[投食问路] 请问各位：butter, margarine 和 table spread 的区别 [复制链接]

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摆摆豆丁

本站元老

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沙发

发表于 2011-8-6 23:05:48 |只看该作者 微信分享

Butter只有三种成分，cream salt water。无盐的butter只有两种。
margarine一般来说是人造黄油，是用一些植物油类合成的黄油的效果和味道。好处是，胆固醇低一些，不好是，味道差一点点。
table spread从字面上来直接翻译，是指的能用来抹面包的butter,或者margarine，多半为margarine.一般来说软一些或者特别包装过。具体楼主的table spread是什么要看你在哪看到了，也有可能就是一个牌子。

所以说，烘培，要用黄油，就是butter不然味道不好，而且你要根据你烘培的东西选择butter还是unsalted butter.

unsalted butter 的牌子是mainland，是Fonterra的一个牌子。

就知道这些，欢迎拍砖更正。

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