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[投食问路] 懒人大韭菜盒子,走起!寂寞留学生你伤不起!!   [复制链接]

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发表于 2012-10-28 18:34:43 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
本帖最后由 white.panda 于 2012-10-30 15:45 编辑

自从上次鸡蛋灌饼儿没做好之后,发帖的小热情受到了点儿小影响。连最近吃的啥也懒得记录了,也忘了都吃啥了
不过还是个爱吃的主儿,昨天去太平看韭菜特价就买了两捆儿,9毛9一捆儿,两捆儿韭菜+4个鸡蛋,做了大概23个韭菜盒子吧。

不说废话了,先上成品图,再上步骤图和做法:



步骤图+做法:



1:和馅儿,4个鸡蛋炒好,切碎+韭菜切末儿。调料就是盐和香油:




2:能包进去多少馅儿尽量包进去,韭菜盒子边缘不打褶儿。(打褶儿的是韭菜鸡蛋馅儿饺子)



下锅儿之前的合影:其实韭菜盒子边儿应该捏花儿褶儿的,但第一费劲,第二自家吃当然是多放馅儿了,第三我是真着急吃没空捏花儿褶儿了。呵呵(第一路纵队最后一个同志队形还歪了



3:少油下锅煎



4:一面烙好了



5:反面再煎一下



美味的韭菜盒子就出锅儿了,我今儿就的是糖醋蒜汁儿,外加绿豆汤,一顿晚饭就搞定啦!!



谢谢版主加精!!

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沙发
发表于 2012-10-28 18:40:03 |只看该作者 微信分享
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板凳
发表于 2012-10-28 18:53:05 |只看该作者 微信分享
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地板
发表于 2012-10-28 18:54:38 |只看该作者 微信分享
cruise 发表于 2012-10-28 18:40
哇靠!太好吃了!

味道是不错!在国外呆着老想着吃中餐

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发表于 2012-10-28 18:55:14 |只看该作者 微信分享
天是蓝的 发表于 2012-10-28 18:53
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发表于 2012-10-28 19:05:01 |只看该作者 微信分享
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发表于 2012-10-28 19:26:42 |只看该作者 微信分享
safire 发表于 2012-10-28 19:05
口水~~馅里放些虾仁就好啦~

对了,家里还真有虾仁儿,对!下次放点儿!多谢提醒!

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发表于 2012-10-28 20:16:36 |只看该作者 微信分享
好好吃呀看起来,那个盒子的皮儿是自己做的么

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发表于 2012-10-28 21:46:25 |只看该作者 微信分享
其实就是一素煎饺...呵呵..
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发表于 2012-10-29 13:03:03 |只看该作者 微信分享
放把虾皮也挺好。这锅和我家一样滴。

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发表于 2012-10-29 13:15:10 |只看该作者 微信分享
完了,刚吃完午饭又饿了,还有剩的没

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发表于 2012-10-29 14:35:57 |只看该作者 微信分享
小壳儿 发表于 2012-10-28 20:16
好好吃呀看起来,那个盒子的皮儿是自己做的么

不是,买的饺子皮儿,自己擀皮儿煎完了焦点儿!

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发表于 2012-10-29 14:36:24 |只看该作者 微信分享
芒果冰 发表于 2012-10-28 21:46
其实就是一素煎饺...呵呵..

恩,各地方叫法都不一样吧!

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发表于 2012-10-29 14:37:27 |只看该作者 微信分享
white.panda 发表于 2012-10-29 14:35
不是,买的饺子皮儿,自己擀皮儿煎完了焦点儿!

看起来真的特别好吃,下次也去试试

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发表于 2012-10-29 14:37:32 |只看该作者 微信分享
yiniansiji 发表于 2012-10-29 13:03
放把虾皮也挺好。这锅和我家一样滴。

恩,放虾皮比较传统,不过无奈我家老头儿不吃虾皮

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发表于 2012-10-29 14:41:46 |只看该作者 微信分享
南茜的花园 发表于 2012-10-29 13:15
完了,刚吃完午饭又饿了,还有剩的没

没了,这都没够吃

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发表于 2012-10-29 14:42:31 |只看该作者 微信分享
小壳儿 发表于 2012-10-29 14:37
看起来真的特别好吃,下次也去试试

恩,自己擀皮儿更好吃

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发表于 2012-10-29 17:16:12 |只看该作者 微信分享
会做饭的女生就是不错

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发表于 2012-10-29 17:43:32 |只看该作者 微信分享
不是应该还加粉丝在馅里的吗??

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发表于 2012-10-29 18:02:31 |只看该作者 微信分享
天是蓝的 发表于 2012-10-29 17:16
会做饭的女生就是不错

恩,本来不会做,到这儿给逼得什么都会了!

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发表于 2012-10-29 18:03:29 |只看该作者 微信分享
boddyok 发表于 2012-10-29 17:43
不是应该还加粉丝在馅里的吗??

粉丝?有吗?各地方做法不一样吧!我包春卷放粉丝的!呵呵

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22#分享本帖地址
发表于 2012-10-29 22:26:48 |只看该作者 微信分享
不再放点虾皮粉丝什么的?吃着会更香哦
睡眠是一门艺术——谁也无法阻挡我追求艺术的脚步!

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23#分享本帖地址
发表于 2012-10-29 22:30:57 |只看该作者 微信分享
看着不错,不过就是煎饺。     盒子的面是要半烫面,半生面的

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24#分享本帖地址
发表于 2012-10-29 23:30:51 |只看该作者 微信分享
老乡来了 你家有个万能的电饼档

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发表于 2012-10-30 11:35:47 |只看该作者 微信分享
white.panda 发表于 2012-10-29 19:03
粉丝?有吗?各地方做法不一样吧!我包春卷放粉丝的!呵呵

呵呵,我也不清楚,只不过外面买的都有粉丝在馅里,其实我也不懂.

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发表于 2012-10-30 11:38:55 |只看该作者 微信分享
stanley198 发表于 2012-10-29 22:26
不再放点虾皮粉丝什么的?吃着会更香哦

恩,下次放虾!呵呵!

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发表于 2012-10-30 11:43:09 |只看该作者 微信分享
for_undead 发表于 2012-10-29 22:30
看着不错,不过就是煎饺。     盒子的面是要半烫面,半生面的

烫面的效果忘了说了,虽说是懒办法吧,但还是与大家共享一下:
但是要想有点儿烫面的效果煎的过程中兑点儿水,跟水煎包的做法一样,因为饺子皮没发酵过,那么一弄吃着就跟烫面的是一个效果了!

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white.panda 发表于 2012-10-30 12:43
烫面的效果忘了说了,虽说是懒办法吧,但还是与大家共享一下:
但是要想有点儿烫面的效果煎的过程中兑点 ...

聪明 !!!!!!!!

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发表于 2012-10-30 11:50:19 |只看该作者 微信分享
yoursqueenb 发表于 2012-10-29 23:30
老乡来了 你家有个万能的电饼档

真是,好用是倍儿好用!就是刷着头疼!

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boddyok 发表于 2012-10-30 11:35
呵呵,我也不清楚,只不过外面买的都有粉丝在馅里,其实我也不懂.

我还没在外面买过呢

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