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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 请问有人知道哪家做的清蒸笋壳好吃啊？！而且经济实惠！ ...
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[投食问路] 请问有人知道哪家做的清蒸笋壳好吃啊？！而且经济实惠！！在线等！！ [复制链接]

netroamin

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楼主
发表于 2011-4-16 16:13:30 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
如题， 馋了。。。
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Gerbera

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沙发
发表于 2011-4-16 16:15:08 |只看该作者 微信分享
自己在家做啊....昨天刚刚吃过.... 清蒸最简单的菜啦....

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netroamin

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板凳
发表于 2011-4-16 16:17:18 |只看该作者 微信分享
自己做的味差点，手艺不行啊，关键还不会做，哈哈
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Gerbera

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地板
发表于 2011-4-16 16:28:39 |只看该作者 微信分享
买条鱼
回来洗干净
划几刀, 放点姜在刀缝里.
水烧热.. 放上鱼..
清蒸10分钟左右
拿出来, 晒上生抽... 一点糖... 一点老抽(也可不放)..葱花..
再拿个锅, 倒上油, 烧热...浇上去就好了...

营养又健康...LZ, 试试...

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netroamin

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发表于 2011-4-16 16:49:08 |只看该作者 微信分享
谢谢您的菜谱啊，我试过，但就是味不对， 估计也是心理作用，老婆都做不出来，我就更别提了。最简单的就是出去吃，简单又好吃
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食全酒美
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发表于 2011-4-16 17:55:38 |只看该作者 微信分享
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洋鮭鮭

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发表于 2011-4-16 19:10:39 |只看该作者 微信分享
在家园吃过，半只18或者15。
NM的紫荆阁好像是30一整只。

鱼还挺新鲜的。
【洋娃娃时尚屋】店主年底回国大清仓啦！全部商品5-7折！！
www.dollywawa.com

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食全酒美
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发表于 2011-4-17 00:49:13 |只看该作者 微信分享
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若邻星空

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发表于 2011-4-17 02:23:39 |只看该作者 微信分享
我觉得还是在自己家里做好了，便宜啊，外面真的是太贵了。我都是自己做的，味道也很不错

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nancyakl
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发表于 2011-4-17 15:22:44 |只看该作者 微信分享
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Criminalminds

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发表于 2011-4-17 15:40:58 |只看该作者 微信分享
如果干烧鱼 糖醋鱼的 可以去店里吃

清蒸这么简单的 又要求新鲜 为什么不去鱼店买条游水的 叫店里杀好弄干净
回家冲一冲 直接清蒸呢。。。

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netroamin

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发表于 2011-4-17 19:06:14 |只看该作者 微信分享
说的太有道理了， 也还是觉得应该买活的，然后自己做，觉醒了！！！
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Criminalminds

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发表于 2011-4-17 19:26:31 |只看该作者 微信分享
冲干净 划几道塞点姜丝 喷掉料酒 蒸10分钟就ok了

拿香油熬点葱花当点生抽 一淋就好

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苨苨

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发表于 2011-4-17 20:52:06 |只看该作者 微信分享
新发的笋壳才19d一条。。。

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假装多好

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发表于 2011-4-17 21:27:43 |只看该作者 微信分享
清蒸最简单了

不过实在想吃外面做的质量价格都差不多
玫瑰鲜花花束开业花篮鲜花花束链接 卡通花束链接 婚礼链接603NewNorthRd手机021517520

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广岛的雨

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发表于 2011-4-18 00:24:52 |只看该作者 微信分享
笋壳，超爱笋壳~~

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冬至

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发表于 2011-4-22 00:28:31 |只看该作者 微信分享
昨天才在家自己蒸了一条，特价12。99/K买回来1K多的切了头留着做鱼头豆腐汤，把腹部切开，这样整条鱼可以平摊在碟子上了，然后放姜丝垫底，蒸12分钟，把水倒掉，将烧开的熟油倒在鱼身上，再加蒸鱼酱油（要加水不然太咸了），跟外面店里吃的一样好呀。

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tianya

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发表于 2011-4-22 10:08:42 |只看该作者 微信分享
同上，蒸的过程中得把盘子里蒸出来的水倒了， 出锅后放葱丝，然后倒蒸鱼豉油， 再倒烧开的熟油，味道一流啊

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ziyfan

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发表于 2011-4-22 11:18:46 |只看该作者 微信分享
冰冻的口感比新鲜的好。。不知道为什么。。。。

还有。蒸鱼 不应该放老抽。。

老抽是用来上色的。没什么味道。应该用生抽

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joybubu

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发表于 2011-4-22 20:37:16 |只看该作者 微信分享
这个自己做不是非常简单啊？？？最简单是微波炉直接转 哈哈哈哈
就像有时差的两个世界
黑夜注定无法拥抱白天

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LEE0419

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发表于 2011-4-22 21:34:11 |只看该作者 微信分享
家里做最实惠，保证是新鲜鱼。。。。

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良友餐廰

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发表于 2011-4-23 00:25:24 |只看该作者 微信分享

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吃花狼

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发表于 2011-4-25 18:15:03 |只看该作者 微信分享
清蒸鱼一定要活鱼才会鲜滑，死鱼就失去鲜味，要靠外力来借，冻鱼就更不要说了。但活鱼的价钱贵过龙虾

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bvb118

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发表于 2011-4-26 20:39:16 |只看该作者 微信分享
新发茶餐厅  19一条  479 khyber Pass Rd,new market

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