★★~清甜又Q軟的甜湯-- 地瓜圓+ ★★~ 家常晚餐~ 炸蝦球. 沙茶烤雞腿

微笑彩虹

上星期天朋友們約了一起燒烤聚餐,想著寒冷的天氣就做個餐後的熱甜湯帶去吧


  
材料:

  


黃皮地瓜 2大個(量了下重量是980g) 紅豆連子湯4罐 , 地瓜粉 465g
太白粉 25g , 黃糖5大匙多

材料都是我自己搭配的;是好幾個人的份量, 覺得不適合的地方自己調整下

作法 :

靈魂人物~ 地瓜去皮切成大塊,水要淹過地瓜煮熟後撈出

(煮地瓜的水不用倒掉,之後還要派上用場)



趁熱搗成泥狀


放入5大匙多的黃糖並拌均勻





稍微降溫後再加入地瓜粉拌下揉到不會黏手的程度就可以



搓成長條後切成小塊狀



灑一點太白粉將小塊的地瓜圓稍微翻滾下,去掉多餘的粉,生地瓜圓就好啦


煮地瓜的水在加入配角~ 紅豆連子湯; 依自己喜歡的甜度加些黃糖

發現這紅豆連子湯裡的料很少 {:7_358:} ,
下次還是自己來煮紅豆湯才能吃到真材實料


地瓜圓用另一個鍋以沸水煮到全部浮起來後撈到糖水中     完成~



某人摧著要出門參加聚會就急忙的照了一張模糊的成品;
呵呵   熱呼呼地吃很清甜 又Q軟 ^o^

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昨天清晨看世足賽,

就隨意把家中最後一個地瓜配著大紅棗做了滋潤養顏的甜湯,

一邊看球賽一邊喝著甜湯滿過癮   
地瓜是蔬菜類營養價值上排名第一名,時常吃對身體好;

紅棗補氣血由其女生吃了對身體很有益處





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前3天晚餐其中的一道菜~ 炸蝦球; 雖然沒有漂亮的外表但很香脆鮮美
和大家分享下~~



作法:


我買了半 kg的蝦仁, 清洗後加少許鹽巴抓一下

(不要加太多鹽不然吃起來會鹽味蓋過蝦的自然鮮味) 再用廚房紙巾壓乾水份



碗裡加入3/4杯的低筋麵粉.水3/4杯. 泡打粉1/2小匙.沙拉油3大匙一起拌均勻




在放入蝦仁裹一層麵糊用中火炸到金黃色再馬上轉大火炸一下逼出油來就撈出瀝乾
炸好的蝦球沾著美奶滋吃,很速配好吃,一下子一盤就沒了
我炸了一大盤份量很多,剛好麵糊也都用完,想少量做的材料就減半


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也貼上昨晚的家常晚餐, 星期一做了一些饅頭,冷凍後再回蒸下口感還是可以的,

搭配做了沙茶烤雞腿和青椒炒草菇.  海帶魚丸湯,



沙茶烤雞腿我是用了沙茶烤肉醬.. 醬油膏.雞粉.糖和蒜末 醃了一整天
在以150度(烤箱要先預熱下) 烤20分鐘後翻面再刷上一層沙茶烤肉醬
轉200度續烤個10分鐘就可以開吃啦




雖然都是很家常的菜, 確能吃出幸福的好味道

MSM

那个沙茶烤雞腿看起来很不错啊,有机会试试.......

吸血公主

lz....這個版塊兒里最愛您的..........
紅薯的看這好溫馨啊..........
饅頭饅頭我的最愛..............................您養我吧..........

微笑彩虹

那个沙茶烤雞腿看起来很不错啊,有机会试试.......
MSM 发表于 2010-7-9 16:30

你試下,沙茶烤雞腿挺香嫩好吃  呵

微笑彩虹

lz....這個版塊兒里最愛您的..........
紅薯的看這好溫馨啊..........
饅頭饅頭我的最愛..............................您養我吧..........
吸血公主 发表于 2010-7-9 17:56

真謝謝妳的支持 ^__^
喜歡吃饅頭啊  下次再做的時候送妳幾個順便也可以帶給妳那朋友吃
我的饅頭是有嚼勁的那一種   呵呵

鴨血粉絲湯

搶位。。哈哈。。

微笑彩虹

搶位。。哈哈。。
鴨血粉絲湯 发表于 2010-7-9 19:34

呵呵  謝謝版主的支持
看了球賽嗎?

