鸡汤鱼翅瓜~~~炒鱼翅瓜

henry.wang

买了个鱼翅瓜,刚刚弄开,好硬阿.拖到我家花园砸开的.因为刀子进去我就拔不出来了{:8_396:}

可是打开以后不知道吃那部分阿??有黑色和白色的籽.是吃瓜瓤么?? 把籽拔掉就吃??

谁知道告诉我一下.锅里的汤炖着,就等瓜下锅了..{:8_401:}




鸡架顿的鸡汤,然后下了鱼翅瓜,和柱瑶干.煮好后用盐调味.




上汤了..热汤适合今天的天气...雨下不停的te kuiti...





今天把瓜先蒸了,然后再弄,就好弄多了..总算把这个大瓜全部都解决鸟


玫瑰酒娘蛋(自己做的玫瑰糖)

微笑彩虹

你把綠色的皮削掉,很硬要小心啊
去掉黑色的籽,切成塊狀是吃裡面有絲條的瓜肉
湯熬好後放進去煮個10~15分鐘就可以
很好吃,一絲一絲的很像魚翅

henry.wang

你把綠色的皮削掉,很硬要小心啊
去掉黑色的籽,切成塊狀是吃裡面有絲條的瓜肉
湯熬好後放進去煮個10~15分鐘就可以
很好吃,一絲一絲的很像魚翅
微笑彩虹 发表于 2011-6-10 18:22

谢谢啦.那个皮太硬了.我家刀进去都拔不出来.我直接仍到花园的地上,摔了个四分五裂.然后把瓤挖出来.

请问除了煮汤,还有别的做法么??

henry.wang

那个皮我市削不动了{:7_366:}

微笑彩虹

谢谢啦.那个皮太硬了.我家刀进去都拔不出来.我直接仍到花园的地上,摔了个四分五裂.然后把瓤挖出来.

请问除了煮汤,还有别的做法么??
henry.wang 发表于 2011-6-10 18:27

呵呵 是很硬啊  我每次砍瓜時都覺得危險手痠的我.....{:7_370:}
不去綠色的皮吃起來口感會不好呢
你可以先不要切塊狀,稍微用滾水煮軟後在拿出切掉皮
直接用油爆香薑絲後清炒下,或加豬肉絲炒也很好吃

henry.wang

呵呵 是很硬啊  我每次砍瓜時都覺得危險手痠的我.....{:7_370:}
不去綠色的皮吃起來口感會不好呢
你可以先不要切塊狀,稍微用滾水煮軟後在拿出切掉皮
直接用油爆香薑絲後清炒下,或加豬肉絲炒也很好吃
微笑彩虹 发表于 2011-6-10 18:43

好的,谢谢啦

tofu

奇怪,为什么我们家种的鱼翅瓜不硬呢?很容易去皮,也很好吃,很甜,用来煮汤跟红烧都很美味的.

Wooowa

我们都是用来煲汤的，如果实在切不动皮，就洗干净点一起煲，最多不吃皮

月旦评

哈哈，真的很像鱼翅也，，不过味道如何

henry.wang

奇怪,为什么我们家种的鱼翅瓜不硬呢?很容易去皮,也很好吃,很甜,用来煮汤跟红烧都很美味的.
tofu 发表于 2011-6-12 18:41

估计我的太老了,你看籽都黑了..

henry.wang

哈哈，真的很像鱼翅也，，不过味道如何
月旦评 发表于 2011-6-12 22:24

本身梅沙味道.. 不过还是 挺好吃的.

muimuilu

我想要那些子....................................... 我想带回国种,哈哈

yinshuisiyuan

看着很好啊

henry.wang

鱼翅瓜的季节阿

田心草茵

哇，那个汤正点啊。。。。。。。。。。。。。。。。

tingliyang

我的大爱--鱼翅瓜！可惜来到澳洲没得吃啦

怪盗游侠

很厉害哦！ 最近美食版多了好多diy 美食哦！！！

恩赐13

我发现把鱼翅瓜放在太阳下面暴晒一会儿就很好取丝了，当然前提是要把瓜切为2瓣，然后切面朝上放在太阳下嗮半小时。

星星xinxin

放个嘉宝鸡汤快，高压锅水一放，半小时就可以吃了，鱼翅瓜很好吃很便宜就是切起来麻烦。

INTRIGUING

真不错，我也试试