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新西兰天维网社区 › 论坛 › 新西兰北岛 › 汉密尔顿|惠灵顿|北帕|罗托鲁阿|其他 › 好久没吃凉拌猪耳朵了，自己做来吃（新加了超简单做法 ...

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好久没吃凉拌猪耳朵了，自己做来吃（新加了超简单做法） [复制链接]

左手的幸福

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楼主

发表于 2008-9-10 21:35:54 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

在我家大厨的亲密指导下……

应某网友要求，提供个简单做法：
A. 猪耳朵若干，水半锅（以没到耳朵为准），五香粉花椒八角桂皮葱姜蒜适量

B. 老干妈辣酱盐酱油鸡精香醋香菜适量（如想加糖也可，但我不喜欢放糖）

做法：将耳朵洗净后，所有A料一起放到锅里炖，大火煮开，中火或小火慢慢炖到入味。

然后捞出晾干，切成条状或块状（随你喜好），备用。

把所有B料倒一起调好味道（是个人口味而定）

将调好的B料倒在猪耳朵上，搅拌好就可以上桌了。。。个人认为关键是那个B料调得怎么样。

[ 本帖最后由左手的幸福于 2008-9-11 12:59 编辑 ]

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沙发

发表于 2008-9-10 22:10:46 |只看该作者 微信分享

哪买的耳朵呀。。。。好怀念

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左手的幸福

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板凳

发表于 2008-9-11 08:41:22 |只看该作者 微信分享

在大帕。。。。。。经常有的。不过越来越贵了。。。

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SkyKiwi天使

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地板

发表于 2008-9-11 09:51:36 |只看该作者 微信分享

好好吃哦。呵呵

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左手的幸福

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发表于 2008-9-11 11:20:40 |只看该作者 微信分享

中午饭中午饭。。。。。。。。

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发表于 2008-9-11 12:32:10 |只看该作者 微信分享

能否友情提供具体做法？

浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。羌管悠悠霜满地。人不寐，将军白发征夫泪.

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左手的幸福

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发表于 2008-9-11 13:00:11 |只看该作者 微信分享

请看顶楼更新。。。。。

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ATi1987 ATi1987 当前离线 UID 132705 热情 342 人气 433 主题 9 帖子 812 精华 0 积分 811 分享 0 记录 0 相册 1 好友 0 日志 0 在线时间 1264 小时注册时间 2007-12-6 阅读权限 1 最后登录 2021-12-30 头像被屏蔽禁止发言 UID 132705 热情 342 人气 433 主题 9 帖子 812 精华 0 积分 811 阅读权限 1 注册时间 2007-12-6 串个门加好友打招呼发消息	8#分享本帖地址发表于 2008-9-11 21:19:09 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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发表于 2008-9-11 21:59:38 |只看该作者 微信分享

口水都出来了。。。。。。。

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左手的幸福

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发表于 2008-9-12 09:46:18 |只看该作者 微信分享

原帖由 ATi1987 于 2008-9-11 21:19 发表
我们上次炖猪耳外面的猪皮都炖烂了口感极差怎么避免啊？

是不是炖太久了。。。

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发表于 2008-9-12 11:42:18 |只看该作者 微信分享

很 NICE啊````````````

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发表于 2008-9-12 11:42:48 |只看该作者 微信分享

问个问题，猪毛是怎么去的？

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发表于 2008-9-12 12:09:19 |只看该作者 微信分享

burn it out

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发表于 2008-9-12 12:17:35 |只看该作者 微信分享

原帖由 daniel04 于 2008-9-12 11:42 发表
问个问题，猪毛是怎么去的？

用剃刀刮，其实本来也没有多少毛。。

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发表于 2008-9-12 14:30:59 |只看该作者 微信分享

need....some....LIAO JIU......................

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发表于 2008-9-12 15:03:03 |只看该作者 微信分享

原帖由 gudubuku 于 2008-9-12 14:30 发表
need....some....LIAO JIU......................

说起来。。好像我忘放了。。。

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发表于 2008-9-12 15:09:22 |只看该作者 微信分享

咋也没人感谢我一下。。

宠物小食堂。猫狗粮，零食，生肉，应有尽有，详情请加微信330377568

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发表于 2008-9-12 15:20:16 |只看该作者 微信分享

谢谢鱼鱼啊

没想到进了精华。。。

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发表于 2008-9-12 15:31:57 |只看该作者 微信分享

这也能进精华

要进也应该是我进啊……

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左手的幸福

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发表于 2008-9-13 20:07:13 |只看该作者 微信分享

哈哈。。。这贴其实是xiaolu童鞋用我的名字发的。。。

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发表于 2008-9-13 22:23:05 |只看该作者 微信分享

谁叫你们乱用id不遵守论坛公共道德。。。

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发表于 2008-9-13 23:04:52 |只看该作者 微信分享

精华哦....

说,你们想吃啥....只要给精华,我都给你们好好做....

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左手的幸福

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发表于 2008-9-15 12:20:23 |只看该作者 微信分享

你想到啥就尽量做了发上来吧。。

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