新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › (原创)ジ︶ㄣ糖醋鱼块ジ︶ㄣ

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[投食问路] (原创)ジ︶ㄣ糖醋鱼块ジ︶ㄣ [复制链接]

ˇ桃桃

大天使

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电梯直达

楼主

发表于 2008-4-29 22:23:46 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

丽鱼一条~ 笋合也可以~

片下鱼肉~ 不要怕麻烦~ 一定要用有皮的鱼肉才可以~

把鱼肉切成块~

面粉中加入啤酒,盐,糖,生抽,鸡精,调成稀一点的面糊~

把鱼块放进面糊里~

锅内倒油~ 油温7成热的时候,下锅把肉块炸成金黄色~

捞出后2次过油~ 再炸一次,这样鱼肉会更加酥脆~

葱,蒜片把锅爆香~
加入适量的清水,1小碗白醋,3大勺糖,少许生抽,盐,鸡精,烧滚后,用水淀粉勾芡~

最后浇在炸好的鱼块上面就可以了~

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dearbabying

开国大老

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沙发

发表于 2008-4-29 22:24:36 |只看该作者 微信分享

抢沙发。

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MIB

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板凳

发表于 2008-4-29 22:26:13 |只看该作者 微信分享

喜欢。。。我想吃块

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wei_wei

SkyKiwi天使

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地板

发表于 2008-4-29 22:28:54 |只看该作者 微信分享

好吃，桃桃鱼怎么片呀

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柯南家的南柯

SkyKiwi天使

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发表于 2008-4-29 22:28:57 |只看该作者 微信分享

动作都好快！！！

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Sweet果果妈

本站元老

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发表于 2008-4-29 22:29:04 |只看该作者 微信分享

又是鱼！！！

怀孕之后跟桃桃学了不少做鱼的方法~非常有用，吃鱼有营养！

闭关了，勿扰。

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ˇ桃桃

大天使

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发表于 2008-4-29 22:31:41 |只看该作者 微信分享

原帖由 wei_wei 于 2008-4-29 21:28 发表
好吃，桃桃鱼怎么片呀

从鱼的脊背上下刀~ 沿着鱼刺斜刀片......

我也不太会说.......

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羽纱

本站元老

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发表于 2008-4-29 22:32:46 |只看该作者 微信分享

先顶贴，再看帖。。。。。。。。。。。。网速慢啊。。。图片还没打开。。。

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3-zero

大天使

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发表于 2008-4-29 22:33:46 |只看该作者 微信分享

剩下的头和骨头再做个鱼骨鱼头汤那个会非常非常的好喝哦...
这个鱼块炸的真好看

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DogDots

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发表于 2008-4-29 22:34:14 |只看该作者 微信分享

good job!!!!

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晴空亦有云

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发表于 2008-4-29 22:35:00 |只看该作者 微信分享

终于看到了，在吞口水中

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ˇ桃桃

大天使

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发表于 2008-4-29 22:37:24 |只看该作者 微信分享

原帖由 3-zero 于 2008-4-29 21:33 发表
剩下的头和骨头再做个鱼骨鱼头汤那个会非常非常的好喝哦...
这个鱼块炸的真好看

握手~~~~ 鱼头和骨头就是做了汤了,呵呵~还加了一块豆腐....

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ˇ桃桃

大天使

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发表于 2008-4-29 22:38:40 |只看该作者 微信分享

大家都在时时刷新美食版吗?怎么都回贴那么快呀~~~ 我刚发了几分钟.....

