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精灵与幽灵

SkyKiwi天使

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电梯直达

楼主

发表于 2006-6-14 14:39:25 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

今天又做了京都排骨，把照片补上来了，可惜精灵拍照的技术真的不是很好，可是这次比上次还好吃哦，秘决是精灵用辣酱油代替了普通的生抽，味道也好好～

材料：小排骨一公斤左右（2-4人份）、蒜末、料酒、酱油、番茄酱、糖、盐、淀粉

做法：
1.先把排骨放进热水里面煮到八成熟，去血水。
2.然后把水空干，用蒜末，料酒，糖和盐腌半个小时，等到排骨进味之后，去淀粉抓一下。
3.锅入放油炸排骨，炸到金黄色为止。心得：炸得比较干一点比较好吃。
4.锅内留一点油，没热放入酱油+番茄酱+盐+糖+水，然后倒入排骨，炒均匀后等着水收干，就可以啦~

[ 本帖最后由精灵与幽灵于 2006-6-29 22:16 编辑 ]

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