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现在市面上有卖的狗狗零食有好多种,有时候真的很不好选,其中要数狗饼干是最简单易做的,所以家里有烤箱的各位不妨自己试着做做看,除了可以磨练做饼干的技巧,更重要的是可以主人与狗狗的感情。^^2 g0 h$ k, d: B7 s6 h/ \2 I# w/ C
5 a4 N; H' |8 L$ s" A7 X材料很简单只要“水,蜜糖,鸡蛋,面粉”就可以了~" \1 M, ]$ ]; R+ H( d3 A u
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1)把面粉倒在台子上,堆成一个小火山的形状,在中间开个小火山口,把鸡蛋打好。
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@* ^3 w1 [) I2)把打好的鸡蛋倒进火山口里,要小心得倒,不要让鸡蛋流出来。1 w1 F7 r( B7 h
4 {& ` v: d2 E8 a3)开始推压面粉,令鸡蛋混在面粉中。* X2 o; M& M" r+ d5 t6 w7 a' S% P
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4)堆压3-4次之后,再堆成一个小火山,这次在火山口中倒入水。% f- x, k A, i9 a/ d% Y/ s: v
4 W$ a6 U& w& N) b5)继续推压,压出一个圆形的面粉团,在面粉团的顶上开个小口,然后倒入少量的蜜糖。* z4 k. k" i% a: h1 ^
3 l: e# e, k; T1 _6)继续推压,使面团中的鸡蛋,水跟蜜糖搓匀,要搓到面团干身和光滑。& W/ B4 s4 q4 z# S6 K6 T! ]0 j
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7)在台子上撒上面粉,把面团压扁,越扁越好,越扁越可以让饼更快熟透。
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9 y t" v) Y9 m! I3 a' j% v8)压扁后可以用自己喜欢的模具,印成不同的图案。
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' S, L- u; v. i6 k+ E3 j1 J {9)为了防止粘底,可以把少许的植物油涂抹在铺好锡纸的烤盘上。
1 ~# A/ z/ l4 a$ q3 c0 Z( P
( Q8 l% p+ {1 A/ {10)小心的把成形图案的边边除去,并把除了边的图案放到铺好锡纸的烤盘上。
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X# G2 E# K& {% f) h11)放好之后把,烤盘放进烤箱,用200-220度,烤15分钟左右,即可。
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2 l, y2 f8 j1 t5 Z# T( z) m*最考技巧的是,把面粉,蛋,水混合的过程,一定要搓到完全混合才能算成功,就是要搓到面团光滑为止。压扁面团时要注意的是一定要压均匀,而且越扁越好,因为越扁的得面饼入炉烘烤的时间会相对的减少,此外,入炉烘烤的时间也要适中,用200-220度就最好了。4 ~! _5 _ T( V
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打了字这么多,手好酸…………希望家里有烤箱,有兴趣的爸爸妈妈们一定要试试看哦…………^^ |
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