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现在市面上有卖的狗狗零食有好多种，有时候真的很不好选，其中要数狗饼干是最简单易做的，所以家里有烤箱的各位不妨自己试着做做看，除了可以磨练做饼干的技巧，更重要的是可以主人与狗狗的感情。^^
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材料很简单只要“水，蜜糖,鸡蛋，面粉”就可以了~, @& ~' `7 U! R; b. m( r
# ~$ g& j6 F! ^1）把面粉倒在台子上，堆成一个小火山的形状，在中间开个小火山口，把鸡蛋打好。
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2）把打好的鸡蛋倒进火山口里，要小心得倒，不要让鸡蛋流出来。/ R* T7 w. j4 d8 i& d* s* c% X
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3）开始推压面粉，令鸡蛋混在面粉中。7 ^; D% l' X; F8 @# l: D
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4）堆压3-4次之后，再堆成一个小火山，这次在火山口中倒入水。" u: {3 W" h: V
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5）继续推压，压出一个圆形的面粉团，在面粉团的顶上开个小口，然后倒入少量的蜜糖。
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6）继续推压，使面团中的鸡蛋，水跟蜜糖搓匀，要搓到面团干身和光滑。6 Q0 Y* @9 J: W o" o+ c
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7）在台子上撒上面粉，把面团压扁，越扁越好，越扁越可以让饼更快熟透。6 a" @3 H% [$ u4 i
: s$ T& k, d7 D" V- z& Z8 B9 t O8）压扁后可以用自己喜欢的模具，印成不同的图案。
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9）为了防止粘底，可以把少许的植物油涂抹在铺好锡纸的烤盘上。* V) d5 {* w/ S B8 D. o
/ f0 M/ \, _1 W2 i. \! b- r& m10）小心的把成形图案的边边除去，并把除了边的图案放到铺好锡纸的烤盘上。
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11）放好之后把，烤盘放进烤箱，用200-220度，烤15分钟左右，即可。
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+ q/ `% Z. S7 d# j# e*最考技巧的是，把面粉，蛋，水混合的过程，一定要搓到完全混合才能算成功，就是要搓到面团光滑为止。压扁面团时要注意的是一定要压均匀，而且越扁越好，因为越扁的得面饼入炉烘烤的时间会相对的减少，此外，入炉烘烤的时间也要适中，用200-220度就最好了。
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打了字这么多，手好酸…………希望家里有烤箱，有兴趣的爸爸妈妈们一定要试试看哦…………^^ |
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[信息未更新]
发表于 2006-3-4 13:46:43
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