给大家提个醒。。。

足球小将

今天请老丈人来家里吃饭，我去china chow叫了几个外卖，老丈人因为以前也是开饭店的，结果叫的酱骨头和椒盐排骨，他一吃就觉得不对劲， 骨头和排骨全是他妈的用来包汤和火锅锅底的煮了N久的。 不多加评论了，也就是给大家提个醒。。。

bCOOL

广告位出售

小厨师

是吗？还没试过呢!有知道详情的人士吗？

虎纹猪

坐等饭店老板来辟谣

微笑的天使

还是自己做着吃吧，干净，饭店为了赚钱当然要想尽一切办法了

tdlove

。。。。又有爆料，本来还想周末过去吃呢，哎~~

yuhuafengling

给你说着我不想吃了

loveactually

酱骨头确实不好吃。吃过一次，只吃了一口。

足球小将

wellington city 也就courtney place 那几家大点的饭店，和KC靠谱，可惜那天KC关门。

紫罗袍

KC中文名字叫啥？是不是KFC的缩写？

skyline1

紫罗袍 发表于 2012-1-4 21:44
KC中文名字叫啥？是不是KFC的缩写？

不是吧 这么有名不知道 KC CAFE

紫罗袍

不知道，它姓嘛，叫嘛，打那来，奔哪去，家里几口人，人均几亩地，地里几头牛，有没有人证物证，身份证。

说正经的，那里有什么好吃的可以推荐。

sun

我是china chow老板。你说的是什么意思？ 什么火锅锅底？我刚问过厨师，根本不是用火锅锅底做的。

足球小将

我是说你们用来做椒盐排骨和酱骨头的肉绝对不是新鲜的排骨和骨头，是已经用来包汤又或者用来熬火锅汤底的煮过很久的骨头和排骨。

sun

足球小将 发表于 2012-1-4 22:43
我是说你们用来做椒盐排骨和酱骨头的肉绝对不是新鲜的排骨和骨头，是已经用来包汤又或者用来熬火锅汤底的煮 ...

东西都是从有执照的供货商那买的，他们送货的，不可能不新鲜。

那酱骨头是拿中草药的酱低酱的， 是专门给这个酱骨头用的，不是火锅的低，专门给这个酱骨头用的，没酱过其他的，这个我很确定。 火锅低怎么可能会做出酱骨头的味道啊。

足球小将

我不知道你有没有明白我说什么，我并没有说你的酱有问题。

我是说你们用来做椒盐排骨和酱骨头的肉绝对不是新鲜的排骨和骨头。 餐馆每天都要熬鸡汤和骨头用来炒菜的， 而你做椒盐排骨的排骨就是从那熬了几个小时的大锅里拿出来的。骨头也是一样，我家以前在wellington也开了快10年的饭店了，我老丈人一吃就知道。

sun

足球小将 发表于 2012-1-4 23:15
我不知道你有没有明白我说什么，我并没有说你的酱有问题。

我是说你们用来做椒盐排骨和酱骨头的肉绝对不 ...

我刚才问我老丈人了，他说不是。大骨头不是拿那个鸡汤锅煮的。 是先拿开水抄10分钟之后去血，用水冲干净之后放到酱汤里一个小时。 就是这个做法。

既然你老丈人是做餐馆的，他一定知道STORMxxxx，大家货都从他进的，全惠灵顿最大的洋人肉类供货商。。
既然足球说有问题，我明天跟厨师们说下。。

wgtn_emma

足球小将 发表于 2012-1-4 23:15
我不知道你有没有明白我说什么，我并没有说你的酱有问题。

我是说你们用来做椒盐排骨和酱骨头的肉绝对不 ...

解释成这样都看不懂,你就原谅他们吧,,,

sun

wgtn_emma 发表于 2012-1-4 23:30
解释成这样都看不懂,你就原谅他们吧,,,

？

yee胖胖

此贴必火，鉴定完毕！lz啥时候打包几份给我吃呀！

flyyoumook

。。。。。。。。。

倚云

我怎么觉得老板解释的已经很清楚了,你们怎么看不明白呢...

足球说那肉不是新鲜的去酱,老板说了肉先过水然后酱里一小时.肉是从大批发商那里进的新鲜货...

很清楚啊.有问有答.