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3-zero

大天使

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发表于 2008-4-29 22:42:27 |只看该作者 微信分享

上次我也是做的这种鱼

鱼头做了剁椒蒸鱼头

鱼肉做个鱼肉丸子,鱼骨熬汤和鱼丸一煮加了块豆腐真是超级赞

下次做这个糖醋鱼块

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Wooowa

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发表于 2008-4-29 23:50:50 |只看该作者 微信分享

口水ing，仿佛已经闻到香味了，喜欢吃炸的东西，不过一是费油，另一个是妈妈不怎么赞成吃炸的，我以前一个特别好用的炸炉买回来用了3次就被逼卖掉了，爸妈整天唠叨，卖了就恢复了平静的生活。这种鱼肉起了以后没有骨头吗？

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ˇ桃桃

大天使

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发表于 2008-4-29 23:53:51 |只看该作者 微信分享

原帖由 Wooowa 于 2008-4-29 22:50 发表
口水ing，仿佛已经闻到香味了，喜欢吃炸的东西，不过一是费油，另一个是妈妈不怎么赞成吃炸的，我以前一个特别好用的炸炉买回来用了3次就被逼卖掉了，爸妈整天唠叨，卖了就恢复了平静的生活。这种鱼肉起了以后没 ...

鱼片好了以后只有几根刺~

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myprince

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发表于 2008-4-30 00:01:49 |只看该作者 微信分享

我最怕就是片鱼片了。。
怎么都片不好。。

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雪梨樱桃

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发表于 2008-4-30 00:44:45 |只看该作者 微信分享

丽鱼是啥啊？看着像snaper呢

桃桃为啥非要有鱼皮呢？不解ing。。。。。

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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ˇ桃桃

大天使

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发表于 2008-4-30 00:57:16 |只看该作者 微信分享

原帖由 myprince 于 2008-4-29 23:01 发表
我最怕就是片鱼片了。。
怎么都片不好。。

有的时候买完洗鱼的时候和师傅说一下,他们会帮你片下鱼肉的~ 呵呵~

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ˇ桃桃

大天使

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发表于 2008-4-30 00:58:58 |只看该作者 微信分享

原帖由 雪梨樱桃 于 2008-4-29 23:44 发表
丽鱼是啥啊？看着像snaper呢

桃桃为啥非要有鱼皮呢？不解ing。。。。。

就是snaper呀~~~~~~~~~~~~~~~~中文版...丽鱼....哈哈~
有鱼皮炸出的鱼肉才是卷的~ 比较好看~ 而且鱼皮比较酥~整个鱼肉不容易碎~

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myprince

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发表于 2008-4-30 01:40:51 |只看该作者 微信分享

恩没有鱼皮真是满容易碎掉的

哈哈桃桃的签名要争取每日一更新就好哒
好久没在宝宝版看过桃小桃的新PP了

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niu-niu

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发表于 2008-4-30 09:12:24 |只看该作者 微信分享

看起来就特有食欲

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节

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发表于 2008-4-30 10:14:29 |只看该作者 微信分享

又多了一道才可以做了。。哈哈。。。

太感动了。。

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angelaw

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发表于 2008-4-30 10:43:32 |只看该作者 微信分享

香。。。

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小桥流水

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发表于 2008-4-30 10:48:36 |只看该作者 微信分享

谢谢桃桃，那天试试。。。。

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tracytutu

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发表于 2008-4-30 11:09:18 |只看该作者 微信分享

哇呀呀，你那片鱼的工夫真得了不得阿~~

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paul07

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发表于 2008-4-30 14:00:43 |只看该作者 微信分享

ting

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~时尚解码~

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发表于 2008-4-30 14:09:37 |只看该作者 微信分享

羡慕死了。。。。TT家老公和BB都好幸福！！！！

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公孙公子

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发表于 2008-4-30 14:46:37 |只看该作者 微信分享

LZ,　强烈要求聚餐！！！！

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ˇ桃桃

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发表于 2008-4-30 16:44:01 |只看该作者 微信分享

原帖由 myprince 于 2008-4-30 00:40 发表
恩没有鱼皮真是满容易碎掉的

哈哈桃桃的签名要争取每日一更新就好哒
好久没在宝宝版看过桃小桃的新PP了

呵呵~ 想看小桃子~ 到这里看吧~~
http://taotaommm.spaces.live.com/

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