为什么某面包房的面包不放冰箱2周都没事?

20030819

--禁止提及任何商家的隐私信息--

加的什么料啊,放车里2周拿出来,一点绿毛都没长,而且还是软软的,有人想吃一下试试么?

桜の栞

哇, 好厲害, 在paknsave買的面包三天就開始有點毛毛了....

lodn

防腐药过量，不容易坏

wfsr

明显是防腐剂的作用。

无尽的痛苦

中国人的面包都这样，国内的面包更厉害，半年放箱子里毛都不长！

langdon

麦当劳不是也有一个7年都没坏的汉堡还是薯条~

天才

你这么一说我才想起来车上还放着一袋他们家切片面包，中秋嘉年华买的，没有发霉，但有点硬

晴天小佳

哎，以后DIY吧

饮水机之王

哇奥，可能放敞篷天籁里特别保鲜

ckbutt

我也覺得很神奇，放很久也沒變壞。但超市的幾天就變壞了。但人家聲明沒有防腐劑，確實是一個迷，在迷團未解開前，實在不敢讓孩子吃，成年人偶然吃吃，應該沒問題吧！

坐在地獄看百生

我也覺得很奇怪耶
而且在另外那個帖子說還一直被人攻擊
真的很奇怪

DanteSaw

countdown买的吐司五天不吃已经有发酵味了。

向阳坊那是防腐剂，当然他们酵母不是天然酵母也是一部分原因，countdown卖的tiptop是天然酵母，发酵效果好，好吃，缺点就是保存不长。

饮水机之王

DanteSaw 发表于 2015-10-30 15:34
countdown买的吐司五天不吃已经有发酵味了。

向阳坊那是防腐剂，当然他们酵母不是天然酵母也是一部分原因 ...

必须要冷冻起来……

DanteSaw

饮水机之王 发表于 2015-10-30 16:52
必须要冷冻起来……

每次2包5块都会买2包，然后有大半包都是发酵的。。吃不了那么快

yax

他家面包买过3个月都没有坏呢。而且我长牙期的儿子还咬过了，也就是说口水粘过了的居然都不坏歐。质量杠杠的

blackcatz

以前特别喜欢吃他们家的香芋吐司。。。后来一次买了放车里忘记了，，，三个星期后发现居然还没有长毛，，，从那以后再也不敢吃了。。

向阳坊西点

各位Skykiwi里的朋友们：大家好！
这里是向阳坊西点工厂，2015年11月6日在Skykiwi上申请注册。从朋友及员工处听闻有人在Skykiwi帮我们向阳坊公司“打广告”，特来拜读，因为涉及向阳坊名誉及公道，我们希望给予大家真实清晰的回复。

首先，防腐剂问题，一直是食品加工企业被抹黑的重点。我司产品绝无防腐剂，相关通告已早在各分店及公司网站发布（详见附件）。各位朋友请不要再凭借自己想象力去猜测。关于质量问题，好比任何一个人去体检查血，偶尔也会出现个别指征比如血糖等异常。和人一样，每家企业，无论大小，或多或少都有自己的问题。向阳坊和所有企业一样，不是完美的，但我们有十几年的西点生产经营历史，有一大批忠诚的顾客，这些都是我们持续良好经营的动力。我们一直在尽力，是一家负责任的华人企业。我们生产环节偶尔出现的质量问题，工厂都会第一时间去叫停、弥补，阻止不合格产品流入各分店。

其次，若您真在我们店买了有问题的产品，欢迎您随时来店里沟通，我们一定给您妥善的解决。但大可不必在没有任何证据（购买时的Receipt所示日期、产品的拍照、问题的详细描述、相关化学鉴定证明等）前，在我们新西兰华人引以为傲的Skykiwi网站上信口雌黄，无事生非。这是讲法制的土地，如果涉及对我公司名誉的损害，我们保留追溯权利。

