天维伙伴签约专栏作者：天舒
布拉夫=生蚝
这个公式在吃货心中相信没有任何异议。
每年的四五月份就到了生蚝季节，因为并非什么时候布拉夫都是有生蚝吃的，跟很多地方一样，为了保证生蚝的品质，全年有一半的时间是不允许捕捞生蚝的，因此一旦开始允许采摘，想想那些吃货激动的心情吧！
就纯正的吃货而言，生蚝当然是要生吃的，刚刚进到布拉夫就有一家shop，有已经去壳的生蚝，这显然不符合吃货的要求，吃货是要原装滴，带壳的那种，当然在一个原产地满足这点要求一点问题没有，店员叫我们去楼下等着。
等了没多会儿，底下一扇门忽地打开了，递出了我们要的一打生蚝，侧眼看进去里面赫然是好大的车间，几个工人正在拿着蚝刀在那边剜呢，看来需求量不小。
新鲜的生蚝果然美味，不过汁水有一点咸，而肉肉确实非同一般！激动的吃货们迎着海风对着火车道就吞下去了。
仔细看看你会惊奇地发现布拉夫的生蚝是圆形的！有点像扇贝，这个画风完全迥异于我们日常见到的不规则长形生蚝。而这就是特点，布拉夫的生蚝品种就与其他地方的不同，这种蚝生长很慢，口感实，干净无污染，是野生生蚝中的极品！
生吃仅仅是第一步，当然还有更美味的。
回到上次讲到的斯特林角，临海的山坡上就有一家生蚝洞，餐厅，先不说别的，就风景而言已经是无与伦比。
对面就是浩瀚无垠的南太平洋，俨然人在画中。
就餐环境真的赏心悦目，对不起，说着说着有点象广告了，我没拿广告费还真是有点冤。
再看看菜品也真的很棒！
虽然在餐馆里的生蚝身价倍增，但是加工出来的味道又是另一番模样，入口即化，回味无穷，那种鲜美真非寻常货色可比！
看看这两位用意念点菜的家伙，我怀疑他们在搜肠刮肚思考怎样形容生蚝的滋味吧？哈哈！
应该这么说：布拉夫，因为生蚝的存在，你才有了意义！（对于吃货来讲！）
以上纯属天舒个人感受，万一你吃着不好或者海鲜过敏什么的，天舒可概不负责哈！
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发表于 2018-4-20 13:03:43
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