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现在市面上有卖的狗狗零食有好多种,有时候真的很不好选,其中要数狗饼干是最简单易做的,所以家里有烤箱的各位不妨自己试着做做看,除了可以磨练做饼干的技巧,更重要的是可以主人与狗狗的感情。^^
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) W7 m/ w' y \( t7 c; t材料很简单只要“水,蜜糖,鸡蛋,面粉”就可以了~/ J0 \6 X/ H c8 G/ S
" [# Y7 ] O$ S( m# C1)把面粉倒在台子上,堆成一个小火山的形状,在中间开个小火山口,把鸡蛋打好。" A& w3 k0 v, q. h6 s0 ]; N
- n2 u) E ` {, G2 e2)把打好的鸡蛋倒进火山口里,要小心得倒,不要让鸡蛋流出来。" F" I2 D, S7 }: [- ^% u7 ^: q
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3)开始推压面粉,令鸡蛋混在面粉中。
" f# `% h$ B3 c
3 E( Y9 b% w* k i6 g5 j4)堆压3-4次之后,再堆成一个小火山,这次在火山口中倒入水。/ j3 [/ G3 E. W, @0 I
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5)继续推压,压出一个圆形的面粉团,在面粉团的顶上开个小口,然后倒入少量的蜜糖。# C1 A: O+ c0 `0 e" z3 M
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6)继续推压,使面团中的鸡蛋,水跟蜜糖搓匀,要搓到面团干身和光滑。 _4 [) u4 M. B* @4 y6 g
. B# Q" ? b8 ]4 L7)在台子上撒上面粉,把面团压扁,越扁越好,越扁越可以让饼更快熟透。
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8)压扁后可以用自己喜欢的模具,印成不同的图案。
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4 @1 W& d. n, K) A9)为了防止粘底,可以把少许的植物油涂抹在铺好锡纸的烤盘上。
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10)小心的把成形图案的边边除去,并把除了边的图案放到铺好锡纸的烤盘上。
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11)放好之后把,烤盘放进烤箱,用200-220度,烤15分钟左右,即可。; Y2 ~& I' ~ h, K- b- p
+ c6 E! G1 h* Q' O9 \( n*最考技巧的是,把面粉,蛋,水混合的过程,一定要搓到完全混合才能算成功,就是要搓到面团光滑为止。压扁面团时要注意的是一定要压均匀,而且越扁越好,因为越扁的得面饼入炉烘烤的时间会相对的减少,此外,入炉烘烤的时间也要适中,用200-220度就最好了。; p- x- D% d: H! P9 E
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6 i8 C1 f* Y- b( R) o* x* O! B4 B I打了字这么多,手好酸…………希望家里有烤箱,有兴趣的爸爸妈妈们一定要试试看哦…………^^ |
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