新x念优缺点之我见。。。

雨雪霏霏

  怕人多所以周六去吃了新概念。
  优点
  1. 小龙虾非常充足补货很快，爱吃小龙虾的朋友们不容错过。我看到每桌都是n盘小龙虾或者小龙虾壳在桌上。
  2. 酸梅汤确实很好喝，我个人不爱非常甜的东西，那个酸梅汤不太甜很合我胃口。主要喝了这个，其他没怎么试不好评价。
  3. 火锅是我的心头好，所以我对火锅锅底的味道要求比较高，清汤我没怎么吃不好评价，但是麻辣锅底的味道真的很爱。
  4. 老板人真的非常好，每桌几乎他都有再问还需要些什么，还有什么要补充的。
  5.小分的布丁很可爱，估计小盆友们会很喜欢。

  缺点
  1. 各种饮料上最好贴个标签把，一堆jugs，不知道哪个是哪个，不方便选择。
  2. 熟食小菜，我觉得还可以做得更精致一些。食物讲究色香味，比如猪耳朵，整个大盘就全部都是猪耳朵，一片肉色，如果能加一些香菜，黄瓜丝或者一点点红椒丝点缀一下，并不会费很多功夫，但整盘菜看上去就会生动诱人很多。
  3. 可能太忙吧，所以有些食品的补充不是太及时。我个人不太喜欢吃生食，所以对麻辣小龙虾很有兴趣，不过去的时候基本没了只剩下些虾头，一直也没有等到加新的，有点小遗憾。
  4. 水果的品种赶脚可以更多些，周六那天就看到菠萝和苹果，菠萝很好吃，觉得还可以加点橙子什么的。
  5. 厕所。我赶脚厕所是衡量一个餐馆的重要标准之一。如果厕所非常干净整洁，会给我留下非常好的印象。建议老板，有专人定期清洁整理厕所，定期补充厕纸，拖地，清洁地上水迹之类的。还可以在厕所里放一些香薰一类的东西，我不知道确切叫什么名字，就是一个小瓶子，里面插几根小木棍闻起来香香的那种。晚上我去的时候toilet roll已经空了，地下有一些垃圾。我觉得这是可以改进的地方。 估计在团购期间太忙，您比较难顾及到这个地方，不过在常态下如果能做好厕所这一块能给您的餐馆加分。
   一整个晚上8点之前都处于非常忙碌的状态，堂子里老板，两个妹纸加一个小帅哥，我看他们马不停蹄这边叫收桌子那边厢又要换气，这里又要补充菜品，真是连喘口气的功夫都没有，非常不容易。估计在weekday会更加忙碌。不小心偷听到他们抱怨说不想干啦，所以老板看看是不是给他们加工资或者给点奖励之类的，鼓励鼓励。不然他们真的走了，如果一时半会招不到人，您就要一个头两个大啦。
另外一个就餐的小tip，  喜欢吃生小龙虾的可以先多拿一些放着解冻。小龙虾需求大，又不断补货都是从冷冻柜里拿出来的，生吃需要一段时间解冻。我们因为怕浪费，所以拿一盘吃一盘，始终也等不及小龙虾解冻，又饿的慌所以都扔进锅里煮的。我不吃生的没影响，一起的那位有点小遗憾，老板建议下次先拿几盘放着。
  提了一堆意见建议，希望老板不会觉得我吹毛求疵。希望你生意越来越好，早日和妻女团聚。