按照足球说的,我不明白老板他们店里这么做有什么意义,把底汤里的肉捞出来做给你们吃,然后把新鲜的肉放底汤里继续熬,这样对他们来说有什么好处么?底汤更鲜?用的料更少?还是什么,反正总是有利可图吧,我不是厨师想不出来,请教下.

倚云

再说了,都是中国人至于么,我几次在某个店里吃东西都拉肚子我从来不爱跟别人说,在国外做生意都不容易,人家也许不是成心的,或者有点什么误会,你吃了不好以后就少去别去了,用不着在这里发个帖子还写个给大家提个醒啊啥的,就凭的只是你们家做了快10年餐馆的老丈人的自我感觉...

这样做有什么意义我不明白,闹大点你可以去投诉啊,或者要求进厨房看着他们做一遍.何必呢..何苦呢...唉

中国人何必为难中国人呢...

jasonos

倚云 发表于 2012-1-5 01:50
再说了,都是中国人至于么,我几次在某个店里吃东西都拉肚子我从来不爱跟别人说,在国外做生意都不容易,人家也 ...

话倒不是这么说的，不好的东西拿出来互相提醒本来就是应该的。至于你喜欢吃哑巴亏那是你的个人嗜好，不敢苟同。

倚云

对,我喜欢吃哑巴亏,你不喜欢吃哑巴亏我看你能干出什么大事来...哈哈
首先不好的东西你得有证据,别靠感觉,在国外呆了那么长时间了还不明白这个道理只能说你还是个孩子.

我吃了东西拉肚子也未必就是人家餐馆的东西坏了,也许是着凉了呢.

当我有一天有确凿的证据,那我吃东西的那家餐馆必死无疑.

什么东西都靠感觉,然后出来大声叫唤,也许你确实遭到了不公平待遇,那么也只能说自由选择你也是要承担风险和责任的,毕竟人家没有强买强卖.

这都是个人意见,别喷.我好歹是个爷们,不爱墨迹,一个事发生了我没有几句话就把对方驳倒的把握,我就不打算说了,不爱像个市井娘们一样去矫情我感觉如何如何.何况到时候别人拿出证据来了你没有台阶下就是自己犯贱了,毕竟你靠的是,额,感觉...

yaoyuan_nj

此贴要火，我不讨论排骨，我只说楼上这位兄弟，叫别人别喷可是自己提出市井娘们，这算不算一种喷？纽国也算一个挺标准的女权国家，娘们一词褒贬有待商榷。再说娘们不输爷们也是常见的，记住别喷，不过您的喷的概念可能和我的有差别

倚云

哈,我提出的是我自己拿来约束自己的,

至于我觉得什么样的人跟市井娘们一样,欢迎对号入座...
而且,带感情色彩的是你不是我,你潜意识里把我的观点判定成市井娘们输给爷们.

我并没有说市井娘们输给爷们,我也没有批判.只是我不愿意那样靠感觉去说事.并不代表娘们不可以靠感觉去说事,事实上经常说或者已经说了,不是么?

所有我想表达的,就是谁做个生意都不容易,将心比心,如果是你自己,你的顾客在公共场合点名指责一件你并没有做过的事,他也拿不出证据来只是靠感觉,你心里该如何?

loveactually

惠灵顿华人从事饭店业这么多人啊，前版主，在任版主，楼主...

o0000_0

看完以后，不明白lz为什么不当时维权，却改日在这里“提醒”别人？10年的exp，尝一口觉得不对就带回去找老板谈就是了，是手艺，是道德，是疏忽还是什么的当天不就解决了么？

10多月我前也去过china chow，2个人，坐下5分钟才有人招呼，24分钟才上的菜，点的很简单的餐和几个烤串而已。员工少，太忙我理解但不能接受。加上住hutt我就一直没再去过...

个人想法跟23，25楼一样。去哪是自己选择的，do it at your own risk。喜欢就多去，不喜欢就少去或不去,没必要给人家下定论扣帽子，至于么？有问题就解决问题。按我的经历，可能换个日子，换个时间甚至换点别的餐情况就不一样了。因为我个人的一次经历去“提醒别人”对china chow公平么？？谁的便便也不是每天出来的形状都一样的

para'de

ls的解释精辟。便便。。。