晒晒 diy 翻糖蛋糕

至糕无上

今天做了一个 翻糖蛋糕 样子挺简单  做的有点粗糙呵呵 擅长翻糖的朋友 也可以交流一下 教教我啊 {:8_482:}

sponge 用的是普通的 海绵蛋糕 翻糖是用超市里买的

tolease

好漂亮啊，不会做，只有仰慕的份了

DDWW

再光滑点就好啦！但还是很漂亮！

至糕无上

DDWW 发表于 2012-11-3 19:36
再光滑点就好啦！但还是很漂亮！

以后努力 光滑 哈哈 多多练习

Invy

见过像这样的婚礼蛋糕也！

wutong

做的好漂亮, 一直不明白翻糖是什么, 求解答 谢谢

至糕无上

wutong 发表于 2012-11-3 21:43
做的好漂亮, 一直不明白翻糖是什么, 求解答 谢谢

实际上 就是糖 湿润的时候可以做成各种形状 干燥了就定型了 湿润的时候  质地像橡皮泥哈哈
从网上抄了一段哈哈  
翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。 　　由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。

至糕无上

Invy 发表于 2012-11-3 21:16
见过像这样的婚礼蛋糕也！

是滴 这是一个 很流行的 样子 简单 大方 婚礼蛋糕是多层的吧
{:8_486:}

至糕无上

一个小锅盖 发表于 2012-11-3 23:16
好漂漂啊，，，，

谢谢夸奖 嘻嘻

至糕无上

tolease 发表于 2012-11-3 19:33
好漂亮啊，不会做，只有仰慕的份了

很简单滴

知不知道我是谁

大家应该看看楼主另一个儿童不宜的翻糖帖!

white.panda

能上个翻糖膏包装的图片么？

至糕无上

white.panda 发表于 2012-11-4 19:01
能上个翻糖膏包装的图片么？

超市都有  ready to roll 的翻糖膏滴

white.panda

至糕无上 发表于 2012-11-4 19:27
超市都有  ready to roll 的翻糖膏滴

恩，下回找找！

Invy

至糕无上 发表于 2012-11-4 16:01
是滴 这是一个 很流行的 样子 简单 大方 婚礼蛋糕是多层的吧

嗯，好几层，最上面很相似~