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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › Skykiwi私房菜——超好吃的自制牛肉脯
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[投食问路] Skykiwi私房菜——超好吃的自制牛肉脯 [复制链接]

旋转的木马

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楼主
发表于 2006-6-10 02:52:46 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
以前在国内就特爱吃牛肉干,牛肉脯的,可惜这边的亚洲超市卖的太贵,还老是过期的,终于找到了个食谱,就自个做来试试,好吃的没话说了.哈哈.
原料: 牛肉馅
调料:一勺料酒
        两勺老抽
        一勺生抽
        糖,盐,五香粉,辣椒粉(随爱好放)




[ 本帖最后由 SkyNews 于 2006-6-11 11:08 编辑 ]

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旋转的木马

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沙发
发表于 2006-6-10 02:57:12 |只看该作者 微信分享
把所有调料和肉放一起手揉,揉到都混合有粘性,如图


在菜板上放张大的保鲜膜,把肉放在上面,再放上张膜,然后用擀面杖把肉擀开,擀成三毫米,

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旋转的木马

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板凳
发表于 2006-6-10 03:01:24 |只看该作者 微信分享
把肉的一边膜掀开,然后小心的放到烤盘了,把另张膜也取掉.烤箱预热,125度烤20分钟,然后转180度烤30分钟.开始时会出水,烤到最后水都烤干了,肉缩成原来的一半.
给张全图.

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旋转的木马

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地板
发表于 2006-6-10 03:02:15 |只看该作者 微信分享
完成.等冷了,切片,

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旋转的木马

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发表于 2006-6-10 03:15:57 |只看该作者 微信分享
第二锅嘿嘿

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Neciel
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好在天无绝人之路

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Neciel
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好在天无绝人之路

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发表于 2006-6-10 10:57:18 |只看该作者 微信分享
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绿洲

SkyKiwi天使

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发表于 2006-6-10 12:54:47 |只看该作者 微信分享
那是因为我喜欢吃火大的,干的,就特意多烤了10分钟.嘿嘿.好吃啊,可就是不够吃,烤前一大张,烤完就缩小了不少.
不过老婆还是很厉害,表扬一下.哈哈.

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绿洲

SkyKiwi天使

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发表于 2006-6-10 15:10:26 |只看该作者 微信分享
精华了呀,谢谢版主了.
Neciel,第二锅里我多放了些糖,擀的也薄了些.烤出来更像牛肉干了,比第一锅好吃.

BY旋转的木马

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雪梨樱桃

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发表于 2006-6-10 18:07:04 |只看该作者 微信分享
哈哈，我也是看见了食谱，准备试验呢！·！！！！

我看的是小竹子的，你呢？
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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筱琳

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发表于 2006-6-10 18:31:53 |只看该作者 微信分享
高手就是高手，赞一个先！~~~~~

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绿洲

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发表于 2006-6-10 19:12:50 |只看该作者 微信分享
原帖由 雪梨樱桃 于 2006-6-10 17:07 发表
哈哈，我也是看见了食谱，准备试验呢！·！！！！

我看的是小竹子的，你呢？

恩,我也是,小竹子做的好漂亮嘿嘿,我就不行了.不过一样好吃.

BY旋转的木马

[ 本帖最后由 绿洲 于 2006-6-10 18:14 编辑 ]

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旋转的木马

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发表于 2006-6-10 19:15:34 |只看该作者 微信分享
原帖由 筱琳 于 2006-6-10 17:31 发表
高手就是高手，赞一个先！~~~~~

谢谢^.^  !!!!!

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valerie

SkyKiwi天使

幸福中......

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发表于 2006-6-10 20:11:12 |只看该作者 微信分享
东区有卖的，在meadowland的那个shopping mall 那里是新加坡人开的
很贵很贵。。。。

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旋转的木马

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发表于 2006-6-10 20:34:34 |只看该作者 微信分享
买不到,我在CHCH,唉!

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irird
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发表于 2006-6-10 20:38:36 |只看该作者 微信分享
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irird
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发表于 2006-6-10 20:39:03 |只看该作者 微信分享
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雪梨樱桃

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18#分享本帖地址
发表于 2006-6-10 20:40:01 |只看该作者 微信分享
哈哈，我就知道！

不过你做的一样很好看啊！我这周要给老公准备海鲜生日大餐，牛肉干只能压后了，555555
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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旋转的木马

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发表于 2006-6-10 20:41:57 |只看该作者 微信分享
原帖由 irird 于 2006-6-10 19:39 发表
我要冲去lz家里吃。。。。。。。。。。

欢迎啊.嘿嘿,

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旋转的木马

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发表于 2006-6-10 20:42:51 |只看该作者 微信分享
原帖由 雪梨樱桃 于 2006-6-10 19:40 发表
哈哈，我就知道！

不过你做的一样很好看啊！我这周要给老公准备海鲜生日大餐，牛肉干只能压后了，555555

海鲜生日大餐,你老公还真幸福哈哈.等着看照片了.

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雪梨樱桃

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21#分享本帖地址
发表于 2006-6-10 20:47:17 |只看该作者 微信分享
是啊，挺可怜的，生日还要上班，估计我们要到9点多才能吃饭呢

MM还在读书吗？我知道你老公是林肯的，哈哈
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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花の浅浅

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22#分享本帖地址
发表于 2006-6-10 20:52:21 |只看该作者 微信分享
太厉害了!!实在是佩服!!!!!!

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旋转的木马

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发表于 2006-6-10 20:53:47 |只看该作者 微信分享
我还在读书,无奈啊,也在林肯嘿嘿.

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雪梨樱桃

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发表于 2006-6-11 01:07:41 |只看该作者 微信分享
哈哈，都是林肯的呢！！！正在final吧，加油哦！！！
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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lovi

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发表于 2006-6-11 11:36:02 |只看该作者 微信分享
厉害...考完试也试试看...

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旋转的木马

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发表于 2006-6-11 14:59:25 |只看该作者 微信分享
转到这里来啦呵呵.

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fighter

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发表于 2006-6-11 15:31:38 |只看该作者 微信分享
jia jing ---jia jing !!!!!!

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小白兔奶糖

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发表于 2006-6-11 20:58:45 |只看该作者 微信分享
LZ..两个字:佩服!!!
强烈支持!!!

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旋转的木马

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发表于 2006-6-11 21:30:43 |只看该作者 微信分享
谢谢嘿嘿.................................

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艾薇儿v

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发表于 2006-6-11 22:32:08 |只看该作者 微信分享
原帖由 Neciel 于 2006-6-10 09:55 发表
什么也不说了亚..看到图眼泪刷刷的:15:
以前在国内最爱的零食就是猪肉脯,牛肉干之类的了,好想念哦
5555555555
楼主MM 真是厉害呢, 看上去做得很像哦,一定很好吃, 口水 ING ...........
kiss the corpse, the blessed sigh
"The feast of Blood is about to begin !"


人通常在死后30分~2小时内开始僵硬，9~12小时后会全身僵直。之后的30个小时会持续僵硬，接下来软化，经过大约70个小时恢复原状。死前剧烈运动，蛋白质在体内较容易凝固，死后僵硬也会比平常快。

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