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现在市面上有卖的狗狗零食有好多种,有时候真的很不好选,其中要数狗饼干是最简单易做的,所以家里有烤箱的各位不妨自己试着做做看,除了可以磨练做饼干的技巧,更重要的是可以主人与狗狗的感情。^^( _5 d9 P# J$ M2 y2 k
+ X1 E l, T1 W- p# L6 _材料很简单只要“水,蜜糖,鸡蛋,面粉”就可以了~
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1)把面粉倒在台子上,堆成一个小火山的形状,在中间开个小火山口,把鸡蛋打好。3 ]/ R7 V- _7 n# ]. j% @- S2 |0 |9 _
+ t' e9 \2 k* K3 J% V2)把打好的鸡蛋倒进火山口里,要小心得倒,不要让鸡蛋流出来。, m2 Z; u: y7 p y) f4 \
3 d5 b$ H# E: w- m3)开始推压面粉,令鸡蛋混在面粉中。
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! Z# p# s" u$ F! u9 u0 _4)堆压3-4次之后,再堆成一个小火山,这次在火山口中倒入水。7 t- C+ f! M: ?5 a) P: T
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5)继续推压,压出一个圆形的面粉团,在面粉团的顶上开个小口,然后倒入少量的蜜糖。+ g+ \4 Y$ ?; i7 t2 s+ d2 [% E2 F
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6)继续推压,使面团中的鸡蛋,水跟蜜糖搓匀,要搓到面团干身和光滑。
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' p. ]3 b% K7 X2 v- o; `- v7)在台子上撒上面粉,把面团压扁,越扁越好,越扁越可以让饼更快熟透。
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- E% K' f' n+ L4 d1 p) `: D6 L8)压扁后可以用自己喜欢的模具,印成不同的图案。" o5 f) g A) P: B" I, I6 L3 E2 G- O
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9)为了防止粘底,可以把少许的植物油涂抹在铺好锡纸的烤盘上。: M0 q# ^! B8 f( m
0 h7 p0 V2 a* p% R7 h- Q10)小心的把成形图案的边边除去,并把除了边的图案放到铺好锡纸的烤盘上。
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* T6 f7 y: A0 {) Y2 `2 t11)放好之后把,烤盘放进烤箱,用200-220度,烤15分钟左右,即可。
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*最考技巧的是,把面粉,蛋,水混合的过程,一定要搓到完全混合才能算成功,就是要搓到面团光滑为止。压扁面团时要注意的是一定要压均匀,而且越扁越好,因为越扁的得面饼入炉烘烤的时间会相对的减少,此外,入炉烘烤的时间也要适中,用200-220度就最好了。7 y; w9 @9 D* Y& ]8 V0 L
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" F5 Y9 k( x- f5 i9 k打了字这么多,手好酸…………希望家里有烤箱,有兴趣的爸爸妈妈们一定要试试看哦…………^^ |
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