟透。5 r. [2 F4 A H9 }& J
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8)压扁后可以用自己喜欢的模具,印成不同的图案。" p4 ?4 P2 T: w; z7 S* |
/ ]/ I$ x% r% m$ w: L/ L0 L; R- \9)为了防止粘底,可以把少许的植物油涂抹在铺好锡纸的烤盘上。
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n h& T* G; t: e0 ^. v10)小心的把成形图案的边边除去,并把除了边的图案放到铺好锡纸的烤盘上。0 W, \# d% Q# y
$ s4 {2 f x ^) p1 m& h) Z11)放好之后把,烤盘放进烤箱,用200-220度,烤15分钟左右,即可。" \$ @1 g/ t7 g+ w" c. D
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*最考技巧的是,把面粉,蛋,水混合的过程,一定要搓到完全混合才能算成功,就是要搓到面团光滑为止。压扁面团时要注意的是一定要压均匀,而且越扁越好,因为越扁的得面饼入炉烘烤的时间会相对的减少,此外,入炉烘烤的时间也要适中,用200-220度就最好了。& N" C' V- l3 c' Y: V* m
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n$ v" ^2 Q6 y1 o4 m打了字这么多,手好酸…………希望家里有烤箱,有兴趣的爸爸妈妈们一定要试试看哦…………^^ |
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