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标题: 请问各位妈妈或者准妈妈哪里有卖海参的？？？ [打印本页]

作者: careless 时间: 2012-9-20 17:43:14 标题: 请问各位妈妈或者准妈妈哪里有卖海参的？？？

最近家里妈妈和公公婆婆都来电话，让我坚持和每天吃一个海参，说是这样宝宝出来会比较结实。
请问各位妈妈或者准妈妈知道哪里有的卖么？有哪家比较好可以推荐的么？
这里卖的都是干海参么？有没有新鲜的呢？

谢谢各位亲了~~~

作者: 红色手臂 时间: 2012-9-20 17:51:18

宝和行有冻的。

作者: 震惊啦 时间: 2012-9-20 17:52:50

豆腐店，东区唐人街

作者: 海上钢琴师 时间: 2012-9-20 18:10:07

北岸的圣光，每年都买，今年没有。
他们的不错。

作者: careless 时间: 2012-9-20 19:17:02

海上钢琴师发表于 2012-9-20 17:10
北岸的圣光，每年都买，今年没有。
他们的不错。

圣光是店名么？他们家的是干的么？谢谢亲了~~~

作者: cherrymoya 时间: 2012-9-20 20:08:20

我也想要~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: tomato 时间: 2012-9-20 23:36:55

做起来很麻烦啊，在北岸的Takapuna早市有个卖海鲜的车，有时候有卖新鲜的。
做完就抽巴了，很难看又难吃。

作者: careless 时间: 2012-9-20 23:43:52

tomato 发表于 2012-9-20 22:36
做起来很麻烦啊，在北岸的Takapuna早市有个卖海鲜的车，有时候有卖新鲜的。
做完就抽巴了，很难看又难吃。

我都不知道怎么做呢！真是奉命要每天吃一个，不论味道，只要求个数！改天去早市看看，正好离的近，谢谢~~

作者: patoto 时间: 2012-9-21 02:10:53

我也要~~~
之前老妈带来的干的，可是自己发不好。。。

作者: 吃菜的小猪 时间: 2012-9-21 11:46:57

最好别在这边买海参，这边的海参跟国内的不一样，我公公之前在这边买过，不是国内的刺参，然后不长刺的，我妈发好后一吃是苦的，而且口感特差，还是让人从国内帮你带干的过来吧，要发干海参的话一定要用一点油都没有的锅放海参煮，煮大了以后放冰箱冷冻就好，然后每次要吃的时候再用开水煮一次会发的很大很大，具体煮多久我不记得了，等问问我妈，我妈每次都能把只有一个小拇指长的干海参发到比手还大~~

还有补充一下，因为海参在冷水水域的会比较好，新西兰这边的水域不够冷，所以新西兰或者附近岛国产的海参不好吃，而且是相当的不好吃。

作者: kiss_space 时间: 2012-9-21 12:08:54

我的是我婆婆从大连寄来的超级好的刺参。这个是可以寄的，没有关税什么的。让家里人寄些干的来自己发就好了。

作者: 花深无语 时间: 2012-9-21 15:03:24

都是国内寄过来的，这里的都基本是海茄子啊。
自己发很简单的，发好用保鲜膜一个一个包了放冰箱里，每天拿一根出来开水一烫就吃了，超级方便

作者: careless 时间: 2012-9-21 15:32:35

吃菜的小猪发表于 2012-9-21 10:46
最好别在这边买海参，这边的海参跟国内的不一样，我公公之前在这边买过，不是国内的刺参，然后不长刺的，我 ...

原来是这样啊！！！多谢亲了。如果从国内邮寄能邮寄过来么？估计会很麻烦吧？只能找人带了吧？

作者: careless 时间: 2012-9-21 15:33:09

kiss_space 发表于 2012-9-21 11:08
我的是我婆婆从大连寄来的超级好的刺参。这个是可以寄的，没有关税什么的。让家里人寄些干的来自己发就好了 ...

可以邮寄啊？！太好了！

作者: sake_me 时间: 2012-9-21 15:41:08

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: camposlin 时间: 2012-9-21 15:46:12

之前听国内电视节目说孕妇吃海参，可能会引起宝宝湿疹哦，不知道真的假的。

作者: 南极海豚 时间: 2012-9-21 17:10:18

吃菜的小猪发表于 2012-9-21 10:46
最好别在这边买海参，这边的海参跟国内的不一样，我公公之前在这边买过，不是国内的刺参，然后不长刺的，我 ...