秋海棠

看上去很诱人, 大愛啊.....

黎小咖

馒头 馒头~!!!!!!!LZ的贴必顶!!!!
我觉得LZ烧甜品很有一手

微笑彩虹

馒头 馒头~!!!!!!!LZ的贴必顶!!!!
我觉得LZ烧甜品很有一手
黎小咖 发表于 2010-7-10 00:05

妳跟妳朋友的愛好滿像的, 有機會妳會吃到    呵呵  
我分享的甜湯都是台灣小吃的一種,地瓜圓也是,自己在改編變化下
也許內地的人很少吃過,聚餐中內地的朋友們好奇的問我這甜湯,
3Q他們友情捧場,吃的津津有味的  呵

tonyzhuang

我想吃 鸡腿············了

鴨血粉絲湯

呵呵  謝謝版主的支持
看了球賽嗎?
微笑彩虹 发表于 9/7/2010 19:40

支持是應該的，LZ才是真心出來和大家分享美食的。
BS那些另有目的的人。遲早被封號。

PS看了。輸的相當的慘。我的世界盃也結束了。。

微笑彩虹

我想吃 鸡腿············了
tonyzhuang 发表于 2010-7-10 11:54

這烤雞腿滿好吃
你想試的話,做看看就可以吃到了
ps.  欣賞你的舞蹈 ,跳的很棒

微笑彩虹

支持是應該的，LZ才是真心出來和大家分享美食的。
BS那些另有目的的人。遲早被封號。

PS看了。輸的相當的慘。我的世界盃也結束了。。
鴨血粉絲湯 发表于 2010-7-10 13:43

我個性樂於分享些好吃的東西和以美食結友是件開心的事
當版主是很不容易..

妖精的指尖

那个甜汤看起来真好 ～～ 下次也试下～～冬天喝汤很不错～～

天野漂

做的太漂亮了啊。留口水了

黎小咖

妳跟妳朋友的愛好滿像的, 有機會妳會吃到    呵呵  
我分享的甜湯都是台灣小吃的一種,地瓜圓也是,自己在改編變化下
也許內地的人很少吃過,聚餐中內地的朋友們好奇的問我這甜湯,
3Q他們友情捧場,吃的津津有味的  ...
微笑彩虹 发表于 2010-7-10 08:04

嘿嘿 因为我跟我朋友都是北京滴

sexy^girl

沙茶烤鸡腿 感觉好美味哦 饿了···

LONG666

哦也，好香的样子，下次也试试

183332467

很好吃的感觉！

joybubu

LZ很强大！！！！

恶魔幻变的天使

谢谢LZ分享！

微笑彩虹

那个甜汤看起来真好 ～～ 下次也试下～～冬天喝汤很不错～～
妖精的指尖 发表于 2010-7-10 16:45

是啊  這冷冷的冬天喝上一碗熱呼呼的湯,很舒暢又暖身體
你試下,希望會喜歡

微笑彩虹

嘿嘿 因为我跟我朋友都是北京滴
黎小咖 发表于 2010-7-10 20:16

真好好朋友來自同一個地方

微笑彩虹

沙茶烤鸡腿 感觉好美味哦 饿了···
sexy^girl 发表于 2010-7-10 20:20

謝謝^~^   這沙茶烤雞腿口感滿香嫩
平常時間來吃也不錯的

微笑彩虹

谢谢LZ分享！
恶魔幻变的天使 发表于 2010-7-10 22:47

不客氣,希望對你是有用

等等等等

哇! 好好吃的样子啊 沙茶烤肉酱哪里有卖?

微笑彩虹

哇! 好好吃的样子啊 沙茶烤肉酱哪里有卖?
等等等等 发表于 2010-7-11 12:31

我是在T-Mark買到的

0083

全都收才起來 那是要好好支持

微笑彩虹

全都收才起來 那是要好好支持
0083 发表于 2010-7-11 22:30

^_^ 謝謝你的支持