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现在市面上有卖的狗狗零食有好多种,有时候真的很不好选,其中要数狗饼干是最简单易做的,所以家里有烤箱的各位不妨自己试着做做看,除了可以磨练做饼干的技巧,更重要的是可以主人与狗狗的感情。^^0 e! \4 ~" o. |& _# H7 N( X
. t! W% Z. v% `6 @: H5 |材料很简单只要“水,蜜糖,鸡蛋,面粉”就可以了~! S" F" d3 L+ ?9 k3 E9 z% N2 O
% D( ^! s5 e& F6 h D& C' c1)把面粉倒在台子上,堆成一个小火山的形状,在中间开个小火山口,把鸡蛋打好。$ S; F4 b$ e$ m3 \
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2)把打好的鸡蛋倒进火山口里,要小心得倒,不要让鸡蛋流出来。0 k: p& w" |* \1 z4 N
& |1 k9 b" b+ V; e. r7 M' S5 b. ?3)开始推压面粉,令鸡蛋混在面粉中。& h) n, S% h1 n' c$ x% D
( b$ @& k7 H2 Y" q; T* d4)堆压3-4次之后,再堆成一个小火山,这次在火山口中倒入水。8 |9 N: V& R9 Y# X1 ^2 v
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5)继续推压,压出一个圆形的面粉团,在面粉团的顶上开个小口,然后倒入少量的蜜糖。
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: x0 x2 B6 c% i- r6)继续推压,使面团中的鸡蛋,水跟蜜糖搓匀,要搓到面团干身和光滑。8 h7 W( x1 g2 f: c
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7)在台子上撒上面粉,把面团压扁,越扁越好,越扁越可以让饼更快熟透。
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8)压扁后可以用自己喜欢的模具,印成不同的图案。
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9)为了防止粘底,可以把少许的植物油涂抹在铺好锡纸的烤盘上。; [' D' B( k! B8 ?4 t6 T' s
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10)小心的把成形图案的边边除去,并把除了边的图案放到铺好锡纸的烤盘上。/ n/ K8 [' b/ D3 @
' @; o% T' c; ]+ Q; W$ I11)放好之后把,烤盘放进烤箱,用200-220度,烤15分钟左右,即可。1 v& k& ]) `* ~+ f3 P
9 w* \1 f. ?+ e+ l$ ^6 o* b z$ ?2 F*最考技巧的是,把面粉,蛋,水混合的过程,一定要搓到完全混合才能算成功,就是要搓到面团光滑为止。压扁面团时要注意的是一定要压均匀,而且越扁越好,因为越扁的得面饼入炉烘烤的时间会相对的减少,此外,入炉烘烤的时间也要适中,用200-220度就最好了。
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I+ v5 A* t# {打了字这么多,手好酸…………希望家里有烤箱,有兴趣的爸爸妈妈们一定要试试看哦…………^^ |
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