··························+1

作者: careless 时间: 2012-9-21 17:59:51

还以为这边的海参好呢。邮寄会不会被扣阿？挺贵的，扣下可心疼了！

作者: Fang40 时间: 2012-9-21 21:07:10

海参有好多种，在中国除了认刺参，其他称茄参。
市场上的刺参学名日本海参（Stichopusjaponicus），主要分布于日本、俄罗斯、韩国、中国，同是一个品种，产量日本最高，由于产地不同，肉质有差异。刺参是食用最广的海参，主要因为海参体壁中皂甙含量低，没有味道。相比之下，其他海参由于皂甙含量高，因此吃起来有味道，如方刺参、北极海参、黄玉参等，但药用价值高。

作者: Fang40 时间: 2012-9-21 21:09:05

各位如果对海参多点了解请看连接
http://z.baidu.com/question/39070713.html?fr=qrl3

作者: Fang40 时间: 2012-9-21 21:12:44

本帖最后由 Fang40 于 2012-9-21 21:51 编辑

海参解剖后，发现海参肠子里全是泥沙。海参主要以海底有机物质和微小动植物为饵料，吞食海底部的泥沙，吸食其中的有机物，然后排出干净的泥沙及不能消化的物质，一只海参每年吞吐泥沙量约为36.9升，所以生长极其缓慢，也因此使体内含有锌、硒、钙、铁、镁等大量有益微量元素，这也正是其滋补功能多而且珍贵的重要原因之一。

洋人不吃海参大概是这个原因，他们叫sea rubbish sucker. 如果海域污染了，那么海参就变成有害无益了。

作者: Fang40 时间: 2012-9-21 21:36:48

本帖最后由 Fang40 于 2012-9-21 21:53 编辑

吃菜的小猪发表于 2012-9-21 10:46
最好别在这边买海参，这边的海参跟国内的不一样，我公公之前在这边买过，不是国内的刺参，然后不长刺的，我 ...

大多有刺的海参有味道（苦），因为有海参皂甙，你说的无刺又苦的，黑的叫乌条，白的叫象牙，因为人们不接受苦又无刺，没有经济价值。
刚看大连的天气，最高24C最低18C，现在是秋天。而新西兰冬天不用说，夏天26C应该很热了。太平洋岛国是湿热，他们说最热也不超过35C。

今天刚发好新西兰的海参，十分钟前试过，未试过中国刺参比较不了，和斐济刺皇参比，新西兰的好像皂甙多点，现在还觉得有点辛凉，第一次有这样味觉。应该在刺皇参和黄玉参之间。

作者: careless 时间: 2012-9-21 21:44:25

Fang40 发表于 2012-9-21 20:36
大多有刺的海参有味道（苦），因为有海参皂甙，你说的无刺又苦的，黑的叫乌条，白的叫象牙，因为人们不接 ...

请出高手来了，哈哈~~~

作者: 多马豆乐 时间: 2012-9-21 21:46:58

我大嫂高龄怀孕，怀孕的时候每天一个海参吃了8个月，当时全家认为她刨定了，结果顺产！据她说体力那叫一个好，生完一点不累，都是吃海参吃的。她的宝宝两岁就一米高了，她也说是因为吃海参！反正她说的海参都成＂海神＂了。我是个种羡慕嫉妒恨呀，只怪自己孩子生早了！

作者: careless 时间: 2012-9-21 22:00:29

多马豆乐发表于 2012-9-21 20:46
我大嫂高龄怀孕，怀孕的时候每天一个海参吃了8个月，当时全家认为她刨定了，结果顺产！据她说体力那叫一个好 ...

真的啊？我也是妈妈在医院亲戚安排产床时听说的。据说是孩子生出来，母子都非常非常好。孩子非常结实。所以强烈要求我每天吃。

作者: 多马豆乐 时间: 2012-9-21 22:31:41

careless 发表于 2012-9-21 21:00
真的啊？我也是妈妈在医院亲戚安排产床时听说的。据说是孩子生出来，母子都非常非常好。孩子非常结实。所 ...

