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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › Skykiwi私房菜——泰国靓汤冬荫功！
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[投食问路] Skykiwi私房菜——泰国靓汤冬荫功！ [复制链接]

Luckyshoe

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楼主
发表于 2006-6-5 20:17:37 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
冬天到了，吃点辣的暖暖哈，今晚做了这个东荫功汤实在好喝，辣辣的，而且好吃，喝完后不觉得冷了！这个汤的英文名叫:Tom Yum Goony!
做这个汤一定要有泰国的那个东荫功酱，这个是主料一般亚洲超市都有的，大家来看看图，名字叫：Tom Yum Paste.个人感觉这个酱的主要成分是姜和柠檬草等。

配料：白蘑菇，金针菇，木耳切丝，粉丝，虾仁，鱼丸加鱿鱼圈，西红柿，白菜，洋葱，葱花加香菜
在泰国店吃的时候没有这么多配料的，自己可以根据个人口味加的，多多益善！看看图哈。

主配料准备齐全后，开工，先多烧点开水。

具体做法很简单，如下：准备一个锅，把烧好的开水倒进去，大概多半锅吧，如果家里人少的话就不要太多水了，我们今天四个人喝，所以多了点！
根据个人口味（吃辣的程度）加入东荫功酱在开水中，一般两勺就好，我放了三勺酱（用家里最大的勺子）慢慢搅拌匀后放入配料，我先放的虾仁和鱼丸，鱿鱼圈，煮一会，然后放入粉丝，金针菇，木耳和蘑菇，片刻后可以加入西红柿和洋葱，白菜，配料基本放完后慢慢煮一回，可以根据配料煮的时间长短决定入锅的先后顺序，来看看

煮的时候可以尝一下，如果味道不浓的话，可以再加一勺酱
煮大概十分种就可以出锅了，有的朋友喜欢勾个芡粉的也可以，最后撒进葱花和香菜，看看吧！
酸酸辣辣的，实在很好喝！

最关键的是不但好喝，而且好吃，因为汤里放里很多美味的东东，呵呵！


[ 本帖最后由 SkyNews 于 2006-6-6 11:47 编辑 ]
The best way to make your dreams come true is to wake up!

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鬼马小淘气

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沙发
发表于 2006-6-5 21:18:17 |只看该作者 微信分享
好喝啊，LZ真强，以前去泰国饭店都喝这个，现在也可以在家自己做。
谢谢了

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Luckyshoe

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板凳
发表于 2006-6-5 21:33:08 |只看该作者 微信分享
呵呵，不要客气吗！在家自己做的比较划算，而且可以多放些海鲜进去。
The best way to make your dreams come true is to wake up!

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lyc_cyn_82

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地板
发表于 2006-6-5 21:59:02 |只看该作者 微信分享
好好喝的样子啊!YUMMY

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simonguan

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发表于 2006-6-5 22:16:27 |只看该作者 微信分享
好喝，帮忙顶一下。。。。。。。。。。。

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哈市的

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美食勋章

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发表于 2006-6-5 22:25:48 |只看该作者 微信分享
强人啊，帮LZ顶顶
&quot;一旦你让我开始,我就无法停止&quot; -------<死亡日记>
大饼卷馒头就着米饭吃，这是多大的势力啊............

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水蓝色

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发表于 2006-6-5 22:49:13 |只看该作者 微信分享
超级喜欢这个，虽然感觉是洗涤灵的味道
[url=http://chenxiuyuan.spaces.live.com/][/url]

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jiari

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发表于 2006-6-5 22:49:42 |只看该作者 微信分享
hao .............

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Luckyshoe

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发表于 2006-6-5 22:58:45 |只看该作者 微信分享
谢谢大家捧场！呵呵！
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Yuki_ko

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发表于 2006-6-6 00:12:00 |只看该作者 微信分享
哇...好有食欲的样子哦........看到那么多盘子以为是火锅呢.....哈哈........LZ家的盘子还真不少呢.........
靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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小猪宝宝

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发表于 2006-6-6 02:03:30 |只看该作者 微信分享
超爱冬荫功！！！！！

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Neciel
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好在天无绝人之路

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发表于 2006-6-6 10:20:55 |只看该作者 微信分享
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vanilla

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发表于 2006-6-6 12:23:49 |只看该作者 微信分享
正好最近在愁吃什么呢~~~`````谢谢楼主
赞个~

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yenzou

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发表于 2006-6-6 15:33:33 |只看该作者 微信分享
好多配料啊!看着好象很不错呀!

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野蛮丫头

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发表于 2006-6-6 17:28:08 |只看该作者 微信分享
去吃泰国菜每次都要这个汤。。。
虽然材料什么的都很简单但喝起来确实不错

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Luckyshoe

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发表于 2006-6-6 22:03:04 |只看该作者 微信分享
原帖由 Yuki_ko 于 2006-6-5 23:12 发表
哇...好有食欲的样子哦........看到那么多盘子以为是火锅呢.....哈哈........LZ家的盘子还真不少呢.........

哈哈，用了所有的小碗呢。。。
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Luckyshoe

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发表于 2006-6-6 22:03:50 |只看该作者 微信分享
原帖由 Neciel 于 2006-6-6 09:20 发表
东荫功 到底是什么个taste的 味道呢

酸酸的辣辣的香香的！：）
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雪梨樱桃

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发表于 2006-6-6 22:10:50 |只看该作者 微信分享
前两天我姐姐做了，好喝呢
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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一球成名

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发表于 2006-6-6 22:42:47 |只看该作者 微信分享
真得是太好吃了看著要試一下才行

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Neciel
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发表于 2006-6-7 05:24:34 |只看该作者 微信分享
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ziyfan

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发表于 2006-6-7 11:02:17 |只看该作者 微信分享
感觉一般。。。。

比褒出来的汤差远了。。。

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johnbrandon

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发表于 2006-6-7 14:18:08 |只看该作者 微信分享
冬荫功不是拳霸的续集吗??

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天使花园---绿

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发表于 2006-6-7 23:21:34 |只看该作者 微信分享
我最喜欢吃酸酸辣辣的东西了，我也要的一天去试着做一次才行啊！

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Bella

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发表于 2006-6-8 17:07:48 |只看该作者 微信分享
不错不错`~~我也喜欢那个味道。

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