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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › ジ︶ㄣ朝鲜辣白菜ジ︶ㄣ

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[投食问路] ジ︶ㄣ朝鲜辣白菜ジ︶ㄣ [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2007-10-4 22:51:34 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

这个方法是和"美食大三通"的朝鲜之行学的~~ 呵呵~~
大家可以试一下~~

首先准备大白菜一颗~

白菜剖开~~用盐淹3个小时左右去除水分~ (多放盐)

制作辣白菜用的辣椒粉~ 韩国店都有卖的~~

葱,蒜~

洋葱,苹果~

葱切碎备用~

蒜蓉~

洋葱和苹果用打碎机打成泥~~

将一碗辣椒粉,葱末,蒜蓉,洋葱和苹果泥倒入大碗里~ 搅拌均匀~
加入1小勺鸡精,小1勺盐(不要放多~ 因为淹白菜的时候放了很多盐了)
因为这种韩国的辣椒粉不辣~ 所以我又加了几勺中国的辣椒粉~
这样好吃的韩国辣酱就做好了~~

用手拧净白菜的水分~
一层层均匀的抹上调制好的辣酱~
然后打成卷~ 放入没有油的盒子里~~
放进冰箱~ 第2天就可以吃到美味的朝鲜辣白菜了~~

第2天切好的辣白菜~~

做好的辣白菜最好在一周内吃完~
如果吃不完~ 就不要生吃了~
买一块带皮的五花肉~ 切成片~ 和辣白菜一起炒~~ 就是一道好吃的朝鲜菜~ "辣白菜炒五花肉片"
炒的时候不用放任何调料~~~ (也可以根据个人的口味再加多一点点盐)

好啦~~~ 很简单的方法~~ 大家试试吧~~~

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伤心的分手

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发表于 2011-7-6 14:24:16 |只看该作者 微信分享

不错不错，谢谢分享

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发表于 2011-7-6 12:19:56 |只看该作者 微信分享

我可以开始实践了。谢谢分享！

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发表于 2009-9-13 04:37:55 |只看该作者 微信分享

牛就一个子~~~~~~~~~~~~~~~~~·

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发表于 2009-9-7 22:49:38 |只看该作者 微信分享

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发表于 2009-9-5 01:09:41 |只看该作者 微信分享

好厲害喔,,, 好喜歡吃!!!

【貴族狗狗】 - ★ NZ獨家日本直購的狗狗小店 ★
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★
微信：dogdots（備註：skykiwi）, Phone: 021-426689

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发表于 2009-9-5 00:37:37 |只看该作者 微信分享

dddddddddddddddd

【奢侈品转让】
http://www.flickr.com/photos/36549351@N07/

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发表于 2008-5-26 12:30:24 |只看该作者 微信分享

原帖由 YYZYIP 于 2008-5-25 23:53 发表
看样子好好吃，我也想试试，但是如果没有搅拌机怎么把洋葱和苹果打烂啊？

没有搅拌器的话就麻烦啦~ 没办法...就拿刀剁吧~ 呵呵~

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发表于 2008-5-26 00:53:55 |只看该作者 微信分享

看样子好好吃，我也想试试，但是如果没有搅拌机怎么把洋葱和苹果打烂啊？

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发表于 2008-5-26 00:03:35 |只看该作者 微信分享

原帖由 melodyli 于 2008-5-20 16:56 发表
很喜欢，在外面买有点贵。。。还是自己做好，实惠又卫生

恩是呀~ 现在正好是白菜的季节~ 白菜又大又实又便宜~
大家赶紧试试做~

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发表于 2008-5-25 19:30:52 |只看该作者 微信分享

lz 真是勤快人啊

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发表于 2008-5-24 22:59:19 |只看该作者 微信分享

很谗人哪,,偶也是辣白菜的粉丝的

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发表于 2008-5-20 17:56:47 |只看该作者 微信分享

回复 #1 ˇ桃桃的帖子

很喜欢，在外面买有点贵。。。还是自己做好，实惠又卫生

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发表于 2008-4-14 21:26:11 |只看该作者 微信分享

漂亮~~~~~~~~~~~

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online_broadway

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发表于 2008-4-14 12:23:28 |只看该作者 微信分享

这个好

简单好吃

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发表于 2008-4-8 12:24:38 |只看该作者 微信分享

跟婆婆学做过,不过是电话教学.效果欠佳

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SkyKiwi天使

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发表于 2008-3-29 21:51:20 |只看该作者 微信分享

