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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › Skykiwi私房菜 - [小Eの美食] - 日式咖喱牛肉 ...
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[投食问路] Skykiwi私房菜 - [小Eの美食] - 日式咖喱牛肉 [复制链接]

鴨血粉絲湯

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楼主
发表于 2006-6-9 16:38:11 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
本帖最后由 鴨血粉絲湯 于 2010-4-3 14:22 编辑

[小Eの美食] -- 日本咖喱牛肉~~

咖喱絕對是個好東西。在長壽、抗癌方面都是有Positive的效果的。特別是在冬天的現在。熱騰騰的咖喱配上白飯。一個字：讚！

今天做的是日本的咖喱牛肉。日本咖喱是我最喜歡的。沒有印度咖喱的騷味、也沒有Thai的辣。

不需要很多的原料。沒用一滴油。製作簡單。美味+健康+ Fat Free。沒得說了！

1、原料：Beef。切丁。放入鍋中加一小片薑、料酒煮半小時去血水：


2、洋蔥、土豆、胡蘿蔔切丁。傍邊的就是SB的咖喱塊。不喜歡辣的。所以買的Mind的：


3、避去牛肉的血水（鍋壁好髒。換個鍋更好。可惜我只有一個）。加入洋蔥。中火燜1小時。硬硬的Beef在咖喱中不好吃：


4、加入土豆丁、胡蘿蔔丁。繼續中火燜1小時。


5、現在原料基本上都半爛了。Check It Out：


6、加入SB的咖喱塊。攪拌。咖喱好吃的秘訣在於不時地攪拌。不能任它去煮：


7、成品。可惜我的鍋太小。攪拌不好。有點佔鍋了。工慾善其事、必先利其器：


有朋友喜歡把咖喱塊事先和原料一起煮。
本人超愛日本咖喱。經常做。實踐證明：最後放入咖喱塊、多攪拌更好~

[ 本帖最后由 鴨血粉絲湯 于 2006-6-30 13:42 编辑 ]

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沙发
发表于 2006-6-9 16:50:50 |只看该作者 微信分享
好好~~~~简单又美味~~~~~

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Luckyshoe

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板凳
发表于 2006-6-9 16:58:26 |只看该作者 微信分享
很好吃，我平常是做鸡肉的，特别送饭的。LZ的刀工很好啊。
The best way to make your dreams come true is to wake up!

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Neciel
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地板
发表于 2006-6-9 17:01:19 |只看该作者 微信分享
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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-6-9 17:45:52 |只看该作者 微信分享
原帖由 Luckyshoe 于 9/6/2006 16:58 发表
很好吃，我平常是做鸡肉的，特别送饭的。LZ的刀工很好啊。

恩~~ 下次試試 牛肉。。 咖喱的話 牛肉比較 香。。因爲雞肉很鮮，更適合用咖喱炒。。

刀工好不好大半取決於刀。。哈哈。~~ 德國雙立人~~~ （感覺在做AD）

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lovi

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发表于 2006-6-9 22:08:15 |只看该作者 微信分享
原来也经常做..一做一大锅.....

不过现在都用韩国店的咖喱(抵制日货)..味道一样..而且便宜好想..3块多一袋..4-5人

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Yuki_ko

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发表于 2006-6-9 22:44:34 |只看该作者 微信分享
美味呢......喜欢这个咖喱......LZ做了好大一锅啊..你们几个人吃啊??
靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-6-9 22:52:07 |只看该作者 微信分享
原帖由 Yuki_ko 于 9/6/2006 22:44 发表
美味呢......喜欢这个咖喱......LZ做了好大一锅啊..你们几个人吃啊??


I am able to finish it myself ~~~~~~

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PASS猫

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发表于 2006-6-10 04:27:26 |只看该作者 微信分享
啊//又是这个日本咖喱，当时因为喜欢吃，狂买狂吃了一段时间。。现在。。看到就怕怕的

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-6-10 06:00:00 |只看该作者 微信分享
借個貼。。。 Germany 4 And Costa Roca 2。。。 日耳曼人的身體實在是最大的本錢。但是腳法比預計的更粗燥~~

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Neciel
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发表于 2006-6-10 10:00:17 |只看该作者 微信分享
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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-6-10 13:42:25 |只看该作者 微信分享
你是說椰奶 代替水？？ Nice Idea。。

Any Way 以前看個HK 的 Series 說咖啡加一倍 Coffee 更滑、更香。 Try了。好失敗~~~

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艾薇儿v

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发表于 2006-6-10 13:51:58 |只看该作者 微信分享
喜欢浓郁的咖喱！
kiss the corpse, the blessed sigh
"The feast of Blood is about to begin !"


