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标题: (原创)肉汁拌茄子(图) [打印本页]

作者: jessica 时间: 2005-6-23 20:29:34 标题: (原创)肉汁拌茄子(图)

大家先看看成品,是不是感觉很好吃啊???

材料:茄子一个.芹菜一根.蒜.已调味的肉沫.

茄子洗净后,从中间开一刀.这样快熟.

当水煮开后,把茄子放进锅里用大火蒸10～15分钟至淋熟

茄子蒸好后倒出多余的水份.

当油热后把所有的配料爆香~~
然后将(调味料:上汤.酱油.白醋(少量).辣椒酱.糖.麻油.生粉水)倒入煮滚.

酱汁煮滚后加入芹菜.

把酱汁、熟油、放入拌匀即可

终于完成了,贴的好辛苦哦! 希望大家能喜欢了 ^-^

[ Last edited by jessica on 2005-6-23 at 19:33 ]

作者: jessica 时间: 2005-6-23 20:30:13

自己先SF了........................... 大家一定要支持哦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: 风筝草 时间: 2005-6-23 20:40:01

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 分享主义 时间: 2005-6-23 20:56:48

偶帮你顶。........

作者: 鸡蛋￠冰淇淋 时间: 2005-6-23 21:03:08

ddddddddddddddddddddddddddddddddd
看样子就好吃~

作者: cath 时间: 2005-6-23 21:20:16

请问楼主

可不可以把那些肉炒一下，弄好汁，再和茄子一起蒸啊？
会不会入味一点呢？？

作者: 飘飘欲仙 时间: 2005-6-23 21:48:11

好吃.........................

作者: 雪梨樱桃 时间: 2005-6-23 23:06:17

虽然我不喜欢吃茄子，但是楼住的照片真是很好看呢，解说的又详细，不加精华都是浪费了，呵呵

我先很用力的顶一下哦^0^

作者: 沫香绿茶 时间: 2005-6-23 23:55:33

现在的茄子好贵啊~~今天看了是5.99一个~~

作者: 飘飘欲仙 时间: 2005-6-24 03:00:40

怎么CITY蔡林南的肉也变的超级贵啊..........
都是8刀以上1KG,郁闷

作者: hdlzhw 时间: 2005-6-24 11:05:50

看起来好像很好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 校草 时间: 2005-6-24 12:28:42

不错！

作者: hunter008 时间: 2005-6-24 15:16:26

加精华了，斑竹。这么好的东西

作者: jessica 时间: 2005-6-24 20:30:06

Originally posted by cath at 2005-6-23 08:20 PM:
请问楼主

可不可以把那些肉炒一下，弄好汁，再和茄子一起蒸啊？
会不会入味一点呢？？

茄子蒸过很容易出水的,这样味道就没有那么好了哦

作者: 就爱跳舞 时间: 2005-6-24 22:13:20

新西兰的茄子实在不怎么样，凑副着做了吧，我最最喜欢吃了．

作者: МёQ囡囡 时间: 2005-6-25 01:51:10

这道菜我和老公都很喜欢吃的呐，太好了，改天可以试试做了

作者: kristin 时间: 2005-6-26 01:56:27

很好吃的样子，等我自己开火了就做，呵呵

作者: 白素 时间: 2005-6-27 01:44:05 标题: 啦啦啦啦~

一吃完就得上来告诉楼主一声:太好了!!!谢谢~XIXI~我得满分.

作者: robingg 时间: 2005-6-28 18:06:44

不错不错,帮你顶喽 .

作者: 会飞不怕 时间: 2005-6-28 22:49:42

看样子不错。：）
弄来试试。：）

作者: 黑色の饼干 时间: 2005-6-29 02:35:44

厉害，，．．．．．．

作者: 艾薇儿v 时间: 2005-6-29 03:46:46

蛮喜欢吃茄子的收藏了~~~~谢谢楼主

作者: 酸辣汤 时间: 2005-6-29 19:44:21

看来肚子饿的时候绝对不能来这个版快,更饿啊~!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: 鸡蛋￠冰淇淋 时间: 2005-6-29 20:06:01

这个好吃哦一定要做着吃

作者: 甜甜小樱桃 时间: 2005-7-7 14:15:28

好大的的茄子啊!!厉害!!!

