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[投食问路] 香辣鱼 [复制链接]

红色天鹅绒咖啡

长老级

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电梯直达

楼主

发表于 2013-5-7 15:57:58 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

香辣鱼

材料：
Tarakihi 鱼1 条菜椒 ,葱 ,  蒜,  胡椒粉, 盐, 油火锅底料
       
做法：

1 鱼处理好抹干。
       
2 菜椒切丝，葱切段，蒜切末。
       
3 炒锅下油，爆香葱白和蒜末，拨至锅边，下适量火锅底料炒香炒出红油。
       
4 下鱼煎两边8成熟，出锅。
       
5 下葱段和菜椒丝。

 
6 下适量盐和胡椒粉调味。
       
7 沿锅边下1杯水，然后放入鱼。

 
8 煮至水快收干的时候起锅。
Tips
我没用辣椒酱，而是用了火锅底料来炒。
最主要是因为方便并且火锅底料里面的香料很多。
省去了我一一放香料的麻烦。最后出来又麻又辣又香的口感。

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沙发

发表于 2013-5-7 16:11:01 |只看该作者 微信分享

沙发沙发。。。。。。。。。。

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