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[投食问路] 中式糕点里用到的猪油哪里有的卖啊? [复制链接]

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楼主
发表于 2014-8-27 11:30:05 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
如题,想做点中式糕点,例如老婆饼之类的,但是查了很多配方都有猪油,请问下这个应该在哪里买的?不会是买猪肉自己炼出来的那种吧!

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沙发
发表于 2014-8-27 11:36:25 |只看该作者 微信分享
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发表于 2014-8-27 11:38:40 |只看该作者 微信分享
自己炸吧,如果不是,你用不完。。。。。。。。。。。。

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地板
发表于 2014-8-27 11:52:47 |只看该作者 微信分享
jacob1 发表于 2014-8-27 10:38
自己炸吧,如果不是,你用不完。。。。。。。。。。。。

果然是自己炸啊,不知道可以用黄油代替不,

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发表于 2014-8-27 11:54:05 |只看该作者 微信分享
超市有卖吧?

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发表于 2014-8-27 12:01:28 |只看该作者 微信分享
amanda029 发表于 2014-8-27 10:52
果然是自己炸啊,不知道可以用黄油代替不,

可以,但只要老师傅都觉得不一样的效果。他们常说,猪油脆,牛油酥。~~~~~~~~~~~~~~~~看你要的效果了。。。。可以混合的。

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发表于 2014-8-27 13:30:37 |只看该作者 微信分享
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发表于 2014-8-28 11:25:35 |只看该作者 微信分享
lilybongbong 发表于 2014-8-27 12:30
超市卖肉冷藏那有,塑料盒的,英文叫lard

谢谢,这周去找找

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发表于 2014-8-29 23:14:59 |只看该作者 微信分享
超市卖猪肉那里,叫LARD

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发表于 2014-8-30 18:44:20 来自手机 |只看该作者 微信分享
呼噜猫 发表于 2014-8-29 22:14
超市卖猪肉那里,叫LARD

是哪个超市啊,今天去看了看没找到啊

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发表于 2014-8-31 00:03:02 |只看该作者 微信分享
amanda029 发表于 2014-8-30 17:44
是哪个超市啊,今天去看了看没找到啊

Pak'n save可能有,一般比牛油贵,还有一点臊味。小胶罐装的。或者在业山超市买大桶的加拿大出的但好像20KG吧,

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发表于 2014-8-31 00:09:15 |只看该作者 微信分享
自己买猪膘炸吧,很容易,华人店卖猪肉的柜台都有

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发表于 2014-9-1 12:55:34 |只看该作者 微信分享
本帖最后由 mushanzhang 于 2014-9-1 11:55 编辑

你用猪肥肉炸吧,在大华什么的有卖猪肥肉

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发表于 2014-9-1 14:45:51 |只看该作者 微信分享
who-who 发表于 2014-8-30 23:03
Pak'n save可能有,一般比牛油贵,还有一点臊味。小胶罐装的。或者在业山超市买大桶的加拿大出的但好像20 ...

谢谢啦!周末用黄油试了试,感觉还行

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发表于 2014-9-1 16:08:16 |只看该作者 微信分享
Pak'n save有,不过用黄油更方便啦

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amanda029 发表于 2014-8-30 17:44
是哪个超市啊,今天去看了看没找到啊

NEW WORLD啊

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呼噜猫 发表于 2014-10-7 12:15
NEW WORLD啊

谢谢啦,用了黄油感觉还行

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发表于 2014-10-9 07:52:22 |只看该作者 微信分享
老婆饼我都是直接用做菜用的液体油。猪油太不健康了
Disclaimer: 本老鼠发的帖子内容都是在我的理解范围内的。没有误导网友的意思。如果是读者自己误解,不是本老鼠的责任。
我们应该鄙视他们,因为他们脑残
懂的人自然会懂,不懂的永远不会懂

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