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[生活] 去倒霉路吃饭，居然吃的口水鸡是夹生的 [复制链接]

匿名

电梯直达

楼主

匿名 发表于 2014-2-7 01:41:04 |倒序浏览 微信分享

今天跟朋友去倒霉路的辛XX吃饭，妈的，吃的口水鸡居然是夹生的，而且老板娘说话拽拽的。真是吃了一肚子气！

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匿名

沙发

匿名 发表于 2014-2-7 01:54:26 微信分享

口水鸡说白了就是放了调料的白斩鸡
白斩鸡最难的是什么？
又要肉有嚼劲，又要煮熟
其中火候实在难掌握
试了很多年，看了很多人的方法，包括半熟热水闷，或者煮熟冰水泡，到现在还是不能次次成功
毕竟不是国内
哪有那么多高厨
楼主您就凑合吃吧

或者下次去吓唬她
没有煮熟的鸡肉有很高风险带有Salmonella，campylobacter，Listeria等等多种致病细菌
去food safety投诉绝对会当大事对待
不过也不一定
真心说
华人餐馆怕过什么啊

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匿名

板凳

匿名 发表于 2014-2-7 02:23:05 微信分享

本帖最后由匿名于 2014-2-7 02:23 编辑

匿名者发表于 2014-2-7 01:54
口水鸡说白了就是放了调料的白斩鸡
白斩鸡最难的是什么？
又要肉有嚼劲，又要煮熟

难道你就是辛XX的老板娘吗？居然连华人餐馆怕过什么都说出来了，你牛逼，你拽

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for_undead

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地板

发表于 2014-2-7 08:17:18 |只看该作者 微信分享

口水鸡的做法，就是有可能会夹生。夹生的部位一般在肉和骨头连接处，会有血丝，但是纯肉的部位一般一定要烫熟。

有的为了追求口感，新鲜整鸡，做的嫩点，有点夹生也是可以的。没什么太大惊小怪的

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NewLynnHse

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发表于 2014-2-7 08:25:53 |只看该作者 微信分享

开始拉了没？

Disclaimer: 本老鼠发的帖子内容都是在我的理解范围内的。没有误导网友的意思。如果是读者自己误解，不是本老鼠的责任。
我们应该鄙视他们，因为他们脑残
懂的人自然会懂，不懂的永远不会懂

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匿名

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匿名 发表于 2014-2-7 08:53:15 微信分享

匿名者发表于 2014-2-7 01:23
难道你就是辛XX的老板娘吗？居然连华人餐馆怕过什么都说出来了，你牛逼，你拽

我是二楼，我看到你回复我就觉得你脑残了
你没听说过好多中餐馆卫生等级是D和E的么？
你难道不知道他们给不到最低法定工资的么？
各种等等
这些都不算事情，那你觉得他们还会怕什么呢？

就这么简单的事情，
却被你理解为拽
真觉得你万花丛中好鲜艳啊：奇葩
有空多吃猪脑猪头肉
吃什么补什么

大胆猜测你有可能叫“石宝”一类的名字，
拼音缩写不解释

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直面异议

大天使

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发表于 2014-2-7 09:45:42 来自手机 |只看该作者 微信分享

这种白切鸡，鸡不行咋做都不行。

没了

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匿名

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匿名 发表于 2014-2-7 09:52:42 微信分享

匿名者发表于 2014-2-7 01:54
口水鸡说白了就是放了调料的白斩鸡
白斩鸡最难的是什么？
又要肉有嚼劲，又要煮熟

真专业啊...
稍微补充下 Listeria 主要是奶制品中发现，鸡肉少点.
Campy主要是在鸡的内脏中...

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zenu

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发表于 2014-2-7 09:58:47 |只看该作者 微信分享

唉，不敢去吃那些卤菜了，某安饭庄的夫妻肺片吃完，我与我老婆上吐下泻的，怪自己嘴馋，再也不在外面吃这些东西了。

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bintoo

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发表于 2014-2-7 10:01:20 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 bintoo 于 2014-2-7 10:02 编辑

zenu 发表于 2014-2-7 09:58
唉，不敢去吃那些卤菜了，某安饭庄的夫妻肺片吃完，我与我老婆上吐下泻的，怪自己嘴馋，再也不在外面吃这些 ...

同意！！

“X安饭庄”,那店味道确实不错，但我吃三次就拉三次，而且肯定不是因为吃辣的关系，基本肯定是卫生有问题的，以后都不敢去了。

唯識所變，唯心所現，三界唯識，萬法唯心.