我觉得应该没坏处，我嫂子那闺女壮的像小牛一样出生到现在啥毛病没有。有条件就让家里寄点吧！没听说吃海参会得湿疹，海参是高蛋白，营养应该不错。现在国内怀孕都讲究吃这个。

作者: nanjifeng 时间: 2012-9-21 22:58:53

kiss_space 发表于 2012-9-21 11:08
我的是我婆婆从大连寄来的超级好的刺参。这个是可以寄的，没有关税什么的。让家里人寄些干的来自己发就好了 ...

问一下海参的价位，我听说国内的得一万多一斤？

作者: Fang40 时间: 2012-9-21 23:03:36

本帖最后由 Fang40 于 2012-9-21 22:27 编辑

多马豆乐发表于 2012-9-21 20:46
我大嫂高龄怀孕，怀孕的时候每天一个海参吃了8个月，当时全家认为她刨定了，结果顺产！据她说体力那叫一个好 ...

没有关系，不知在那看过一遍文章，小朋友不适宜进补，但到十二三岁时，身体发育快，同时有青春痘，那时吃对他们有帮助，青春痘也不长了。我儿子本来不吃，只喝汤，我现在打碎用来包饺子，他吃很多，脆又多汁，占五分一的饺子馅料就够了，我不是用最贵的，一般中等价格的就行。

作者: Fang40 时间: 2012-9-21 23:10:45

nanjifeng 发表于 2012-9-21 21:58
问一下海参的价位，我听说国内的得一万多一斤？

淘宝搜搜就知道，如果你没有看我上面连接我贴下面的

　　二问：为什么有的海参那么贵，有的海参很便宜？哪种海参好？
　　
　　丁鑫博士：海参卖得那么贵，表面原因是因为市场需求拉动了价格的提高，根本原因是人们对海参的“不了解”。
　　
　　虽然我国海参养殖产业的规模是世界上独一无二的，但是国内海参药学及营养学的研究和科学普及落后，一些书本上存在许多误传，以致于有些根本性的知识被以讹传讹。百姓虽然知道也感受到吃海参给他们的健康带来了益处，但是缺乏海参与食疗作用相关的知识，所以普通百姓吃海参一方面是迷信，一方面是凭经验。日本海参每500克价格2000－4000元不等，而茄参只有25－30元每500克，两种海参从本质上讲营养价值没有太大的差别，但人们一直误认为日本海参最好，愿意高价购买。甚至有人认为茄参不是海参，有的报纸报道：“不法商贩把海茄子当成海参卖”，这说明有的媒体也不知道海茄子也是一种海参，更何况普通老百姓。

作者: Fang40 时间: 2012-9-21 23:22:25

本帖最后由 Fang40 于 2012-9-21 22:28 编辑

patoto 发表于 2012-9-21 01:10
我也要~~~
之前老妈带来的干的，可是自己发不好。。。

下面发海参的资料我借鉴别人的，希望对各位有帮助
试过二十多个品种的海参，还有朋友们的信息反馈，大家一至认为秃参最好吃。顾名思义，秃参没有刺的，但是含胺多糖最高。

太平洋岛屿海参的发制方法不同于国产刺参，因它胶原蛋白含量极高，耐煮耐泡，肉质非常细腻、滑亮、口感松软富有弹性，经常食用海参的朋友可以同国内刺参作一比较，就会判断出哪种质量更好。

