新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 千层糕为啥这么贵? 70多刀一个

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[投食问路] 千层糕为啥这么贵? 70多刀一个 [复制链接]

supervalues

开国大老

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电梯直达

楼主

发表于 2016-5-9 12:34:57 来自手机 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

new market火车站那家千层确实不错，就是好贵，70多刀一个，8元一块那样。就是好奇千层糕成本很高么？一般一个蛋糕40，50那样。

想吃榴莲千层，用新鲜榴莲做那种

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supervalues

开国大老

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沙发

发表于 2016-5-9 12:36:29 来自手机 |只看该作者 微信分享

估计找不到，新鲜榴莲成本太高啊

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Paper_Man

开国大老

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板凳

发表于 2016-5-9 12:42:58 |只看该作者 微信分享

几寸的蛋糕？

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supervalues

开国大老

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地板

发表于 2016-5-9 12:44:51 来自手机 |只看该作者 微信分享

就一个普通size啊，切10块

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蓝山小野猫商铺

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发表于 2016-5-9 12:46:26 |只看该作者 微信分享

贵是因为有人愿意消费。。。

如果70块标出来连苍蝇都不光顾的。。。

你看TA下次还敢弄70吗？？？

价格都是供求关系决定的。。。

有人愿意买 TA就愿意卖。。。

没人愿意买 TA就会找个合适的价格卖。。。

点评

巴依老爷贵不是因为有人愿意买，而是愿意买的人太少了现在5个潜在客户，1个店家，那么店家就可以抬很高的价格如果市场上有5万个潜在客户，那么就会有更多的店转去做这种产品，如果市场上有1000家卖这个产品的店，价格就会详情回复发表于 2016-5-9 13:18:42

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GETAGATE

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发表于 2016-5-9 12:53:04 |只看该作者 微信分享

华人蛋糕店都这个价格啊。想便宜去the cheesecake,同样尺寸一半价格就是口味啊样式啊比较少。那个日本蛋糕店价格更高人也不少啊。

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发表于 2016-5-9 12:53:05 来自手机 |只看该作者 微信分享

很少有人买整个的，都是按块卖的，不过确实好吃啊，整个都吃下会肥死了

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土豆我是地瓜

开国大老

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发表于 2016-5-9 12:53:42 |只看该作者 微信分享

自己做。。。。。。。。。。

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supervalues

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发表于 2016-5-9 12:54:33 来自手机 |只看该作者 微信分享

日本蛋糕店在哪里啊

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過眼浮雲シ

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发表于 2016-5-9 13:03:46 |只看该作者 微信分享

做起来花时间喽，各个成本也摆着呢，偶尔吃下也还好吧

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babyfox

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发表于 2016-5-9 13:13:19 |只看该作者 微信分享

GETAGATE 发表于 2016-5-9 11:53
华人蛋糕店都这个价格啊。想便宜去the cheesecake,同样尺寸一半价格就是口味啊样式啊比较少。那个日本蛋糕 ...

哪个日本蛋糕店？

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babyfox

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发表于 2016-5-9 13:13:59 |只看该作者 微信分享

哪家店啊？楼主说说？

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巴依老爷

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发表于 2016-5-9 13:18:42 |只看该作者 微信分享

蓝山小野猫商铺发表于 2016-5-9 11:46
贵是因为有人愿意消费。。。

如果70块标出来连苍蝇都不光顾的。。。

贵不是因为有人愿意买，而是愿意买的人太少了
现在5个潜在客户，1个店家，那么店家就可以抬很高的价格
如果市场上有5万个潜在客户，那么就会有更多的店转去做这种产品，如果市场上有1000家卖这个产品的店，价格就会被竞争压下来
又有人说，1000家价格也下不来，因为新榴莲贵
我说一定能下来，因为1家店对榴莲的需求太小，农户不会去种，产出少自然价格高。
但如果1000家店营业对榴莲的需求就会巨大，农户认为有利可图就会蜂拥种榴莲，这样新榴莲价格也会下来
也许还有人说别放屁了，新西兰不产榴莲它一定贵。
我想说一样可以压低价格，因为进口商看到有1000家这种店的营业对榴莲有巨大的需求。就会有100家进口商从海外进口榴莲，进口的多了这样价格还能下来～
所以，蛋糕贵只是因为愿意买这个东西的人太少了

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nnkk

开国大老

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发表于 2016-5-9 14:26:53 |只看该作者 微信分享

人工贵。。。多少张饼拼起来的啊

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Roro

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发表于 2016-5-9 14:45:40 |只看该作者 微信分享

我也特别喜欢次他们家千层蛋糕，灰常好次，是真的千层蛋糕！不像有些自己家私做私卖的那种千层口感特别难吃感觉像吃大饼子似的

他们家不是那么甜腻甜点做成这样挺难得。。。就是价钱确实略贵了一点。。。同感同感

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qingdaogd

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发表于 2016-5-9 14:47:10 |只看该作者 微信分享

supervalues 发表于 2016-5-9 11:53
很少有人买整个的，都是按块卖的，不过确实好吃啊，整个都吃下会肥死了

我也想去买块尝尝哈哈

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ilmaro

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发表于 2016-5-9 14:48:23 |只看该作者 微信分享

千层啊,亲..............

