美好今夜何处去，小龙虾、美食尽在XX念火锅，更新---再访XX念火锅（70楼）。

maylan

   

     为了仰慕《那一场风花雪月的故事》的作者也是故事中的主人翁，昨晚我们一家人去了Panmure的X概念火锅，终于见到了传说中的新疆强人锅哥。（我先生也是新疆的汉族移民，由于新疆的基础教育相对落后，据先生的说法能离开新疆上大学的都是强人）。锅哥体格魁梧，高大挺拔，非常有西北大汉的阳刚之气，大学毕业后又继续教书育人，举手投足间还是带有深深的书卷之气。

   我们到达时已经是8点钟了，门外还站了一些学生模样的顾客，我心想该不是要排队等位吧，幸亏我订位了。一进店铺，食客满堂熙熙攘攘，大堂两边的桌子都坐满了人，举目之间真的没有空位。等了一会，我告诉服务生已经电话定位，在服务生迟疑的间隙，锅哥从天而降解了围，说为了照顾我们拖儿带女，特地在大堂后面的雅间留了位置。

   跟着锅哥鱼贯进入大堂后的包厢雅座，内有6张台子，果然空出一台留给我们。雅座内灯光朦胧，人影绰绰，真是别有洞天。

   在等待安置火锅锅底的时间，先拿了熟食炸花生米、煮毛豆、炸春卷、烤青口，还有辣椒炒虾填填肚子。在自取食物时还留意到墙上的奖牌，好象是新西兰重庆火锅协会、新西兰美食协会等的匾牌，见证着新概念火锅店成长的历史。

   很多食客关注的南岛小龙虾当然是足量供应啦，我们8点以后到的算是比较尾声了，但在就餐时间小龙虾一直都在不停地加货，我的照片都是9：30以后照的，还是满满的一大盘。不然众目睽睽之下实在不好意思抱着I-Pad四处拍照。当然辣椒炒虾、牛羊肉，还有各种火锅料也是源源不断地提供，诸如鱼丸，鱼豆腐、虾丸、八爪鱼、莲藕、笋片等等；总之该有的都有了，南北风味俱全，中西品味均有。

        不知大家有没有这感觉，在吃火锅时喝可乐、雪碧等碳酸饮料是越喝越渴，回家后都要喝上好多水。今晚我喝了不少的他们自家酿制的冰镇酸梅汤，生津止渴酸甜润嗓，全无吃完火锅后的舌干口燥。不习惯酸梅汤还有清茶、菊花茶、大麦茶、冬瓜茶，柠檬水、苏打水，可乐的的选择，众口皆可调。

    甜点不是我的喜好，我只尝了西米露，两个孩子爱上了果冻和小蛋糕，另有烧仙草、鸡尾酒等供选，在用餐结束时服务生还把红豆沙和雪糕送到了桌上，吃饱喝足，宾至如归之感。

    N年前某火锅店曾发生小孩被烫伤的意外事件，今晚我叮嘱先生要注意女儿的安全问题，三岁多的小孩不懂事到处乱跑。但是到了x概念火锅店我就没了这方面的担心，大铝锅装在特制的带凹口的火锅桌里，与桌面齐平，而且这铝锅很大很大，比我家的脸盆还大，我们吃了快两小时的火锅都不需要加水。

   记得N年前自助火锅就是20元了，这N年的物价、人工、水电等费用上涨，而锅哥的x 概念火锅近日在yougrab推出团购价19.80，就是非团购明码实价的25元也是很合理公道的价钱，绝对物有超值！

   和锅哥握手告别之后，我不由回忆起自己初来新西兰的困惑和迷惘，现在的我已经很满足这既来之则安之的幸福。想想同是不惑之年的锅哥却在事业家庭双丰收时选择移民新西兰，而且是移民之路中最艰难的的------创业移民。锅哥曾在帖子里回答网友的质疑，我是创业移民，不求利润只求营业额，创业成功全家移民才是重任。我衷心地祝福锅哥早日移民成功，重新走上神圣的讲台！

happyletian

顶一下，虽然以前对他们家的印象不是很好，不过，看了楼主介绍以后，近期还是打算去吃一次。

想个名字真头疼

梅兰姐好文笔

雨雪霏霏

估计锅哥最近太忙，木有时间更新他的新文，我等得花儿都谢了。

halokitty

我不认为新疆的教育落后！也不认为能走出新疆的就是强人

maylan

JJ-Creative 发表于 2013-10-15 17:33
文章好长。。。               赞一个！                有时间可以去试试

