鬆餅粉也能製作出好吃的蛋糕~~2樓新添巧克力杯子蛋糕

ann!nio

第一次來發帖,輕拍阿~!

天氣變暖了,開始出動烤箱............夏天出動烤箱???{:7_336:}
對於一個大腹便便的孕婦..口味再這時候也變化的很難捉摸~
尤其是最近好想好想吃蛋糕阿!!!!
那麼就來個鬆餅粉也能做的蛋糕好了!!

首先呢~材料準備:

鬆餅粉200g
室溫軟化的奶油或是橄欖油 60g (油要足量蛋糕體殘會綿密蓬鬆)
蛋1顆
牛奶 (打入蛋後加至150g)
苦甜巧克力約50g
可視口味增加栗子或核桃...我不愛吃所以都沒加


奶油要軟化到手指頭可以輕鬆壓下去才可以喔!

    

選用了62%的都不用再加糖了~ 讚


好了~先起一小鍋隔水加熱把巧克力 給溶化了~


然後把蛋打入容器內,加牛奶至150g,使用打蛋器打勻


再來就將鬆餅粉過篩倒入~油倒入~巧克力倒入~攪拌均勻


最後放到烤膜裡,清拍桌子讓空氣跑出來~
烤箱預熱~180度烤35分鐘
取出之前以筷子插入~沒有沾黏即可!

烤到30分鐘時,在樓上已經聞到香噴噴的巧克力香........... ....口水阿


膩看看膩看看 ~~是不是很"巧"阿


切開來後~立即感受有如少女肌膚般的滑嫩!請原諒人妻的重口味...... .........{:7_374:}  


用了62%的苦甜巧克力我就沒在放糖了~口感略帶苦味,喜歡吃甜的可以增加一點糖
蓬鬆度不輸給使用麵粉製作的蛋糕~~~超級簡易~送禮自用兩相宜阿!
不過送禮的話還是放個紙模吧...........................

ann!nio

今天又嚵了
之前買的杯子都沒用到,炎炎夏日吃杯子蛋糕剛好~

今天做的是巧克力杯子蛋糕
巧克力不溶化取碎粒是想讓蛋糕體更有口感~
不過杯子要選擇硬一點的還有高一點的
我的杯子太軟了,碎粒烤化了....還是很好吃拉


材料:

鬆餅粉        150g
苦甜巧克力 50-60g (切碎粒)
奶油            80g
糖                30g
蛋                2顆
牛奶            50ml

做法 :

1. 先將室溫軟化奶油打發+糖 攪拌均勻
2. +一顆蛋混合後,倒入1/3鬆餅粉打勻
3. 再打一顆蛋混合倒入另外1/3鬆餅粉打勻
4. 加入牛奶和剩下的1/3鬆餅粉打勻~~~加入巧克力碎粒
5. 烤箱預熱180度 烤15-20min ~ 彭起來即可

奶油打發


+糖攪 勻


加入一顆蛋攪勻~~~可以只使用刮杓不一定要用攪 拌器


倒入1/3鬆餅粉


如此反覆著最後加入巧克力近爐烤

出爐的賣像普普......杯子的關係~
可以等冷卻後擺上核桃和淋上巧克力醬~


因為杯子太淺,所以巧克力溶化了~蛋糕體 也不夠厚實


不過有也有很香的 巧克力~~~



偷懶擺上一顆小草莓~

abathingape

巧克力.!!. 看上去好好吃阿.....

lijitao28

巧克力我喜欢

Wooowa

好厉害，从来都没想过能这样做

BabyG

不錯呢~ 只是一盒鬆餅粉也不便宜 跟麵粉比起來~ 哈
但是可能口感做出來不一樣~ =)

ann!nio

不錯呢~ 只是一盒鬆餅粉也不便宜 跟麵粉比起來~ 哈
但是可能口感做出來不一樣~ =)
BabyG 发表于 2010-11-18 22:54

一盒4.5元 200g一次可以做5.6次以上吧...我記得
主要是方便..哈哈,麵粉做的奶油還要打發
不過昨天Farmers 大打折,我敗了一個自動攪拌器
o ya!

ann!nio

5# Wooowa

媽咪可以試試看~帶著bb用這種方式更簡單喔

风度

rabbie

push push push

ann!nio

嘴饞媽媽又來拉~~~

winterwinter

不错呀。。。。