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标题: 开学前的简单晚餐 [打印本页]

作者: cath 时间: 2007-2-25 12:05:47 标题: 开学前的简单晚餐

clams
一点沙都没有的
试过放鸡蛋一起蒸
非常咸鲜,一股海洋的味道
这次试试放豆腐一起做个滚汤
味道还不错哦!!!!

等了好久才等到顶上那位大佬开口让我拍照

壳是棕红,褐变青的
还蛮可爱的,哈哈

豆腐两块
切成粒粒,或者片片,块块
WOTEVER
随你喜欢
我们现在讲究精致生活
所以我切了粒粒
哈哈.....

很喜欢豆腐
所以来张进看的粒粒

这边买豆腐都用这种盘子装着
很好,不怕烂,而且切好了可以放进去,再准备别的材料
这样既不会乱,也省了洗一个碗的麻烦

做法实在太简单
水开了放豆腐(怕腥的可以放几片姜)
再开之后马上放clams
贝壳一开口,马上关火,喜欢的话滴几滴麻油就可以吃咯
这些clams蛮咸的,最后关火前试一下味,再考虑要不要放盐
PS:那些葱花纯属装饰,哈哈

鸡翅是提前一个晚上腌的
什么我都往里放了
很随意,就放你喜欢的调料就好

烤箱遇热180度
然后准备烤盘
每次烤完东西,盘子都很难清洗
其实只要用foil把烤盘包起来,薄薄涂一层油
再把烤的肉放在上面就好了
烤完只要把foil一包,就可以扔了
绝对不会粘烤盘,或者弄得焦焦的
如果有些油漏过去了
就用洗洁精清洗一下就好了

鸡翅实在太多,哈哈
所以要分两个烤盘装
烤东西千万不可以摆的很密集
每个鸡翅中间一定要有一定的空隙
让热气流通,才烤得熟,烤得漂亮
前面那盘洒了辣椒粉,所以红一点
后面那个是原味的

成品
每面都要烤15 - 20分钟,直到用牙签插过去
肉是可以穿透,并且流出来的汁是清的就证明熟了
拿出来刷上蜂蜜水
每面再烤5分钟或者知道金黄色就可以啦

再一个成品图
看起来金灿灿的
哈哈....
吃的时候真是又嫩又多汁啊...赞

好大一盘啊,我们都吃不完呢

还有一个是蒜蓉豆豉炒西兰花
主要材料有
蒜蓉
豆豉
西兰花

这个蒜很奇怪的
跟苹果一样实实脆脆的
跟平时的蒜总之就是不一样
哈哈
PS:那个豆豉实在是太恶心了
所以只可以摆在后面当背景,哈哈

切碎后
用油爆香

有香味之后
就把西兰花放进去
炒一下放一点水
闷到自己喜欢的软硬程度就好了
成品忘记拍了,就是炒西兰花而已吗
人人都知道的了,嘻嘻

这个就是我们今天的晚餐啦
很简单,只用半个多小时就完成了
但是荤素都有
也对得起自己了

作者: noyes 时间: 2007-2-25 12:34:58

做出来的好漂亮啊！！！！

作者: valerie 时间: 2007-2-25 12:38:38

豆腐切的不错

作者: cath 时间: 2007-2-25 13:24:03

原帖由 noyes 于 2007-2-25 12:34 发表
做出来的好漂亮啊！！！！

哈哈,谢谢啊.....其实都是乱做的

作者: Bo0Bo0 时间: 2007-2-25 13:33:37

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作者: cibi 时间: 2007-2-25 14:47:56

不错......................

作者: 缘分小屋 时间: 2007-2-25 15:27:50

好丰盛呀~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: happymaple 时间: 2007-2-25 15:55:21

清清淡淡真不错~~~~
lzmm好久没看你发帖了~

作者: cath 时间: 2007-2-25 18:07:12

原帖由 happymaple 于 2007-2-25 15:55 发表
清清淡淡真不错~~~~
lzmm好久没看你发帖了~

是啊,最近都好热啊,都不想吃那种很浓味的食物

MM还记得我啊,我最近都懒发帖啊

作者: passionfruit 时间: 2007-2-25 18:26:38

nice nice
看起来很好吃的样子

作者: Chihuahua 时间: 2007-2-25 20:16:19

又一高人出现了

豆腐咋切的啊

跟魔方一样

作者: hanchen 时间: 2007-2-25 21:51:29

贝壳汤好像好鲜的样子

太强了阿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: joeydon 时间: 2007-2-27 19:11:43

美人,我今晚要做你教的那个贝壳汤.哈哈
PS,你是广州来的嘛?
我看你旧的帖子,看到你小时候在广州动物园的照片.呵呵
我也是广州人.不过我在AKL,你呢?

对乐,你做的那个烤鸡翅也是在美丽了,我现在的家没有OVEN.唉...

作者: zsy_az 时间: 2007-2-27 20:58:59 标题: 回复 #2 noyes 的帖子

贝壳汤好像好鲜
我也是广州人.我在AKL

作者: cath 时间: 2007-2-28 01:03:47

原帖由 joeydon 于 2007-2-27 19:11 发表
美人,我今晚要做你教的那个贝壳汤.哈哈
PS,你是广州来的嘛?
我看你旧的帖子,看到你小时候在广州动物园的照片.呵呵
我也是广州人.不过我在AKL,你呢?
对乐,你做的那个烤鸡翅也是在美丽了,我现在的家没有 ...

哈哈,做了好吃的话要告诉我啊!!!!

是啊,我是广州人啊,不过后来去深圳了..嘻嘻

可惜我不在AKL啊,我在北帕,不然可以来我家吃饭啊

鸡翅不用烤箱也可以阿,可以用WOK做蜜汁鸡翅啊,一样好吃的

作者: yuki1211 时间: 2007-2-28 06:23:49

我真的越来越欣赏你了.

作者: cath 时间: 2007-2-28 13:11:18

原帖由 yuki1211 于 2007-2-28 06:23 发表
我真的越来越欣赏你了.

ERRRRRRRRRRRRRRRRRR.............哇哈哈哈哈哈哈阿赫

作者: FlowerGirl 时间: 2007-2-28 15:50:40

我喜欢那个贝壳豆腐汤，但是好象我买的贝壳里面有很多沙子，为什么呢？

作者: YoYo_Lin 时间: 2007-2-28 22:51:49

原帖由 FlowerGirl 于 2007-2-28 14:50 发表
我喜欢那个贝壳豆腐汤，但是好象我买的贝壳里面有很多沙子，为什么呢？

海鲜里面有沙的话用水浸泡一段时间可以去沙的.

作者: Bo0Bo0 时间: 2007-3-1 01:53:05

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