作者: 玩具 时间: 2005-7-7 23:59:29

用不用把茄子用盐淹一下啊?
这样的话会不会有点淡呢??

作者: 花の浅浅 时间: 2005-7-8 01:28:31

看起来就很好吃哦~我很喜欢吃茄子的~

作者: AKL小飞鱼 时间: 2005-7-8 04:18:44

楼主好强我下次也去试试
我喜欢茄子

作者: 亲一个 时间: 2005-7-8 06:37:27

喜欢吃茄子

。。。

作者: A.CAngel 时间: 2005-7-8 08:56:23

Originally posted by 雪梨樱桃 at 2005-6-23 10:06 PM:
虽然我不喜欢吃茄子，但是楼住的照片真是很好看呢，解说的又详细，不加精华都是浪费了，呵呵

我先很用力的顶一下哦^0^

完全说出鸟偶的心声...哈哈..........

作者: 花の浅浅 时间: 2005-7-8 13:23:22

再帮顶一下~

作者: 玩具 时间: 2005-7-13 00:58:07

我今天晚上试着做了,好好吃哦!多谢楼主~~~~~~~~~~~~~~

作者: moneytree 时间: 2005-7-13 12:23:32

好厉害啊，我看着就留口水了～～

作者: 飚 时间: 2005-7-13 22:37:18

Originally posted by cath at 2005-6-23 08:20 PM:
请问楼主

可不可以把那些肉炒一下，弄好汁，再和茄子一起蒸啊？
会不会入味一点呢？？

我也是这样想的！！1

作者: 天才厨师 时间: 2005-7-13 23:41:48

顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶

作者: 天才厨师 时间: 2005-7-13 23:42:39

好亮的茄子呀！！肯定好吃！

作者: 圆点 时间: 2005-7-14 00:57:19

不喜欢吃茄子，支持一下

作者: 奇异踪迹 时间: 2005-8-27 22:45:12

肉末都加了些什么?怎么做出来的?

作者: 降落伞 时间: 2005-8-28 00:44:17

喜欢茄子。。。。。下次试试看

作者: 天使花园---绿 时间: 2005-9-16 17:06:04

帮你顶啦!!!!!!!!!!!!!
看了就想吃了!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: 没踩死刹车 时间: 2005-9-16 17:08:44

还是比较喜欢吃圆茄子　　　　　　　　　　　

作者: 黑缔斯 时间: 2005-9-16 19:14:36

不错不错,帮你顶喽.

作者: joey27 时间: 2005-9-17 15:44:46

haha~~谢谢~~正好今天买了个大茄子。。准备晚上就按LZ的方法试试去~~

作者: 镏金岁月 时间: 2005-10-27 18:00:56

买不到瘦茄子，胖茄子可不可以。。。。。？？

作者: gailguyi 时间: 2005-10-27 18:26:03

虽然不喜欢吃茄子，还是帮你DING了。

作者: 爱琴海 时间: 2005-10-27 19:49:06

确实不错~~~~~~~~~~~~~~~~~```

作者: 花小猴 时间: 2005-10-27 21:23:39

楼主太厉害了,这菜一看就有胃口!!明天我就去买茄子!!不过想问一下楼主的肉陷是自己剁的还是买的?

作者: 香草布丁 时间: 2005-10-27 21:51:06

卖相不错啊..........................

作者: 凉粉儿 时间: 2005-10-27 22:15:15

请问lz，这样做出来的茄子，是比较甜，还是比较咸呢？？？

作者: Superstar12 时间: 2005-11-9 23:08:42

看着好棒啊，我也要学者做

作者: gogogowrx 时间: 2005-11-9 23:19:56

支持支持支持支持支持支持支持

作者: 晕拉晕拉 时间: 2005-11-10 03:07:01

看样不错，还有炸茄盒，我非常爱吃

作者: jessica 时间: 2005-11-10 17:31:49

原帖由 凉粉儿 于 2005-10-27 22:15 发表
请问lz，这样做出来的茄子，是比较甜，还是比较咸呢？？？

看你个人喜欢什么口味了.你可以适当的放糖,不喜欢甜的,就不要加糖了

作者: 琳LIn 时间: 2005-11-13 18:18:55

可是我不喜欢吃茄子~~~~~~~~~~~

作者: jackieji 时间: 2005-11-13 21:20:47

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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