原帖由 ˇ桃桃 于 2007-10-4 22:53 发表
论坛好卡呀~~~~~~~~`

桃桃好强呀~~~~~~~~

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发表于 2008-3-29 20:58:26 |只看该作者 微信分享

原帖由 香草@coffee 于 2008-3-29 19:06 发表
好象还要放fish sauce的吧。。。。

恩~ 是可以放鱼露的~ 但是鱼露不健康,所以我家从来都不吃的~ 呵呵~

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SkyKiwi天使

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发表于 2008-3-29 19:06:27 |只看该作者 微信分享

好象还要放fish sauce的吧。。。。

美丽流年

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发表于 2008-1-29 18:09:49 |只看该作者 微信分享

顶上去～～
找了出来今天准备做，呵呵

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发表于 2007-11-8 14:56:26 |只看该作者 微信分享

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Brabbits Brabbits 当前离线 UID 128841 热情 2 人气 4 主题 1 帖子 41 精华 0 积分 24 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 23 小时注册时间 2007-9-14 阅读权限 0 最后登录 2015-7-13 头像被屏蔽禁止访问 UID 128841 热情 2 人气 4 主题 1 帖子 41 精华 0 积分 24 阅读权限 0 注册时间 2007-9-14 串个门加好友打招呼发消息	76#分享本帖地址发表于 2007-11-8 14:15:36 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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发表于 2007-10-19 18:32:30 |只看该作者 微信分享

原帖由 最边的米粒 于 2007-10-19 18:29 发表
晕啊。。。你剩了一半的辣酱你没讲我。。。
我以为就那个分量呢。。。
我全都糊到白菜上了。。。。
我还说呢，我怎么多出这么多酱。。。

哈哈~~~~SORRY SORRY~~ 下次注意~

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最边的米粒

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发表于 2007-10-19 18:29:15 |只看该作者 微信分享

晕啊。。。你剩了一半的辣酱你没讲我。。。
我以为就那个分量呢。。。
我全都糊到白菜上了。。。。
我还说呢，我怎么多出这么多酱。。。

如果你总觉得心里闹的慌，请拨打俺手机号。谈工作请按1，谈感情请按2，谈人生请按3。给俺介绍对象请按#，请俺吃饭请直接说，找俺借钱请挂机，谢谢

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发表于 2007-10-19 17:45:38 |只看该作者 微信分享

原帖由 最边的米粒 于 2007-10-19 17:18 发表

我也是被朋友分享了。。。自己只吃了一点点
不过我觉得2个蒜头是不是有点多啊？？
我觉得辣，不是辣椒的辣，是蒜头的辣。。。

我是用了一颗白菜,2根葱,2头蒜,1个苹果,1个洋葱,不过..最后剩了一半的辣酱,我想下次可以都减半了~~

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最边的米粒

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发表于 2007-10-19 17:18:35 |只看该作者 微信分享

原帖由 dec05 于 2007-10-18 19:27 发表
味道不錯哦！！

已經那給朋友們分享了！！！

就是鹽稍微多了一點點

我也是被朋友分享了。。。自己只吃了一点点
不过我觉得2个蒜头是不是有点多啊？？
我觉得辣，不是辣椒的辣，是蒜头的辣。。。

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发表于 2007-10-18 19:55:54 |只看该作者 微信分享

原帖由 最边的米粒 于 2007-10-17 20:38 发表
啊？桃子你在线的啊？？？
QQ呼叫你N久，你也没反映哦。。。
没开Q么？？

你呼我的时候没开Q~~ 哈哈~~
后来看到咧~~~

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SkyKiwi天使

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发表于 2007-10-18 19:27:55 |只看该作者 微信分享

味道不錯哦！！

已經那給朋友們分享了！！！

就是鹽稍微多了一點點

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发表于 2007-10-17 20:39:20 |只看该作者 微信分享

原帖由 最边的米粒 于 2007-10-18 08:37 发表
照着做了一下，明天才可以吃，HOHO~~~
不过我觉得不应该越久越好吃吧？？？
泡菜貌似不密封的情况下，很容易坏掉哦~~
而且桃子同学的这个做法，加了苹果，就加速发酵了，所以最多2天就应该相当好了~~~

时间久了味道是更足了,但是不利于健康了~~~ 韩国人是不吃超过3天的泡菜的~~

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最边的米粒

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发表于 2007-10-17 20:38:54 |只看该作者 微信分享

啊？桃子你在线的啊？？？
QQ呼叫你N久，你也没反映哦。。。
没开Q么？？

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