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[投食问路] 做老鸭汤应该用什么鸭子？ [复制链接]

甜甜向上

SkyKiwi天使

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电梯直达

楼主

发表于 2012-1-26 10:16:49 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

想喝老鸭汤，可是不知道用哪种鸭子做好吃。洋人超市卖得鸭子太肥了，可以烧汤吗？

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雪梨樱桃

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沙发

发表于 2012-1-26 10:22:42 |只看该作者 微信分享

我也想知道

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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Flyzgal

灌水之王

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板凳

发表于 2012-1-26 10:30:53 |只看该作者 微信分享

买热气的鸭子（不要冷冻的），把皮扒了，屁股那边多剪掉一点就可以了。

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天使

大天使

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地板

发表于 2012-1-26 10:34:05 |只看该作者 微信分享

我也想知道,洋人超市的是肉鸭,煲不了汤

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sunray

SkyKiwi天使

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发表于 2012-1-26 12:21:21 |只看该作者 微信分享

Flyzgal 发表于 2012-1-26 09:30
买热气的鸭子（不要冷冻的），把皮扒了，屁股那边多剪掉一点就可以了。

在说什么呢？热气？google了下，八宝鸭？？

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Flyzgal

灌水之王

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发表于 2012-1-26 13:15:38 |只看该作者 微信分享

sunray 发表于 2012-1-26 11:21
在说什么呢？热气？google了下，八宝鸭？？

热气的意思是指没有被冰冻过的鸭子。

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bluntblunt

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发表于 2012-11-16 15:30:47 |只看该作者 微信分享

华人超市里面的冷冻鸭子就可以，不过要处理好，不然会有骚味和腥味！

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人生有味是清欢

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发表于 2012-11-16 21:33:19 |只看该作者 微信分享

去马场周六，一个老外老头的摊，买新鲜的。我们家里做盐水鸭都去那儿买新鲜的。但要去早点，很快就卖完的。

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yyxcy

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发表于 2012-11-17 16:50:38 |只看该作者 微信分享

人生有味是清欢发表于 2012-11-16 21:33
去马场周六，一个老外老头的摊，买新鲜的。我们家里做盐水鸭都去那儿买新鲜的。但要去早点，很快就卖完的。

马场不是每周日才有吗？现在周6也有了？求证。。。

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人生有味是清欢

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发表于 2012-11-17 21:31:39 |只看该作者 微信分享

yyxcy 发表于 2012-11-17 15:50
马场不是每周日才有吗？现在周6也有了？求证。。。

sorry，写错了，是周日

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