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现在市面上有卖的狗狗零食有好多种,有时候真的很不好选,其中要数狗饼干是最简单易做的,所以家里有烤箱的各位不妨自己试着做做看,除了可以磨练做饼干的技巧,更重要的是可以主人与狗狗的感情。^^
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& _1 B- w5 P: D材料很简单只要“水,蜜糖,鸡蛋,面粉”就可以了~
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1)把面粉倒在台子上,堆成一个小火山的形状,在中间开个小火山口,把鸡蛋打好。# Y, z4 c H/ `% F" U. P9 k
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2)把打好的鸡蛋倒进火山口里,要小心得倒,不要让鸡蛋流出来。
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3)开始推压面粉,令鸡蛋混在面粉中。; E8 B9 X5 ^! U2 k- s! T5 ~
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4)堆压3-4次之后,再堆成一个小火山,这次在火山口中倒入水。5 b( G7 y) }3 m9 s `" z0 J8 ?
! p" b9 E: T4 _, u5)继续推压,压出一个圆形的面粉团,在面粉团的顶上开个小口,然后倒入少量的蜜糖。" N' H! n7 Z8 L+ {0 Q: z( F/ \
/ E( G9 a- z4 e6)继续推压,使面团中的鸡蛋,水跟蜜糖搓匀,要搓到面团干身和光滑。
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7)在台子上撒上面粉,把面团压扁,越扁越好,越扁越可以让饼更快熟透。) t* E, i- k$ U7 Z5 ]2 [( C
$ Y' H8 Z7 f) ] [2 ] Q# [8)压扁后可以用自己喜欢的模具,印成不同的图案。
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9)为了防止粘底,可以把少许的植物油涂抹在铺好锡纸的烤盘上。
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10)小心的把成形图案的边边除去,并把除了边的图案放到铺好锡纸的烤盘上。
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11)放好之后把,烤盘放进烤箱,用200-220度,烤15分钟左右,即可。. z- f* E# S5 R$ g
" n6 [4 k0 d0 B*最考技巧的是,把面粉,蛋,水混合的过程,一定要搓到完全混合才能算成功,就是要搓到面团光滑为止。压扁面团时要注意的是一定要压均匀,而且越扁越好,因为越扁的得面饼入炉烘烤的时间会相对的减少,此外,入炉烘烤的时间也要适中,用200-220度就最好了。# J; c: u* j$ F9 b/ i8 o5 F& U# I
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打了字这么多,手好酸…………希望家里有烤箱,有兴趣的爸爸妈妈们一定要试试看哦…………^^ |
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