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现在市面上有卖的狗狗零食有好多种,有时候真的很不好选,其中要数狗饼干是最简单易做的,所以家里有烤箱的各位不妨自己试着做做看,除了可以磨练做饼干的技巧,更重要的是可以主人与狗狗的感情。^^
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材料很简单只要“水,蜜糖,鸡蛋,面粉”就可以了~
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- n6 ` l: d0 X3 q9 A4 L1)把面粉倒在台子上,堆成一个小火山的形状,在中间开个小火山口,把鸡蛋打好。
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6 t( E) D! ?- R2)把打好的鸡蛋倒进火山口里,要小心得倒,不要让鸡蛋流出来。- R- @' \! g# S
5 F- z! x# t& P' D2 b6 N3)开始推压面粉,令鸡蛋混在面粉中。( m5 R' F& E* c2 t8 L
$ O5 ]2 f' L4 V4)堆压3-4次之后,再堆成一个小火山,这次在火山口中倒入水。
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5)继续推压,压出一个圆形的面粉团,在面粉团的顶上开个小口,然后倒入少量的蜜糖。8 @, m8 u u9 w9 N5 W
1 h/ {2 u2 l9 J9 n: n6)继续推压,使面团中的鸡蛋,水跟蜜糖搓匀,要搓到面团干身和光滑。
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! }6 ?: u/ Z, W+ F& C& D6 t9 G7)在台子上撒上面粉,把面团压扁,越扁越好,越扁越可以让饼更快熟透。
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( z3 p4 a$ x4 J" s7 w: S8)压扁后可以用自己喜欢的模具,印成不同的图案。
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* }) _2 o) U2 v: t, T3 u9)为了防止粘底,可以把少许的植物油涂抹在铺好锡纸的烤盘上。
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10)小心的把成形图案的边边除去,并把除了边的图案放到铺好锡纸的烤盘上。
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5 d4 Y- f* g9 |! `1 c11)放好之后把,烤盘放进烤箱,用200-220度,烤15分钟左右,即可。
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9 O# a0 N! }% C*最考技巧的是,把面粉,蛋,水混合的过程,一定要搓到完全混合才能算成功,就是要搓到面团光滑为止。压扁面团时要注意的是一定要压均匀,而且越扁越好,因为越扁的得面饼入炉烘烤的时间会相对的减少,此外,入炉烘烤的时间也要适中,用200-220度就最好了。& D+ m8 J; ~0 l, d
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打了字这么多,手好酸…………希望家里有烤箱,有兴趣的爸爸妈妈们一定要试试看哦…………^^ |
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