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现在市面上有卖的狗狗零食有好多种，有时候真的很不好选，其中要数狗饼干是最简单易做的，所以家里有烤箱的各位不妨自己试着做做看，除了可以磨练做饼干的技巧，更重要的是可以主人与狗狗的感情。^^7 Z) d) ?& {- o
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材料很简单只要“水，蜜糖,鸡蛋，面粉”就可以了~+ V( D: v, g3 {! a
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1）把面粉倒在台子上，堆成一个小火山的形状，在中间开个小火山口，把鸡蛋打好。/ K% F$ E# \; k/ J$ h' [2 ?
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2）把打好的鸡蛋倒进火山口里，要小心得倒，不要让鸡蛋流出来。
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. S. w/ R t1 S% m3 m- p3）开始推压面粉，令鸡蛋混在面粉中。
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5 T! W8 M8 v0 G4 R& z( m5 w+ M4）堆压3-4次之后，再堆成一个小火山，这次在火山口中倒入水。
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! C' m. {# E# Q5）继续推压，压出一个圆形的面粉团，在面粉团的顶上开个小口，然后倒入少量的蜜糖。
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6）继续推压，使面团中的鸡蛋，水跟蜜糖搓匀，要搓到面团干身和光滑。
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! K5 s( x Q) l9 B i; L. [5 j. @7）在台子上撒上面粉，把面团压扁，越扁越好，越扁越可以让饼更快熟透。- r, T0 g7 l2 }2 }" r3 _
5 R% B2 \6 y% D9 v/ q# Z, a$ |$ q3 `8）压扁后可以用自己喜欢的模具，印成不同的图案。
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9）为了防止粘底，可以把少许的植物油涂抹在铺好锡纸的烤盘上。- w' b$ s. m* r4 g# p
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10）小心的把成形图案的边边除去，并把除了边的图案放到铺好锡纸的烤盘上。8 b P& R3 P/ f3 c! S1 [; p/ P: P0 q
$ o! v/ w7 Y* }5 M11）放好之后把，烤盘放进烤箱，用200-220度，烤15分钟左右，即可。
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- b) ]) p2 \5 ]6 |*最考技巧的是，把面粉，蛋，水混合的过程，一定要搓到完全混合才能算成功，就是要搓到面团光滑为止。压扁面团时要注意的是一定要压均匀，而且越扁越好，因为越扁的得面饼入炉烘烤的时间会相对的减少，此外，入炉烘烤的时间也要适中，用200-220度就最好了。6 H1 F5 S* R( X: b
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打了字这么多，手好酸…………希望家里有烤箱，有兴趣的爸爸妈妈们一定要试试看哦…………^^ |
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[信息未更新]
发表于 2006-3-4 13:46:43
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