雨雪霏霏

沙发自己坐。

雨雪霏霏

板凳。。。

雨雪霏霏

地板。。。都是我的。

lulucaya

老板应该会虚心接受这些建议的～～下次去尝尝

雨雪霏霏

lulucaya 发表于 2013-10-20 22:02
老板应该会虚心接受这些建议的～～下次去尝尝

值得一试。我赶着团购最后一天买了两张券，嘿嘿，准备下次再去吃。

菰▂漃﹢

其实还好 去吃过几次 以前特别喜欢吃他们家那个酸甜的肉 现在没有了 去吃了小龙虾 感觉还不错 补的很快 也很充足
一样 就是瓶子太多 各种饮料分不清楚。。。。。
所以我只喝了酸梅汤和可乐
我觉得老板可以帮忙调好一些料放在那边供那些不会自己调料的人选择 因为有些人真的不会调料 所以。。。调出来以后不好吃就再去重新弄 导致了调料浪费 。。。
不过我这个也只是一个建议 因为每个人口味不一样 所以觉得可能这个想法也是多余的 。。。。

kint123

你确定那些冰冻的小龙虾适合生吃?..

雨雪霏霏

菰▂漃﹢ 发表于 2013-10-20 22:07
其实还好 去吃过几次 以前特别喜欢吃他们家那个酸甜的肉 现在没有了 去吃了小龙虾 感觉还不错 补的很快 也很 ...

那个酸甜的肉没吃过哦，可以建议老板增加下。我个人希望老板再增加些素凉菜。

htc9527a

那不是酸梅湯

是烏梅湯啦!

雨雪霏霏

kint123 发表于 2013-10-20 22:09
你确定那些冰冻的小龙虾适合生吃?..

我不知道哦，我个人不敢吃生的，不过很多人都喜欢吃生的老板也建议生吃。

雨雪霏霏

htc9527a 发表于 2013-10-20 22:11
那不是酸梅湯

是烏梅湯啦!

额，这个问老板吧，是酸梅还是乌梅汤。

htc9527a

另外建議老闆索性用公共廁所裡大捲的衛生紙
省得讓LZ跑出抱怨小捲用光沒得換

hxh1980

弱弱的问下，崽在哪里能买到团购券，分享一下网址，谢谢了

0221356587

入睡前看到楼主的贴子，真的很高兴。我似乎记起你的容颜了。应该说我和你很有缘份，因为写《那一场风花雪月的故事》就是受楼主的网络留言的启发。详情以后在文章中细聊。
你的建议我即刻办。

htc9527a

hxh1980 发表于 2013-10-20 22:41
弱弱的问下，崽在哪里能买到团购券，分享一下网址，谢谢了

http://www.yougrab.co.nz/team/1091.html

還有12分鐘

0221356587

我是通过你网络头像中的猫认出你的，心理学叫“心理映射"。

希望下次我们有空聊聊

htc9527a

0221356587 发表于 2013-10-20 22:48
我是通过你网络头像中的猫认出你的，心理学叫“心理映射"。

希望下次我们有空聊聊

老闆

那你鼠認出我了嗎?

0221356587

我根据你留的图片分析你应该是一位男士，但你的头像又显示你是你是一位富有同情心的女士。或许你的号是两个人在用。

执着

雨雪霏霏 发表于 2013-10-20 22:14
额，这个问老板吧，是酸梅还是乌梅汤。

是酸梅汤^_^

0221356587

入睡前看到楼主的贴子，真的很高兴。我似乎记起你的容颜了。应该说我和你很有缘份，因为写《那一场风花雪月的故事》就是受楼主的网络留言的启发。详情以后在文章中细聊。
你的建议我即刻办。

雨雪霏霏

0221356587 发表于 2013-10-20 22:41
入睡前看到楼主的贴子，真的很高兴。我似乎记起你的容颜了。应该说我和你很有缘份，因为写《那一场风花雪月 ...

雨雪霏霏

0221356587 发表于 2013-10-20 22:48
我是通过你网络头像中的猫认出你的，心理学叫“心理映射"。

希望下次我们有空聊聊

这个太强大了吧。。。可以聊聊这个，我还买了团购券呢，有机会的。

雨雪霏霏

0221356587 发表于 2013-10-21 04:36
入睡前看到楼主的贴子，真的很高兴。我似乎记起你的容颜了。应该说我和你很有缘份，因为写《那一场风花雪月 ...

我还在等你的新文呢，新概念的红花。。。