人通常在死后30分~2小时内开始僵硬，9~12小时后会全身僵直。之后的30个小时会持续僵硬，接下来软化，经过大约70个小时恢复原状。死前剧烈运动，蛋白质在体内较容易凝固，死后僵硬也会比平常快。

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筱琳

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发表于 2006-6-10 17:41:05 |只看该作者 微信分享
鸭血粉丝汤，你好棒哦，我好崇拜你哦，嘿嘿！~~~~~~

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-6-11 15:23:27 |只看该作者 微信分享
哈哈。。不要搞個人崇拜哦~~

Any Way。。你的 PR怎麽說了~~~

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筱琳

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发表于 2006-6-11 22:52:54 |只看该作者 微信分享
粉丝汤是问我吗？我哪里有PR呀，555555555555

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-6-11 22:57:08 |只看该作者 微信分享
原帖由 筱琳 于 11/6/2006 22:52 发表
粉丝汤是问我吗？我哪里有PR呀，555555555555

是啊 。記得老在移民的板塊看到你的名字的。難道我記錯 ID了？？？

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DD-YY-BB

SkyKiwi天使

换工作啦

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发表于 2006-6-11 23:28:17 |只看该作者 微信分享
好东西啊!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-6-12 00:10:07 |只看该作者 微信分享
咖喱 的確是好東西~~~ 很喜歡~~~

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sevenstar

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发表于 2006-6-12 00:39:06 |只看该作者 微信分享
喜欢吃咖喱~~~~~~~~~~~哈哈~~~~~~~~~~美味阿

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筱琳

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发表于 2006-6-12 00:46:50 |只看该作者 微信分享
原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-6-11 22:57 发表

是啊 。記得老在移民的板塊看到你的名字的。難道我記錯 ID了？？？



之前是常在另外的版块出没来着，哈哈！~~~~~~~~

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花の浅浅

=黄金会员=

♡外貌協會會長♡

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发表于 2006-6-12 02:55:12 |只看该作者 微信分享
这个我也会做~^.^

但是洋葱和土豆我是先炒软的,不是用水煮的~

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-6-12 12:46:57 |只看该作者 微信分享
原帖由 筱琳 于 12/6/2006 00:46 发表



之前是常在另外的版块出没来着，哈哈！~~~~~~~~


HI。。我的 MSN 老是掉。。。Sorry About Yesterday~~~

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happymaple

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发表于 2006-6-13 10:55:28 |只看该作者 微信分享
我全是现抄好
先把咖喱块放进锅加水
熬好了
在把东西放进去

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风的尾巴

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美食勋章

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发表于 2006-6-13 12:35:07 |只看该作者 微信分享
支持一下，这也是我喜欢，也常做的菜肴哦！另外我个人有一个小TIPS，买那种小土豆，然后去皮整个隔水蒸松软了，先煮咖喱牛肉洋葱，胡萝卜之类的，然后最后30分钟才放土豆进去,因为这样土豆就不会在搅拌的过程中碎掉,口感会倍增哦!~再加用平底锅微微煎过的蘑菇，味道更正o !~

[ 本帖最后由 风的尾巴 于 2006-6-13 12:39 编辑 ]

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-6-13 13:21:05 |只看该作者 微信分享
原帖由 happymaple 于 13/6/2006 10:55 发表
我全是现抄好
先把咖喱块放进锅加水
熬好了
在把东西放进去


這樣 肉就不夠蘭了。 而且容易佔鍋。。按我的方法Try Try////

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-6-13 13:21:50 |只看该作者 微信分享
原帖由 风的尾巴 于 13/6/2006 12:35 发表
支持一下，这也是我喜欢，也常做的菜肴哦！另外我个人有一个小TIPS，买那种小土豆，然后去皮整个隔水蒸松软了，先煮咖喱牛肉洋葱，胡萝卜之类的，然后最后30分钟才放土豆进去,因为这样土豆就不会在搅拌的过程中碎 ...


恩~~ 那種土豆太貴 買不起~~~~ 55555

蘑菇！！！！ 對對對~~~ 以前都放的。。個人很喜歡 蘑菇~~~

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KARY祺

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发表于 2006-6-13 15:07:52 |只看该作者 微信分享
好像很好吃的样子，LZ什么时候请大家一起去吃一次！

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-6-13 18:20:02 |只看该作者 微信分享
哈哈 ~~~ 我在 SKY 的人緣可不好~~~~

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daydreaming

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发表于 2006-6-16 19:16:46 |只看该作者 微信分享
我也是用这个煮,放块辣的和放块不辣的,更好吃

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