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[投食问路] 煮mussle用沸水还是冷水？ [复制链接]

fxmt

长老级

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电梯直达

楼主

发表于 2013-1-29 20:43:06 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

如题，谢谢

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亚洲飞鹰

SkyKiwi天使

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沙发

发表于 2013-1-29 20:51:45 |只看该作者 微信分享

一般最好是开水

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mayamaya

开国大老

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板凳

发表于 2013-1-29 20:51:56 |只看该作者 微信分享

先把水烧开，然后放入烫到壳打开。

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风水先生

开国大老

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地板

发表于 2013-1-29 21:03:28 |只看该作者 微信分享

最好是冷水慢慢煮这样水温慢慢升高，慢慢的MUSSLE就打开了，等水1开，MUSSLE起锅，这样的MUSSLE肉嫩汤鲜好吃得很

每天的每天我都很开心！

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adsl2

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发表于 2013-1-29 21:12:57 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 adsl2 于 2013-1-29 20:13 编辑

冷水。。。。。。。。。。。。。。。

心有多远路就有多远我没心没肺所以飘洋过海

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pixie4me

SkyKiwi天使

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发表于 2013-1-29 23:43:29 |只看该作者 微信分享

我都不放水的，　直接放锅里，　放点蒜末，　盖上盖闷，　看到口都张开了就可以吃了，　如果加水的话都把里面的鲜味都煮到水里了。

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吃菜的小猪

SkyKiwi天使

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发表于 2013-1-30 10:59:47 |只看该作者 微信分享

煮mussel不用放水的，直接放锅里盖盖闷自己会出水的，如果你放了水煮的话，就不鲜了~

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fxmt

长老级

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发表于 2013-1-30 12:27:33 |只看该作者 微信分享

不用水，用什么锅？铁的炒锅？还是不锈钢的煮锅？

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NewLynnHse

〓超级ＶＩＰ〓

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发表于 2013-1-30 13:23:04 |只看该作者 微信分享

学习了。。。

Disclaimer: 本老鼠发的帖子内容都是在我的理解范围内的。没有误导网友的意思。如果是读者自己误解，不是本老鼠的责任。
我们应该鄙视他们，因为他们脑残
懂的人自然会懂，不懂的永远不会懂

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想个名字真头疼

灌水之王

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发表于 2013-1-30 14:06:02 |只看该作者 微信分享

额，咋整，听谁的？

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jessica

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发表于 2013-1-30 14:52:30 |只看该作者 微信分享

只要放一点冷水，千万不要太多，薄薄一层
mussle自己遇热会出水的

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for_undead

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发表于 2013-1-30 15:29:49 |只看该作者 微信分享

不放水

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TAO

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发表于 2013-1-30 15:59:51 来自手机 |只看该作者 微信分享

蒸都可以的

去留无意，宠辱不惊

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Olga

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发表于 2013-1-30 16:00:01 |只看该作者 微信分享

向来用6楼的方法

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精灵潇潇

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发表于 2013-1-30 17:01:42 |只看该作者 微信分享

风水先生发表于 2013-1-29 21:03
最好是冷水慢慢煮这样水温慢慢升高，慢慢的MUSSLE就打开了，等水1开，MUSSLE起锅，这样的MUSSLE肉嫩汤鲜好吃 ...

Agree

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仙居人士

SkyKiwi天使

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发表于 2013-1-30 17:12:53 |只看该作者 微信分享

根本就不用水煮

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fxmt

长老级

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发表于 2013-1-30 21:16:58 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 fxmt 于 2013-1-30 21:17 编辑

冷水，热水，不用水，蒸，还有一个炒呢，五种方法，每个都试下呗~~~~
我原来是用冷水煮的，但是觉得没有炒出来的看着那么胖乎乎的，是煮的时间长了？

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offdahook

开国大老

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发表于 2013-1-30 21:53:10 |只看该作者 微信分享

不用放水煮，最简单方便的办法就是摆整盘放微波炉里转4分钟左右，就可以直接吃了，原汁原味，非常新鲜

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小肥猪猪

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发表于 2013-1-30 22:05:06 |只看该作者 微信分享

offdahook 发表于 2013-1-30 21:53
不用放水煮，最简单方便的办法就是摆整盘放微波炉里转4分钟左右，就可以直接吃了，原汁原味，非常新鲜

这个好方法要尝试下。。。

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susie77

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发表于 2013-1-31 21:49:20 |只看该作者 微信分享

放在冷水锅里煮，放两片姜，很鲜美的。

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