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[基督城/坎特伯雷] 有同学知道肉质较紧的鱼是哪一种? [复制链接]

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发表于 2014-11-25 16:56:21 来自手机 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
如题,想做腌鱼.寻找肉质较紧的

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沙发
发表于 2014-11-25 16:59:44 |只看该作者 微信分享
什么叫紧?做完以后吃起来干干的像牛肉的感觉算不算紧?

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板凳
发表于 2014-11-25 17:02:25 |只看该作者 微信分享
tuna。。。。。
看最近之情况,敌人或要再来碰一下钉子,只要敌来犯,兄即到河东与弟等共同去牺牲。国家到了如此地步,除我等为其死,毫无其他办法。更相信只要我等能本此决心,我们的国家及我五千年历史之民族,决不致亡于区区三岛倭奴之手。为国家民族死之决心,海不清,石不烂,决不半点改变,愿与诸弟共勉之。   ---- 张自忠

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地板
发表于 2014-11-25 17:16:26 来自手机 |只看该作者 微信分享
Philip_J._Fry 发表于 2014-11-25 17:59
什么叫紧?做完以后吃起来干干的像牛肉的感觉算不算紧?

对,那种可以

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发表于 2014-11-25 17:17:31 来自手机 |只看该作者 微信分享
songinator 发表于 2014-11-25 18:02
tuna。。。。。

谢谢...................

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发表于 2014-11-25 17:44:03 |只看该作者 微信分享
石斑石板石板

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发表于 2014-11-25 19:48:29 |只看该作者 微信分享
luckyling 发表于 2014-11-25 18:16
对,那种可以

那种剑鱼的肉是这样的。水煮完吃起来像牛肉。很干的。

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发表于 2014-11-25 20:19:47 |只看该作者 微信分享
groper算比较紧
tuna煮熟了吃起来像鸡肉。。

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发表于 2014-11-25 21:47:01 |只看该作者 微信分享
咸鱼啊 KAHAWAI。 便宜大条肉紧,以前自己做过,也可以买JACK MACKEREL 青岛那边叫台鲅, 肉质跟鲅鱼类似,做熏鱼都挺好的
基督城:花园翻新养护;  草坪精剪保养;  专业砍树修剪。
花园专业设计,12年实操经验,苗木栽种。
高端服务,德国机械,精细施工

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发表于 2014-11-26 17:11:07 来自手机 |只看该作者 微信分享
Groper and monk fish are quite firm,

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发表于 2014-11-26 20:38:02 |只看该作者 微信分享
我们家腌鱼都用kawai,不过现在不是这个鱼的季节啊。。冬天比较多
基督城专业电脑&网络维修、维护,销售全新&二手电脑,网站制作,POS销售系统
新添 手机,Ipad,Tablet维修业务,请电话咨询
Ivan Huang 021 668 983
www.ctswest.co.nz - 03 928-2150
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发表于 2014-11-26 20:47:08 |只看该作者 微信分享
我问先生了,他说:mackrel 鱼是欧洲人尤其是德国人、荷兰人非常喜欢制做咸熏鱼的品种, ling鱼也可以,都属于这类鱼,你去鱼店找找看, 在 wordsworth st,sydenham有个鱼店,应该有时也有,因为鱼的品种是季节性的,你可以问问售货员什么季节有卖------

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发表于 2014-11-27 07:17:02 来自手机 |只看该作者 微信分享
海尔彗星之核 发表于 2014-11-25 22:47
咸鱼啊 KAHAWAI。 便宜大条肉紧,以前自己做过,也可以买JACK MACKEREL 青岛那边叫台鲅, 肉质跟鲅鱼类似, ...

鲅鱼饺子!

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发表于 2014-11-27 19:57:47 来自手机 |只看该作者 微信分享
谢谢大家,,,,,,,,,,

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发表于 2014-11-27 20:17:32 |只看该作者 微信分享
狂野的水墨 发表于 2014-11-27 08:17
鲅鱼饺子!

墨兄也是青岛银?
基督城:花园翻新养护;  草坪精剪保养;  专业砍树修剪。
花园专业设计,12年实操经验,苗木栽种。
高端服务,德国机械,精细施工

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发表于 2014-11-27 20:59:57 来自手机 |只看该作者 微信分享
辣炒旮旯哈啤酒

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发表于 2014-11-27 21:34:01 |只看该作者 微信分享
海尔彗星之核 发表于 2014-11-25 21:47
咸鱼啊 KAHAWAI。 便宜大条肉紧,以前自己做过,也可以买JACK MACKEREL 青岛那边叫台鲅, 肉质跟鲅鱼类似, ...

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发表于 2014-12-1 09:23:08 |只看该作者 微信分享
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