[生活] 這麼快又一年 [复制链接]

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沙发

发表于 2017-4-1 02:27:53 |只看该作者 微信分享

留下足迹

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板凳

发表于 2017-4-1 09:08:35 |只看该作者 微信分享

本帖最后由留下足迹于 2017-4-1 08:10 编辑

回头加分哦！

赞哦！我虽然会做海南鸡饭，但以前使用的是现成的配好的袋料，放米里一起煮的。。现在学习了改良版的其中用料秘方，赞赞赞。。。。还有，烫鸡还需要红萝卜和高汤。。以前就只是采用做三黄鸡的方法，二次烫二次冷水淋。。。那个视频中，老板的葱姜酱对我来说，木有丝毫问题的捏，我本来就做得不错的，就是采用三黄鸡的那个做法，我配的是全香油陪伴的哎。。嗯。。这个视频很不错的哦。。记得要点，可以尽早尝试耶了。。哈哈哈。。

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地板

发表于 2017-4-1 10:08:48 |只看该作者 微信分享

夫以銅為鏡,可以正衣冠;以古為鏡,可以知興替;以人為鏡,可以明得失.

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发表于 2017-4-1 10:09:32 |只看该作者 微信分享

夫以銅為鏡,可以正衣冠;以古為鏡,可以知興替;以人為鏡,可以明得失.

NewLynnHse

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发表于 2017-4-1 10:28:34 |只看该作者 微信分享

台湾人不爱吃辣啊？新加坡的海南鸡饭，不能没有那个辣酱。。。哈哈

Disclaimer: 本老鼠发的帖子内容都是在我的理解范围内的。没有误导网友的意思。如果是读者自己误解，不是本老鼠的责任。
我们应该鄙视他们，因为他们脑残
懂的人自然会懂，不懂的永远不会懂

eurotour

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发表于 2017-4-1 11:56:45 |只看该作者 微信分享

好贴。。。等我也学着做一次尝尝

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hotban hotban 当前离线 UID 66738 热情 2903 人气 4152 主题 133 帖子 4383 精华 0 积分 5820 分享 0 记录 0 相册 3 好友 10 日志 0 在线时间 3426 小时注册时间 2006-3-14 阅读权限 1 最后登录 2018-10-29 头像被屏蔽禁止发言 UID 66738 热情 2903 人气 4152 主题 133 帖子 4383 精华 0 积分 5820 阅读权限 1 注册时间 2006-3-14 串个门加好友打招呼发消息	8#分享本帖地址发表于 2017-4-1 16:46:49 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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发表于 2017-4-1 17:21:26 |只看该作者 微信分享

hotban 发表于 2017-4-1 16:46
老闆說是泰式的海南雞飯

一名新疆公務員到廣州吃了碗雲吞麵之後要開發票，老板問開什麽“單位”名稱，幹部說： “新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州察布查爾錫伯族自治縣阿克吐别克哈薩克自治鄉愛斯里色村第三組居民委员會申報一帶一路西北綜合保税區新疆邊境自貿區和中哈高鐵特别工作組”。
老板說：“雲吞麵錢唔漆要啦，就當送俾你食啦！叼你老母，如果我識咁多字寫咁鳩長嘅發票，仲使鳩賣雲吞麵咩！

夫以銅為鏡,可以正衣冠;以古為鏡,可以知興替;以人為鏡,可以明得失.

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发表于 2017-4-1 17:44:34 |只看该作者 微信分享

本帖最后由留下足迹于 2017-4-1 16:47 编辑

其实这种做法，就是根据上海的三黄鸡做法，演变而来的呗。。那个生葱生姜加油的浇头，也就是调理。。那油估价是加炒熟的油，不是麻油吧，不然成本会很高捏。。要是加麻油的话，口味会好得一塌糊涂捏。。。以前做白切鸡，就是生葱生姜加酱油加糖，靠隔水蒸一下，然后调料里加香油的。。老赞哦。。。哈哈哈。。。好吃不好吃，其实就在那调料上罢了。。。烫鸡其实没啥需要很大的技巧的了。。。开水滚后，穿一下子冰块冷水，就是起到肉头不烂，收紧的效果，，然后使用小刷子，涂上一层香油的。。哇塞，卖相好得不得了捏。。可能激起吃客的张口欲望了。。。吼吼吼。。。。。

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hotban

oplwy

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发表于 2017-4-1 17:54:23 |只看该作者 微信分享

masterq 发表于 2017-4-1 17:21
一名新疆公務員到廣州吃了碗雲吞麵之後要開發票，老板問開什麽“單位”名稱，幹部說： “新疆維吾爾自治 ...

哈哈哈哈哈哈哈哈哈

燃烧吧~~！我的帖子！！！

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发表于 2017-4-1 17:55:39 |只看该作者 微信分享

oplwy 发表于 2017-4-1 17:54
哈哈哈哈哈哈哈哈哈

你睇得明廣東話?

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oplwy

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发表于 2017-4-1 18:01:28 |只看该作者 微信分享

masterq 发表于 2017-4-1 17:55
你睇得明廣東話?

不光会看还会说呀。

燃烧吧~~！我的帖子！！！

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发表于 2017-4-1 18:03:38 |只看该作者 微信分享

oplwy 发表于 2017-4-1 18:01
不光会看还会说呀。

夫以銅為鏡,可以正衣冠;以古為鏡,可以知興替;以人為鏡,可以明得失.

veras

SkyKiwi天使

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发表于 2017-4-2 12:38:10 |只看该作者 微信分享

masterq 发表于 2017-4-1 16:21
一名新疆公務員到廣州吃了碗雲吞麵之後要開發票，老板問開什麽“單位”名稱，幹部說： “新疆維吾爾自治 ...

顶渠个肺啦

When in hope you doubt

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发表于 2017-4-2 18:31:21 |只看该作者 微信分享

hotban 发表于 2017-4-2 16:16
「烫鸡其实没啥需要很大的技巧的了。。。开水滚后，穿一下子冰块冷水，就是起到肉头不烂⋯⋯」

足迹姐， ...

哦，你的意思。。也就是你外婆的做法是啥？

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发表于 2017-4-3 00:04:06 |只看该作者 微信分享

hotban 发表于 2017-4-2 23:50
剛剛在自己的電腦的相片冊裡，找到在台北、香港、澳門、馬尼拉和新加坡叫雞的相片。

可惜，這破論壇不讓 ...

龍門和清遠三黃雞食過未?

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发表于 2017-4-3 00:09:41 |只看该作者 微信分享

hotban 发表于 2017-4-3 00:07
廣東既雞，當然有叫⋯⋯

海南文昌雞呢?試過未?不過得個名，不如去瓊海食咸水鴨，東山羊。

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发表于 2017-4-3 00:12:57 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 masterq 于 2017-4-3 00:15 编辑

hotban 发表于 2017-4-3 00:12
未！因為唔係係廣東！

點解唔試下海南的海南雞飯? 多了一份椰香味，但比較油膩。

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发表于 2017-4-3 00:39:19 |只看该作者 微信分享

hotban 发表于 2017-4-3 00:36
我都嚇了一跳！
Arsenal vs Manchester City 3-2 （2016-17）

今晚我地要屠城！

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