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现在市面上有卖的狗狗零食有好多种,有时候真的很不好选,其中要数狗饼干是最简单易做的,所以家里有烤箱的各位不妨自己试着做做看,除了可以磨练做饼干的技巧,更重要的是可以主人与狗狗的感情。^^
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材料很简单只要“水,蜜糖,鸡蛋,面粉”就可以了~" p: j: C" \, X- b5 n% H8 q3 W# [
% L0 u. U& g l3 n1)把面粉倒在台子上,堆成一个小火山的形状,在中间开个小火山口,把鸡蛋打好。
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2)把打好的鸡蛋倒进火山口里,要小心得倒,不要让鸡蛋流出来。
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* \" `3 d1 x. e( \9 c3)开始推压面粉,令鸡蛋混在面粉中。" o( j& O* s5 d! r7 }
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4)堆压3-4次之后,再堆成一个小火山,这次在火山口中倒入水。3 `* l& e, T. U0 J. q
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5)继续推压,压出一个圆形的面粉团,在面粉团的顶上开个小口,然后倒入少量的蜜糖。! H( N7 p$ E" s/ `
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6)继续推压,使面团中的鸡蛋,水跟蜜糖搓匀,要搓到面团干身和光滑。
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7)在台子上撒上面粉,把面团压扁,越扁越好,越扁越可以让饼更快熟透。3 _& h6 k( l# f5 L' R
2 \+ Q5 J% k( J1 R5 i+ K5 X8)压扁后可以用自己喜欢的模具,印成不同的图案。
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9)为了防止粘底,可以把少许的植物油涂抹在铺好锡纸的烤盘上。: G+ x0 v' t0 n) K2 `3 b
$ U+ f% z1 { N) K10)小心的把成形图案的边边除去,并把除了边的图案放到铺好锡纸的烤盘上。+ b. q: H- p( L+ g, @& I
% P, E4 g! }! c# O11)放好之后把,烤盘放进烤箱,用200-220度,烤15分钟左右,即可。
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4 x Y9 K- k x+ \/ C, D*最考技巧的是,把面粉,蛋,水混合的过程,一定要搓到完全混合才能算成功,就是要搓到面团光滑为止。压扁面团时要注意的是一定要压均匀,而且越扁越好,因为越扁的得面饼入炉烘烤的时间会相对的减少,此外,入炉烘烤的时间也要适中,用200-220度就最好了。' U) {, t" ~0 K0 E
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打了字这么多,手好酸…………希望家里有烤箱,有兴趣的爸爸妈妈们一定要试试看哦…………^^ |
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