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[投食问路] 上海小馄饨PK红烧肥肠面 [复制链接]

天行猫

长老级

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电梯直达

楼主

发表于 2012-7-11 20:07:52 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

第一次来食尚DIY冒个泡。

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Zoe

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沙发

发表于 2012-7-11 20:12:13 |只看该作者 微信分享

LZ真厉害啊，自己洗肥肠很大的勇气啊！大爱肥肠！

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天行猫

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板凳

发表于 2012-7-11 20:18:53 |只看该作者 微信分享

Zoe 发表于 2012-7-11 20:12
LZ真厉害啊，自己洗肥肠很大的勇气啊！大爱肥肠！

洗大肠洗好久哦，我用面粉+醋洗，洗的时候就想，下次在也不买大肠吃了。

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devilstar11

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地板

发表于 2012-7-11 20:21:24 |只看该作者 微信分享

lz的馄饨皮用的是整张的吗？总觉得太大的

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天行猫

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发表于 2012-7-11 20:27:07 |只看该作者 微信分享

devilstar11 发表于 2012-7-11 20:21
lz的馄饨皮用的是整张的吗？总觉得太大的

哈哈是用的整张的皮，是有点偏大，不过馅放得比较少，就叫它小馄饨了。

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Zoe

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发表于 2012-7-11 21:28:21 |只看该作者 微信分享

天行猫发表于 2012-7-11 20:18
洗大肠洗好久哦，我用面粉+醋洗，洗的时候就想，下次在也不买大肠吃了。

我也知道这个办法洗，洗猪肚也是一样的呢！大肠洗着会臭哄哄的吧{:8_403:}

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karhannah

本站元老

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发表于 2012-7-11 21:29:14 |只看该作者 微信分享

美味美味美味

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炫儿妈妈

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发表于 2012-7-11 21:38:19 |只看该作者 微信分享

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天行猫

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发表于 2012-7-11 21:38:48 |只看该作者 微信分享

Zoe 发表于 2012-7-11 21:28
我也知道这个办法洗，洗猪肚也是一样的呢！大肠洗着会臭哄哄的吧

就是，就是，好臭哦！下次要带起口罩洗。{:8_403:}

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那年樱开

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发表于 2012-7-11 21:59:17 |只看该作者 微信分享

求红烧大肠的做法~~

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tomato

大天使

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发表于 2012-7-12 10:22:50 |只看该作者 微信分享

小馄饨很不错，那个大肠估计我洗完就没胃口再吃它了。

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萧小猪

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发表于 2012-7-12 10:51:27 |只看该作者 微信分享

天行猫发表于 2012-7-11 20:18
洗大肠洗好久哦，我用面粉+醋洗，洗的时候就想，下次在也不买大肠吃了。

醋真的很好用

我的Ice cube为什么看不见了，讨厌的奔驰广告拜拜

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天行猫

长老级

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发表于 2012-7-12 10:52:51 |只看该作者 微信分享

那年樱开发表于 2012-7-11 21:59
求红烧大肠的做法~~

大肠洗好，先要冷水下锅，除去浮沫，捞起后在用水冲洗一下，切段备用。
川味红烧肥肠配料：郫县豆瓣酱（丹丹牌华人超市，洋人超市都有卖）老姜  大蒜  干辣椒  花椒  八角  香叶
制作方法：油下锅，温度不要太高，下豆瓣酱煸出香味，放姜蒜  干辣椒花椒煸炒（小火炒）炒好后加水调味。
            盐  糖  料酒  八角  香叶下大肠了，水要淹个大肠，小火熬2个小时多点。

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purplejj

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发表于 2012-7-12 11:41:53 |只看该作者 微信分享

两个我都好喜欢哦~~~我也是超级喜欢吃肥肠，但是就是不敢洗~~~

美甲种睫毛 City 也可上门服务
预约微信:951423519 请写个备注。。

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那年樱开

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发表于 2012-7-12 14:09:48 |只看该作者 微信分享

天行猫发表于 2012-7-12 10:52
大肠洗好，先要冷水下锅，除去浮沫，捞起后在用水冲洗一下，切段备用。
川味红烧肥肠配料：郫县豆瓣酱（ ...

好详细~谢谢mm
大肠要煮这么久哦，用高压锅是否能节省点时间呢？

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天行猫

长老级

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发表于 2012-7-12 14:37:41 |只看该作者 微信分享

那年樱开发表于 2012-7-12 14:09
好详细~谢谢mm
大肠要煮这么久哦，用高压锅是否能节省点时间呢？

高压锅那就快了哦，我想排气后20-30分钟就好了哦，不过我好久都没有用过高压锅了。

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天行猫

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发表于 2012-7-12 14:40:25 |只看该作者 微信分享

tomato 发表于 2012-7-12 10:22
小馄饨很不错，那个大肠估计我洗完就没胃口再吃它了。

哈哈我的方法是洗好肥肠，除好水，放冰箱，等了两天才拿出来烧的，就把那味给忘了

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gmail58

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发表于 2012-7-12 16:29:39 |只看该作者 微信分享

dddddddddddddddddddddddddd

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那年樱开

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发表于 2012-7-12 22:48:06 |只看该作者 微信分享

天行猫发表于 2012-7-12 14:37
高压锅那就快了哦，我想排气后20-30分钟就好了哦，不过我好久都没有用过高压锅了。

恩恩，我要试试

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棉被人

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发表于 2012-7-13 13:14:47 |只看该作者 微信分享

支持原創~~~~~~~~~~~~~

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white.panda

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发表于 2012-10-29 20:03:48 |只看该作者 微信分享

LZ肥肠儿哪儿买的阿？

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天行猫

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发表于 2012-10-29 21:50:49 |只看该作者 微信分享

white.panda 发表于 2012-10-29 21:03
LZ肥肠儿哪儿买的阿？

太平，南顺发，都有卖的。

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麦格播放器专卖麦格播放器专卖当前离线 UID 347665 热情 2377 人气 2476 主题 51 帖子 2372 精华 0 积分 3656 分享 0 记录 0 相册 0 好友 8 日志 0 在线时间 814 小时注册时间 2012-10-19 阅读权限 1 最后登录 2013-9-10 头像被屏蔽禁止发言 UID 347665 热情 2377 人气 2476 主题 51 帖子 2372 精华 0 积分 3656 阅读权限 1 注册时间 2012-10-19 串个门加好友打招呼发消息	23#分享本帖地址发表于 2012-10-29 22:05:13 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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