前段时间有人说买了老婆饼，有发霉，说有防腐剂，这次有人说面包不发霉，也有防腐剂。我们华人理工科目再好，也不至于人人都是化学分析师。发霉不发霉，跟存放时间长短、该产品的原料及加工方式、当时的气候、储存条件等都有关系。如果在没做相关科学鉴定前靠肉眼及经验去随意定义一个公司的产品，是及其不负责任的。

大家有提到个别洋人超市面包吐司多好，我们很开心与其他众多的西点店共存、一起为顾客提供大家喜爱的产品。我们不攻击其他竞争对手，市场有市场规则，企业有企业精神，人要有底线，不提高自己而去用莫须有的事情去攻击对手，首先不道德，其次是损人不利己，百害无一利。

我们中间有个别同胞讲着我们的母语，倒霉路吃着中餐，赚着同胞的钱，却又那么鄙视自己的同胞及华人的企业。每天进出向阳坊店的非华人顾客也很多，其中很多是老顾客，例如City分店便有一位年迈的洋人老太太每周都会光临，临走常和我们说“我很喜欢你们的蛋糕，很好的质量，我还会再来”。我们自己的员工也常常会购买自己的产品，正是因为对自己产品的质量有信心。我们对所有的顾客都心存感激，因为这些顾客们，所以有今天的向阳坊。Skykiwi里亲爱的华人朋友们，请对我们华人的店铺、企业心存一份信心，给自己的骨血里留一份尊严，如果有任何事情，可以直接和店家就事论事，凡事都有解决办法，而不是见风就是雨，在论坛上扔出不负责任的言论误导其他朋友，也伤害苦心经营的华人企业。

最后，感谢各位阅读此文，向阳坊西点重申：
1.        向阳坊产品无防腐剂。我们每天每周每月每年的供应商进货清单里，从没有一项是防腐剂。如遇恶意诽谤，我们将提交律师处理。
2.        感谢各位顾客支持，我们将继续以勤勉务实的华人传统精神，为大家提供最新鲜的面包蛋糕。
谢谢！
向阳坊西点

附件：
                                                  向阳坊西点面包公告

非常感谢各位顾客多年来对我们的支持与帮助。 向阳坊多年来一直保持高品质的产品与服务。近年来，可能因为某些竞争者恶意中伤，造谣我们使用防腐剂，特此声明。

向阳坊在这里向所有的顾客们保证，向阳坊西点面包从开业至今，所有产品绝对不添加防腐剂， 也绝对不添加对人体有任何伤害的添加剂。所以任何人对向阳坊的产品都可以放心食用。

以上声明具有有效法律证据，如有再次恶意中伤者，本公司会追究其法律责任。

感谢大家对向阳坊的关注，我们会一如既往的坚持做好自己的品质。 欢迎大家对我们提出宝贵的意见，我们会虚心的采纳和改善，谢谢大家！

                                                                                                  向阳坊西点面包

                                                               Notice
We would like to thank all of our customers for their patronage over the years. We are proud of the consistency of our high quality bakery products and service.

Recently it has been alleged that we use preservatives in our products, possibly by some business competitors. In response, we would like to assure you that:

We have never used preservatives or unsafe food additives in any of our products. Therefore, our products are safe to consume.

We will take legal action if such untrue comments are made again.

Thank you for your support for our business. We will continue to offer the best quality products as we have always done. We greatly appreciate and value your continued patronage and suggestions.

                                                                                    Classic Bake House International Ltd

ckbutt

坐在地獄看百生 发表于 2015-10-30 11:39
我也覺得很奇怪耶
而且在另外那個帖子說還一直被人攻擊
真的很奇怪 ...

雖然奇怪，但人家已經確定沒有防腐剂了. 那可以放心不用怕吃到防腐剂了。

只是洋人的包包較快壞，而他們的出品可以幾星期不變罷了。

洋人本來就老得快，中國人老得慢。
中國包也一樣，不能用來比较，知道嗎？
人家說不要中傷他，否則人家會追究的，知道嗎？放心食用不老的傳說吧！

Zoe

向阳坊西点 发表于 2015-11-10 13:45
各位Skykiwi里的朋友们：大家好！
这里是向阳坊西点工厂，2015年11月6日在Skykiwi上申请注册。从朋友及员工 ...