谢谢好友顶贴，团购优惠卷使用的有效日期是到11月30日为止，好象还有3天的购买日期，不要错过了！

ann-james

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maylan

happyletian 发表于 2013-10-15 17:41
顶一下，虽然以前对他们家的印象不是很好，不过，看了楼主介绍以后，近期还是打算去吃一次。

以前我去吃的是在Miss Q酒吧边上的原址，旧址拆迁后现搬到圆盘一侧的主路Queen Rd，应该锅哥接店的时间不是很长。

maylan

想个名字真头疼 发表于 2013-10-15 17:42
梅兰姐好文笔

谢谢夸奖！

版主安妮还召集学童版成员一起支持锅哥呢。

maylan

雨雪霏霏 发表于 2013-10-15 17:56
估计锅哥最近太忙，木有时间更新他的新文，我等得花儿都谢了。

是呀，我也是盼星星盼月亮等他的新作，估计我们还得等上一阵，你不知道昨晚的锅哥和服务生都是一路跑着为民服务，这团购一波估计够他们忙碌的。

happyletian

maylan 发表于 2013-10-15 18:04
以前我去吃的是在Miss Q酒吧边上的原址，旧址拆迁后现搬到圆盘一侧的主路Queen Rd，应该锅哥接店的时间 ...

是的，没搬家之前，那家店特别火，吃饭需要订餐的，搬家以后，我去过一次，感觉不是很好，后来就再也没去过了。

鱼儿的水

我们昨天也去啦。。。非常的棒

maylan

halokitty 发表于 2013-10-15 17:56
我不认为新疆的教育落后！也不认为能走出新疆的就是强人

我要说的是新疆的基础教育相对落后，你不能否认北上广积累了最好的师资教育资源，省级城市高于地级城市，地级城市高于县级城市。

锅哥和我先生都是在80年左右上学开始基础教育，当时没有网络、电脑、i-pad等等电子媒体，学习文化知识全靠老师口授。那时新疆很落后，交通极其不便，除了茫茫戈壁还是戈壁荒滩，鲜见绿洲，夏天还好，冬天是冰天雪地寒风凛冽，风沙飞舞，住房条件简陋有些学校的住宿还是地窝子，也没有反季节蔬菜，因长期吃不上蔬菜导致牙龈出血的情况很常见。在饮食和住房都不能保证的情况下，又怎能留住支持边疆建设的教师们。

在没认识我先生时，我对新疆的认识就是关押劳改犯的地方。据在1983被严打去新疆，在十几年后改造回来的劳改人员回来会对我们说，在新疆劳动改造期间，根本就不需要哨兵持枪警戒，因为逃出劳改农场根本就是死路一条，茫茫戈壁满眼苍凉，不是饿死就是被豺狼咬死。

我曾问老公是不是凭照顾分数才得以考上大学，他说少数民族高考有分数照顾，汉族学生一视同仁，没有特殊照顾。在90年代初期初上大学可还是千军万马过独木桥，故才有此一说。

flyyoumook

今晚也去了 不知道招待我们的是不是楼主口中的锅哥，是个年纪挺大的叔叔，对人很客气，说话都是以好吗结尾 上菜确实挺勤的 不过可能因为生意太好了有的空了来不及补上 不过只要跟他们说就会马上去添 快吃完的时侯已经九点多了 烤地瓜还新上了满满一盆 非常有诚意 味道也不错 三个人战斗力不是很强 没怎么吃小龙虾 个头不是很大 剥开壳后单纯肉的size跟肯德基薯条差不多粗 提个小意见 楼主南方人 酱料不怎么吃麻将和陈醋 能不能把酱油从老抽换成生抽 因为颜色好黑啊～还有要是能有超市里那种冷冻的小红鲜辣椒切碎碎的让我调到生抽里就完美啦....祝老板生意兴隆财源广进

maylan

flyyoumook 发表于 2013-10-15 22:59
今晚也去了 不知道招待我们的是不是楼主口中的锅哥，是个年纪挺大的叔叔，对人很客气，说话都是以好吗结尾  ...