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匿名

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匿名 发表于 2014-2-7 10:33:51 微信分享

辛某某那个餐厅真的不好，已经进入到我永远不会去第二次的黑名单里。不好意思我匿名了。

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sky_nz

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发表于 2014-2-7 10:37:55 来自手机 |只看该作者 微信分享

那lz全吃光了么？还是退掉了？

sky_nz

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Isabelmoyo

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发表于 2014-2-7 11:23:49 |只看该作者 微信分享

奥克兰的同志们知足吧，基村就没啥餐馆，上次去奥克兰觉得是天堂了有木有！

『魖伪啲外諘 &.脆鰯啲靈魂.~揹著錧材跳舞.﹎蹛著靈魂蘰踄¨-』

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我是鬼

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发表于 2014-2-7 12:44:52 来自手机 |只看该作者 微信分享

我还以为口水鸡就是拿着生鸡到炉子旁边晃一圈就端出来的东东……

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weihaowu

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发表于 2014-2-7 14:00:26 |只看该作者 微信分享

Isabelmoyo 发表于 2014-2-7 11:23
奥克兰的同志们知足吧，基村就没啥餐馆，上次去奥克兰觉得是天堂了有木有！

惠城人民表示同病相怜！！！

.....

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大蒜头

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发表于 2014-2-7 16:45:06 |只看该作者 微信分享

匿名者发表于 2014-2-7 00:54
口水鸡说白了就是放了调料的白斩鸡
白斩鸡最难的是什么？
又要肉有嚼劲，又要煮熟

你说得那三个细菌的名字,我顾及那个老板一个也不知道…… 这边几个中餐馆老板能将几句顺流的英语

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yunyunmie

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发表于 2014-2-7 20:38:06 |只看该作者 微信分享

怎么这里的中餐和过内的一样？本来以为来到新西兰就逃过一劫，看来还是不行啊

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悠悠小白

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发表于 2014-2-7 21:22:51 |只看该作者 微信分享

口水鸡没有口水已经很好啦。。。

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Clark1129

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发表于 2014-2-7 21:30:50 |只看该作者 微信分享

口水鸡，，，说白了就是道夹生菜啊

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canon2012

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发表于 2014-2-7 21:36:53 来自手机 |只看该作者 微信分享

weihaowu 发表于 2014-2-7 13:00
惠城人民表示同病相怜！！！

惠灵顿木有中餐馆?

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zaiduo

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发表于 2014-2-7 22:03:30 来自手机 |只看该作者 微信分享

今天杀了2只鸡，一只做白斩鸡，一只清蒸，哪个香啊......哪个韧啊......简直就是小时候的味道。
个人感觉，如果要吃到真正的、地道的安全的、健康的走地鸡，一定要自己养。

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董董

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发表于 2014-2-7 23:18:22 |只看该作者 微信分享

匿名者发表于 2014-2-7 00:54
口水鸡说白了就是放了调料的白斩鸡
白斩鸡最难的是什么？
又要肉有嚼劲，又要煮熟

你生物学的好好。。。

我从来没感受过什么是真正的爱情，直到遇见你。我从来不了解什么是真正的悲伤，直到失去你。

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weihaowu

本站元老

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发表于 2014-2-7 23:20:45 |只看该作者 微信分享

canon2012 发表于 2014-2-7 21:36
惠灵顿木有中餐馆?

有是有可是就是不太多，喝早茶或者火锅的话跟奥村比差远了

.....

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匿名

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匿名 发表于 2014-2-8 00:33:57 微信分享

匿名者发表于 2014-2-7 08:52
真专业啊...
稍微补充下 Listeria 主要是奶制品中发现，鸡肉少点.
Campy主要是在鸡的内脏中...

同行high5下！

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匿名

25#分享本帖地址

匿名 发表于 2014-2-8 00:35:05 微信分享

本帖最后由匿名于 2014-2-7 23:35 编辑

董董发表于 2014-2-7 22:18
你生物学的好好。。。

妹子，你这是夸专业厨子做饭香啊！让我情何以堪

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HoMeWolf

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发表于 2014-2-9 23:07:58 |只看该作者 微信分享

鸡肉还是吃熟的好不能太生不怕一万就怕万一有病菌呢。

Adam 人生如身处荆棘之中,心不动,人不妄动,不动则不伤.如心动则人妄动,伤其身痛其骨。

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SexyBaby

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发表于 2014-2-13 00:14:30 |只看该作者 微信分享

上次路过原先还想进去吃的欸, 看到这样的帖子还真不敢进去吃了呢！

There's more happiness in giving than receiving.

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Gaozhan

长老级

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发表于 2014-2-14 01:29:50 |只看该作者 微信分享

卧槽，她家的饭你也敢吃，牛屄

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