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闲海悠云

DanteSaw 发表于 2015-10-30 16:34
countdown买的吐司五天不吃已经有发酵味了。

向阳坊那是防腐剂，当然他们酵母不是天然酵母也是一部分原因 ...

超市卖得工厂面包一般都是fresh yeast,但是大部分超市自己的面包都是 dry yeast

新马甸甸

闲海悠云 发表于 2015-12-18 17:51
超市卖得工厂面包一般都是fresh yeast,但是大部分超市自己的面包都是 dry yeast ...

请问fresh yeast和dry yeast有什么区别？做法和做出来味道有什么不同？

DanteSaw

新马甸甸 发表于 2015-12-18 23:19
请问fresh yeast和dry yeast有什么区别？做法和做出来味道有什么不同？

fresh yeast口感最好，如果你先做先吃，那就用这个。口感好，松软，健康但是这样做出来的面包非常容易坏。
dry yeast就是那种粉，在yeast的保存上更简单，常温即可，而不像fresh yeast你得冷藏，还得经常查看，fresh yeast就是一块含有大量发酵菌的面块，你得小心保存。 dry yeast发酵效果没有fresh的好，不是那么特别的松软，同样因为发酵效果没有那么好，所以化学反应没那么大，造成面包不会那么快变质。

pixie4me

戴安娜王妃３０多年前的结婚蛋糕还能吃呢。　你就好好珍藏这向阳坊的面包，　３０多年后也能拍卖了。

新马甸甸

DanteSaw 发表于 2015-12-19 01:27
fresh yeast口感最好，如果你先做先吃，那就用这个。口感好，松软，健康但是这样做出来的面包非常容易坏 ...

多谢解释！

新马甸甸

大家都说向阳坊的有防腐剂，请问其他几家华人店的就没有吗？比如里x，还有那家韩国的，就没有吗？

DanteSaw

新马甸甸 发表于 2015-12-20 14:39
大家都说向阳坊的有防腐剂，请问其他几家华人店的就没有吗？比如里x，还有那家韩国的，就没有吗？ ...

韩国的不知道，里奥也有啊，我上次买了一个里奥的什么夹心的面包，放车里忘吃了，比向阳坊更强，我大概放了一个月，袋子里都有水蒸气了，这面包竟然还没坏，服。
防腐剂这东西，不是抓住向阳坊一家批斗，也不是说因为别家用防腐剂，这就是你的理由。不能因为别人犯罪你也上街打砸抢，为什么不干好事呢？
而且防腐剂这东西，很多华人开的面包店都这德行，我觉得没什么好说的，反正我是不吃，天天吃的人也肯定早就知道。如果要新鲜，那就找洋人烘培屋。没什么好说的。主要华人面包房用防腐剂太多了。而且不是他们后续添加，是原材料就是带有防腐剂的，你很难让他们根除，因为根除需要换更健康更新鲜的原料，那么成本就高上去了。

aklcheuk

新马甸甸 发表于 2015-12-20 14:39
大家都说向阳坊的有防腐剂，请问其他几家华人店的就没有吗？比如里x，还有那家韩国的，就没有吗？ ...

只要買一個包放家，看一星期後有没有發霉就知道，反正很多家也有防腐劑，自已試試就知道。

闲海悠云

DanteSaw 发表于 2015-12-20 14:55
韩国的不知道，里奥也有啊，我上次买了一个里奥的什么夹心的面包，放车里忘吃了，比向阳坊更强，我大概放 ...

洋人超市有些虽然不添加防腐剂，但是为了保持品质，大部分店用供应商调好的添加剂，可能也会有防腐剂