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[投食问路] 泡打粉是BAKING POWDER吗????????????????????????? [复制链接]

prayer914

SkyKiwi天使

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电梯直达

楼主

发表于 2011-12-29 17:57:33 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由 prayer914 于 2011-12-29 18:04 编辑

如题．．．．．．．．．

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maomao06

SkyKiwi天使

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沙发

发表于 2011-12-29 18:32:53 |只看该作者 微信分享

baking powder 是发酵粉
baking soda 是泡打粉

超市都有卖的。
其实你google下就知道答案了。google啥都知道！

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NewLynnHse

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板凳

发表于 2011-12-29 18:40:53 |只看该作者 微信分享

好像是这样 (跟沙发不同)

baking powder 是泡打粉
baking soda 是小苏打

Disclaimer: 本老鼠发的帖子内容都是在我的理解范围内的。没有误导网友的意思。如果是读者自己误解，不是本老鼠的责任。
我们应该鄙视他们，因为他们脑残
懂的人自然会懂，不懂的永远不会懂

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CWF895

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地板

发表于 2011-12-29 18:44:16 |只看该作者 微信分享

NewLynnHse 发表于 2011-12-29 17:40
好像是这样 (跟沙发不同)

baking powder 是泡打粉

同意。。。。。。。

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prayer914

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发表于 2011-12-29 19:42:11 |只看该作者 微信分享

到底是怎么回事呢............

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Pinkvivi

本站元老

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发表于 2011-12-29 20:02:27 |只看该作者 微信分享

baking powder应该是泡打粉

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微笑彩虹

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发表于 2011-12-29 20:27:02 |只看该作者 微信分享

本帖最后由微笑彩虹于 2011-12-29 20:41 编辑

baking powder是泡打粉又叫發粉;能讓麵糊發起來也可以防止結塊喔
Yeast 是酵母有讓麵糰富有彈性和伸展性澎大的作用

微信群 ~ 微笑烘焙小組~
(美味糕點，歡喜來交流)

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prayer914

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发表于 2011-12-29 21:05:07 |只看该作者 微信分享

微笑彩虹发表于 2011-12-29 20:27
baking powder是泡打粉又叫發粉;能讓麵糊發起來也可以防止結塊喔
Yeast 是酵母有讓麵糰富有彈性和伸展性澎 ...

做了两次生煎包, 一次是用YEAST的, 还不错, 就是发的有点大, 跟上海那种薄皮的不一样. 一次是看了YOU TUBE上那个什么天天美食的, 说放泡打粉的, 做出来那味道好难吃啊.....我还以为是我搞错了, 不是BAKING POWER呢....怎么才能做出上海那种薄皮的, 难道是用饺子皮面?

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