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现在市面上有卖的狗狗零食有好多种，有时候真的很不好选，其中要数狗饼干是最简单易做的，所以家里有烤箱的各位不妨自己试着做做看，除了可以磨练做饼干的技巧，更重要的是可以主人与狗狗的感情。^^/ d# B; f1 s* a4 y
6 K+ L: x- O# ]/ [- w5 v% V材料很简单只要“水，蜜糖,鸡蛋，面粉”就可以了~
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1）把面粉倒在台子上，堆成一个小火山的形状，在中间开个小火山口，把鸡蛋打好。
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2）把打好的鸡蛋倒进火山口里，要小心得倒，不要让鸡蛋流出来。
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' L+ w3 n$ U6 W7 U6 q/ B3 ]2 }3）开始推压面粉，令鸡蛋混在面粉中。
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4）堆压3-4次之后，再堆成一个小火山，这次在火山口中倒入水。
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5）继续推压，压出一个圆形的面粉团，在面粉团的顶上开个小口，然后倒入少量的蜜糖。( W" A+ J+ c# I. t
4 ^4 t: y3 Z# i) i+ l, n6）继续推压，使面团中的鸡蛋，水跟蜜糖搓匀，要搓到面团干身和光滑。
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# S( d( ]0 N9 c/ e% r) U* e7）在台子上撒上面粉，把面团压扁，越扁越好，越扁越可以让饼更快熟透。# F" X; E- P/ L' X; q
0 l! Q8 Y: r3 s- @8）压扁后可以用自己喜欢的模具，印成不同的图案。
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, X* w/ f( ~6 X% e# J9）为了防止粘底，可以把少许的植物油涂抹在铺好锡纸的烤盘上。
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10）小心的把成形图案的边边除去，并把除了边的图案放到铺好锡纸的烤盘上。( X* _3 y( J4 C W; q3 t. N
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11）放好之后把，烤盘放进烤箱，用200-220度，烤15分钟左右，即可。" Z+ ]) y& u+ W- W- c' m
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*最考技巧的是，把面粉，蛋，水混合的过程，一定要搓到完全混合才能算成功，就是要搓到面团光滑为止。压扁面团时要注意的是一定要压均匀，而且越扁越好，因为越扁的得面饼入炉烘烤的时间会相对的减少，此外，入炉烘烤的时间也要适中，用200-220度就最好了。
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4 p8 p- b) ]! i1 l" ?. B打了字这么多，手好酸…………希望家里有烤箱，有兴趣的爸爸妈妈们一定要试试看哦…………^^ |
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[信息未更新]
发表于 2006-3-4 13:46:43
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