太平洋海参的品种有沙参、猪婆参、四方刺参、黄刺参、梅花参、黄玉参、乌皱参等，水发海参的方法很多，不要太教条主义，适合自己的发制方法就是好的，下面我把发海参的过程经历简谈一下，相互学习，我们先简谈一下沙参（秃参）的水发方法。
1.先将要发制的沙参放一有盖的容器内，注入冷水，水以没过沙参许多为好，浸泡至沙参回软，在浸泡过程中勤换水。（浸泡沙参不要教条于时间格式限制上，因为沙参的规格大小也决定了回软时间的长短，夏季可能浸泡5——8小时就能回软，冬季时间则要长一些，一般我要泡一夜，其间勤换水是很有必要的。）
2.将经浸泡回软的沙参放入无油不锈钢锅中，注入纯净水，水火慢煮（一定要小火，接近文火状态，火大会造成沙参内外涨发不均匀，可能外皮已经煮烂而内壁却还没完全涨发开），水沸即关火，焖至水凉，待水凉后检查参体是否全部变软，将软的取出，其余的换入冷水继续煮至参体变软（程序同2，注意勿过火）。
3.取出微软的海参用剪刀开肚，由参嘴沿肚皮剪至排泄口，洗净肚内杂物，（沙参肠子是可食用的，可温胃祛火），洗净后再用冷水煮至发软，沙参非常有弹性即可，发制好的沙参状态是手感无硬块，如馒头松软状富有弹性为发好状态。
4.将发制好的沙参倒出，自然凉透，用纯净水泡上，放入冰箱恒温室中冷藏，0——8度涨发，2——3天换水一遍，涨发一星期为最佳，涨发期内沙参最长个。
5.完全发制并涨发好的沙参在冷藏过程中1——2天换水一遍，能存放30天左右。
备注：
1.发制沙参的容器要用干净、无油污的专用不锈钢锅，容量为直径32cm，深8cm的带盖不锈钢盆也很好，泡发沙参所用的器具和水质要洁净，不能沾油、碱和其它易污染的杂物，海参遇碱会造成腐烂，遇油会影响参体吸水，造成海参发不透。
2.发制沙参要用纯净水，纯净水不含碱，用纯净水发制沙参不但个体大，而且人体易吸收。
3.沙参发制好后，0——8度恒温冷藏涨发一星期，参体大，人体易吸收。
4.沙参中的胶原蛋白和营养成分几乎不溶于水，沙参在水发过程中营养成分流失很少。
5.食用沙参最佳时间为饭前半小时空腹食用。这也不要太教条，用餐过程中食用也是很好的。
6.发参量以保存期限在一周内为宜，如果超出一周的量可将发制好的沙参放入低温冰箱中加水冷冻，可同样起到保鲜作用（我就是用这种方法保鲜，而且非常方便，将发好的沙参用食品袋装起来，每袋装入十只或是八只，根据自己一周的量来定，注入纯净水，把袋口系起，放入低温冰箱中冷冻起来，食用时提出一袋化开就好）。

作者: cherrymoya 时间: 2012-9-23 02:12:03

很不错，我也让我妈寄点过来，谢谢楼上的资讯啊~！！！！！！！！！！！！

作者: 海上钢琴师 时间: 2012-9-24 10:11:45

careless 发表于 2012-9-20 18:17
圣光是店名么？他们家的是干的么？谢谢亲了~~~

是店名，他家专门做海参，从南岛来的。
你google一下，我去年还买的，今年没有买，电话找不到了。老板姓高。

作者: kiss_space 时间: 2012-9-24 12:14:47

careless 发表于 2012-9-21 16:59
还以为这边的海参好呢。邮寄会不会被扣阿？挺贵的，扣下可心疼了！

不会扣的，干海鲜都不会，我海参，干贝，海米等海鲜寄过好多次了。大连水域冷，生长周期长，海鲜格外鲜～

作者: kiss_space 时间: 2012-9-24 12:22:46

nanjifeng 发表于 2012-9-21 21:58
问一下海参的价位，我听说国内的得一万多一斤？

好像几千块价位不等～好的干海参很小，发起来很大，一斤还能买不少只。

作者: cherrymoya 时间: 2012-9-27 21:44:43

kiss_space 发表于 2012-9-24 11:22
好像几千块价位不等～好的干海参很小，发起来很大，一斤还能买不少只。

请问一次能寄多少海参过来啊，会被交关税吗

作者: kiss_space 时间: 2012-9-28 23:16:49

cherrymoya 发表于 2012-9-27 20:44
请问一次能寄多少海参过来啊，会被交关税吗

不会的。这个没有限量的。再说干海参发起来很大。寄两斤就能吃好久。

作者: lucy_wang 时间: 2012-9-29 00:53:37

我怀老大的时候每天都吃，结果我的老大湿疹那个吓人阿，到老二的时候，一个都没有吃，现在8周，没有老大那个时候那么多。

作者: cherrymoya 时间: 2012-9-29 01:47:14

lucy_wang 发表于 2012-9-28 23:53
我怀老大的时候每天都吃，结果我的老大湿疹那个吓人阿，到老二的时候，一个都没有吃，现在8周，没有老大那个 ...

。。。。。。。。。。。。你这么一说，我更纠结了。。。。

请问你是吃的哪里的海参？

作者: lucy_wang 时间: 2012-10-3 21:30:56

cherrymoya 发表于 2012-9-29 00:47
。。。。。。。。。。。。你这么一说，我更纠结了。。。。

请问你是吃的哪里的海参？

国内带来的

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