绝对健康补品～鹌鹑虫草花炖汤。外加～回锅肉做法

lijitao28

最近，因为天气变化和吸烟的因素，我喉咙时常不舒服。特意上网找了些食补疗法，今天想介绍给大家的是虫草花，它的功效有：能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；增强机体免疫功能；润肌护肤美容，治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。。它的功效好与否，只有先试试便知。下面是鹌鹑虫草花炖汤的制做过程，笑纳～笑纳～～



材料：鹌鹑2～3只，虫草花（10克左右），姜片，盐，糖（少许），油。

图+做法：

1.准备食材，鹌鹑解冻后洗净。（鹌鹑购于NEW MARKET华人超市内，肉店）


2. 虫草花，抓一大把的量（10G左右）。是食材从国内寄过来的。(好像OTAHUHU的胜利超市有卖）


3.把洗净的鹌鹑放入热水中过一遍，同时放点姜片去腥味。


4.这是关键的一步，鹌鹑过完水后，放进煲汤锅。同时，加少于油。然后把虫草花也倒入锅中。（虫草花不要用水泡，因为泡了精华成份会丢失）。


5.煮了大约1小时，打开盖，加点盐和一点点糖。香味出来～～～汤色也很不错哦。。


赶紧着盛上一碗自己先看看荤～～～看到没？还有一只腿可以消灭


最后，汤喝了一碗，肉上桌统统把它们消灭光。呵呵呵～～～口水出来没？


其实，做炖汤步骤很简单，莫非就是把材料都放到锅里煮熟，重点是控制好时间长短。温馨提示：喝这汤适可而止，多了容易无极必反。我现在脸上长痘了～唉～～热啊


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接下来，和大家分享的是炒回锅肉制做过程。别看这么简单，也是我辛勤的成果～～不可小视啊同志们。。。


材料：蒜苗，五花肉，油，盐，酱油，红油豆瓣。

过程：

1. 蒜苗洗净切段，然后下锅炒。下锅炒前加油热锅。


2.五花肉洗净，整块下锅用开水过一遍，等冷后切片。


3.五花肉下锅爆炒时需要的食材“红油豆瓣”，主要调味料～～


4. 下油热锅后，放肉和豆瓣一起炒，期间需加点水，防止粘锅。


5. 肉炒至3分钟左右，加入蒜苗。一起再炒1分钟。起锅加点盐，加酱油。（少于）


6. 炒完，起锅～ 味道很香，好看。


家常小菜，有啥问题请多多指教！很高兴与童鞋们分享～谢谢

155029

国内买来得虫草花能邮寄过来的吗？

joannacj

good share........

碌碌的小马甲

我上周去中药店看见也有虫草花买，好贵一小袋就30了

lijitao28

那个汤，看着功效好好呀！适合我跟我老公，哈哈。
LZ提醒不要喝太多，那是多长时间喝一次比较好呢？
另外，那个回锅肉看着也真香。不过再加点辣豆瓣酱应该更好吧。先跟豆豉炒，再加辣豆瓣酱
bunny2fly 发表于 2011-7-6 23:21

每天晚饭喝一次最佳，不过也就可以喝两天的量。表像我一天就消灭完，现在脸上长痘。

回锅肉做法很多，我是捡最简单最快捷的方式。

bunny2fly

那个汤，看着功效好好呀！适合我跟我老公，哈哈。
LZ提醒不要喝太多，那是多长时间喝一次比较好呢？
另外，那个回锅肉看着也真香。不过再加点辣豆瓣酱应该更好吧。先跟豆豉炒，再加辣豆瓣酱

lijitao28

那个汤好正点啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
田心草茵 发表于 2011-7-6 16:31

恩啊~~;10;

田心草茵

那个汤好正点啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

丹里

学习了，谢拉

lijitao28

确实挺滋补的
虫草花  NEW MARKET的 那个中药店 也有卖的！
Baby_Vicky 发表于 2011-7-6 12:28

只要中药店基本都有卖吧