What gets us into trouble is not what we don't know. It's what we know for sure that just ain't so.

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kei

大天使

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发表于 2016-5-9 14:59:55 |只看该作者 微信分享

我要去数一数真的有一千层吗？没有的话能不能投诉？

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GETAGATE

开国大老

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发表于 2016-5-9 15:01:04 |只看该作者 微信分享

babyfox 发表于 2016-5-9 12:13
哪个日本蛋糕店？

我也不知道叫什么具体，就是queen st imax对面那个。但是不知道有没有千层啊，我只是说那个店东西挺贵，一小块就要10几刀至少，拳头那么大的都要20几好像。

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发表于 2016-5-9 15:09:30 来自手机 |只看该作者 微信分享

GETAGATE 发表于 2016-5-9 14:01
我也不知道叫什么具体，就是queen st imax对面那个。但是不知道有没有千层啊，我只是说那个店东西挺贵， ...

那家是棒子的

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坐在地獄看百生

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发表于 2016-5-10 12:56:22 |只看该作者 微信分享

New Market那家確實很好吃... 其實買一個的價錢和你一塊塊買的價格都一樣

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不长进

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发表于 2016-5-10 16:23:49 |只看该作者 微信分享

现在有新鲜榴莲卖，是很贵，50~70

You're never too old to live,You're never too young to die

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sweetduckduck

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发表于 2016-5-10 23:02:01 来自手机 |只看该作者 微信分享

人工貴，租金高，new market的地税也不平宜。而且人家要賺錢要生存。
那個蛋糕花的時間的確比正常蛋糕花多很多時間，而且賣的地方也不多。好食的話多花點錢没關係。甜品是用來享受的。

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永远的欢欢

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发表于 2016-5-11 00:34:58 |只看该作者 微信分享

非常好吃，，，，价格对大部分愿意开过去专程买的也不是什么大问题
就是经常下午就卖完，，然后直接关了，，好几次吃到闭门羹，，不知道能不能改进一下，不过可能也从侧面反应东西不隔夜？比较新鲜吧~

LEON GAO（小高）
Barfoot & Thompson Licensed Real Estate Salesperson Under REAA 2008 Assoicate Salesperson
手机：021587977 微信：huanhuanxxx

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GOODWORK

开国大老

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发表于 2016-5-11 14:20:21 |只看该作者 微信分享

youtube千层蛋糕，不嫌麻烦就自己做呗

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susielzh

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发表于 2016-5-11 20:11:22 |只看该作者 微信分享

自己做咯，超级简单了

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mywhitesmile

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发表于 2016-5-12 10:03:53 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 mywhitesmile 于 2016-5-12 09:23 编辑

看到这个帖子，忍不住发表一下个人意见。因为之前我发了帖子，极力推荐这家千层蛋糕店，所以有必要提供一些更加真实全面的信息，供大家参考。
为什么人家的千层蛋糕就能卖上好价钱？

我先来贴几张单块的图，眼力好的同学，数一数一共多少层吧。做过千层蛋糕的同学都知道，每一层都要耐心地慢慢煎。

图片全部取自zomato

나의 하얀웃음 ...

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mywhitesmile

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发表于 2016-5-12 10:05:09 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 mywhitesmile 于 2016-5-12 09:28 编辑

再来几张整份生日千层的图，整块的并不是还没有切开的而已，反而是花了更多心思来装饰。蛋糕上面的小动物，都是蛋糕师傅亲手用翻糖做的，可以保存至少一个月。

我为什么知道那么多？
我知道得多，一个是因为经常去，另一个是因为记性好。店主是个友善的马来西亚女生，她每次都跟客人有简单的沟通，询问意见，我经常去吃，听见了就记住了。

我是不是托儿？
哈哈哈哈哈，至今没干过收人钱财，闭着眼睛替人吆喝的事儿。

我是不是有股份？
我可以把刷卡记录贴上来，我在那里吃的蛋糕，都是花自己的钱买的。

나의 하얀웃음 ...

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mywhitesmile

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发表于 2016-5-12 10:14:25 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 mywhitesmile 于 2016-5-12 09:37 编辑

市区某家店A的千层蛋糕，层数不多，价格是15刀。15刀！！！我居然还跑去准备试一试，结果下午四点多去了人家说卖完了。。。相比之下，火车站这家的千层蛋糕，这么好吃这么漂亮，卖7刀多，实属小巫见大巫。况且，千层蛋糕的饼皮，要一张一张慢慢煎，只有技术好的蛋糕师傅，才能做出薄厚均匀的饼皮，最后蛋糕的表面是平的，而不是中间高，四周低，所以需要有技术的高级人工。不然最后我们吃到的千层蛋糕就会是下面这个样子,也是市区某家店B。每次看到谁谁谁晒出这样的图，然后还说好棒好赞，我就三滴汗掉下来。。。