是的，白头发带着眼镜的就是老板锅哥，说话很客气，态度很诚恳。

小龙虾的尺寸大小不一，估计你去时大的扮相好的被人挑走了。

你好厉害喔，连我是南方人你都猜出来，我还真是没加酱油拌调料，没发现酱油的颜色。我挑了葱花香菜芝麻油糖盐醋，芝麻酱味道很好，颜色比超市买的罐装芝麻酱淡，不知是否新鲜芝麻的缘故。

相信锅哥会看到我们的帖子，一定会对你的疑问回答，针对你的建议改进服务的。

天使鱼

前天买了团购票，本打算昨天去的，5点打电话区订位居然说订满了。。。只好改成今天。
试过了才知道是不是真如楼主所说的那样。
不过他家北岸店做的还是蛮好的，希望东区这个店和北岸一样的品质！

bahuah

北岸和东区的店是一家老板吗?

maylan

天使鱼 发表于 2013-10-16 12:23
前天买了团购票，本打算昨天去的，5点打电话区订位居然说订满了。。。只好改成今天。
试过了才知道是不是真 ...

是吗？看来团购的力量是超级火爆，难怪锅哥忙得也不写新篇，也不到美食版来露脸了。

希望今晚的品尝让你不失所望。

maylan

bahuah 发表于 2013-10-16 12:57
北岸和东区的店是一家老板吗?

记得看过锅哥以前的回帖，虽然是北岸和东区是新概念火锅的连锁店，但是锅哥只负责panmure这家，他是创业移民，买生意时间不是很久吧。我是看他写了《思念我的父亲母亲》才留意他的帖子，也才认真阅读了他的长篇大作。

jerry7670

这都是拖吗，。。。。。。。。。。实在看不下去了

jerry7670

昨天去了，经历凄惨，不会再去了。真是新概念，跟北岸的菜完全不一样，熟食难吃到爆。小龙虾斯文一下点只能拿到很小很小的。开锅用了半小时，芝麻酱等了半个多小时，葱花和香菜一直走之前没见到，吃了一小时，然后被问可不可以走了。。。真是前所未有，闻所未闻。
本来是没心思说，但看着标题加回复，实在受不了了，不能这样欺骗大众

maylan

jerry7670 发表于 2013-10-16 15:42
这都是拖吗，。。。。。。。。。。实在看不下去了

我还真不是托儿，你可以看我以前的帖子和主题，和锅哥素不相识，只是在热门推荐看到他的文章才留意他的火锅店，又因为邮箱收到团购通知和美食团长的委派特舍近求远到Panmure吃火锅，看到其他食客也写了帖子称赞，所以也写贴推荐一下。

当天晚上我的感觉真的很好，食物品种很多，至于你受到的冷落希望锅哥看到此贴来解释一下。

我的主题都是以学童教育为主，没必要为锅哥贴金吧，你说我是托儿吗？

pixie4me

爱吃小龙虾刺身，　看你您的照片后就没有感觉了，　因为龙虾和生羊肉混一起了肯定吃出问题来。　反正在盆盆香每次都是拿他们的芥末生吃了的还没拉过肚子。

maylan

pixie4me 发表于 2013-10-16 23:22
爱吃小龙虾刺身，　看你您的照片后就没有感觉了，　因为龙虾和生羊肉混一起了肯定吃出问题来。　反正在盆盆 ...

那小龙虾刺身我是在其他餐馆吃过，不过没在火锅店试过生食和火锅热食一起。

照片是食客们夹取后拍的，所以有些小龙虾的外壳残肢散落在盘上，不是很好看。

没听说过羊肉可以生吃的呀。

0221356587

pixie4me 发表于 2013-10-16 22:22
爱吃小龙虾刺身，　看你您的照片后就没有感觉了，　因为龙虾和生羊肉混一起了肯定吃出问题来。　反正在盆盆 ...

我们将在就餐人数上做控制，这样力求服务好一些。对你不满意的地方，我会努力完善。谢谢

0221356587

flyyoumook 发表于 2013-10-15 21:59
今晚也去了 不知道招待我们的是不是楼主口中的锅哥，是个年纪挺大的叔叔，对人很客气，说话都是以好吗结尾  ...

您的建议收到，即日改进。谢谢

0221356587

对楼主的推荐只有心存感激，努力做好份内。

0221356587

对楼主的推荐只有心存感激，努力做好份内。