闲的无聊，评下肥羊火锅。

Neptune

几天前和老婆去肥羊火锅，距离上次去好像都两三年了，老板换了一对年轻的couple，去的时候比较早，我们是第一桌，他们有清汤，辣锅，和烧鸡公，如果你点鸳鸯的话就用煤气炉，如果其他就用炭火炉，炭火炉感觉还是比较好的，现在国内都不多了。

优点：
环境更新了，新桌子椅子，服务也不错，要了3次肉没有给脸色看。
羊肉很新鲜，都是现要现刨的羊腿肉，非常嫩，这样子的肉在其他单点的火锅店估计最少也要6块以上，如果你喜欢吃羊肉那就赶紧去吧，不是羊腩，不是羊肩，是羊腿肉，成本很高的，希望老板坚持啊。

缺点：
熟食和面食太难吃了，葱油饼不分层而且没有葱还超级的咸，应该叫咸饼才对，其他熟食不新鲜，而且做得不太对，你们的厨师和面点师太差劲了。
羊肉串不是烤的，如果我没有猜错的话应该是提前炸好后有用炒锅加热然后穿好的，为什么呢：因为你的穿肉的钎子都是凉的，送了4串我们凑合着吃了两串，非常不正宗，油炸的味道太大。
喝得东西基本没有，就是送一厅饮料，喝完了就没了，当然了你也可以和他们要白开水，但是如果你想要茶，没有。
最大的一个缺点：炭火的锅不洗就给我们上了，其实他们锅刚上来我就想走了，但是为了不必要的麻烦还是凑合着吃了，想着还有上次人吃得口水，心里就有点不爽，不过还好汤底是新的，只不过就是用了别人吃过的锅盛的，也许是因为炭火的锅洗起来比较麻烦吧。

综合评论，如果你喜欢吃涮羊肉那就去吧，你肯定不会失望的。

coci

是碳烧的,好像~~

笑道

好久没去了，听说换了老板了，朋友去过，说没以前好吃了

芒果冰

换了老板真的大不如从前..以前都是冲着面食去的.现在面食真的好难吃..其他熟食也选择好少..

路人

不洗锅 ？！ 不会吧。。。。

糖饼还是蛮好吃的

拉拉老鼠

恩。。。。。。。。。我也觉得。。没比以前差太多啦。。。。。。。

至少环境加分了~~

GXY228

首先给楼主道个歉，我是肥羊美食的经理，锅没有洗干净是我们的责任，我们以后一定严重注意，保证不会有类似的情况发生。不过我要解释的是，铜锅存在着一定的缺陷，很难擦洗，锅的内测保证是卫生干净的，锅的外部可能会很旧，或许不干净，不过我们会严重注意，尽力把每个锅洗干净。面食和熟食师傅是我们从国内请的师傅做的，您的意见我们会采纳，注意面食和熟食的味道和保证新鲜。我要解释的是，熟食肯定是新鲜的，可能味道不是很符合您的口味，不过我们会尽力去做好，希望大家理解。在此再次给您道个歉。不过有一点您说错了，烤肉是用木炭烤的，这点我可以保证。如果大家有其他建议，我们一定悉心听取，餐饮是个互利互惠的行业，顾客满意，我们的口碑才能好起来，希望大家多给意见，我们一定改正不好的，让大家吃的满意开心。谢谢

小样儿~

哈哈楼上是经理···还有董事长 啥的 ····？？？

GXY228

8# 小样儿~
经理，谢谢

纯属偶然

面食很好吃啊，我每次都要吃两个肉夹馍的~~~碳锅的味道确实很不错哦~~量又多~~

chelseabb

肥羊美食挺好吃的啊  以前的肥羊没吃过  可烧鸡公   挺好吃的啊  还有很多面面食也是别的家没有的  糖饼啊 小肉夹馍啊  炸饺子啊  还有羊肉串 。。。看看别家自助火锅  这已经很便宜啦   肉也不限制。。这个价钱很划算了！！！ 有些人还是不要那么挑啦 这么挑  去skytower吃吧~~~

撅嘴巴

面食很好吃的，我最爱吃糖饼了，哈哈，每次都找服务员要的不好意思了。(*^__^*) 嘻嘻……

路人

8# 小样儿~  
经理，谢谢
GXY228 发表于 2010-9-15 01:02

你们家换了新桌子是绝对明智的选择, 舒服很多....

不过提醒一下, 夏天快到了, 你们得提前想想怎么解决苍蝇这个问题.

理论上来说很多火锅店在夏天都会有N只苍蝇在食物上面飞来飞去......

看着非常的....呃, 你明白的....

GXY228

13# 路人
谢谢，我们一定会注意的，谢谢大家对我们的支持，

ziyfan

还有。呵呵。包房记得装修一下。。至少也加个墙纸，不贵。感觉好点。哈哈

GXY228

16# ziyfan
墙纸在海上。。。。。。。。估计还得一段时间，国内买的

JasZ

店家態度很好
很負責
讚一個!!!

charlesrao

不洗锅，太倒了～～～～～～～

jadore9

他家的肉夹馍做的还不错，羊肉串吃过一次，可能我们人多吧，是热的烤出来还不错。
环境就一般般了。因为地方不大。

Neptune

谢谢老板的回复了，很真诚，刚开始做生意不太容易，我也不是故意要给你们挑毛病的，也许是我的味觉有问题吧。不过你们真的应该改进一下面食和凉菜，我原来也是做餐馆的，多多少少了解里面的一点情况，火锅做好了很赚钱，做不好也是很费心费力的事情。有机会的话大家可以交流交流。

L碌碌Y

虽然跟以前味道不一样了。。但是性价比还是很高的。。。。那些喜欢吃羊肉的童鞋们去肥羊吃就对了！服务态度也很好～！

cath

肥羊是那种推车的自助吗？我会觉得不好意思拿耶

那年樱开

有朋友去过，说很喜欢肉夹馍。对我来说，只要羊肉好就行了，毕竟吃得就是涮锅。

Spring.Miao

How ever...

我会再去的...   在自助火锅里,，  赞一个

态度很好，很舒心

AllAboutTheGame

能否给各地址与价格？
跟大概有什么吃的？
冬天已经结束了。。。但还是想在吃一次火锅：）

另外老板，带女友去过我们的7年又5个月的anniversary，有什么special :p
(正在考虑rendezvous或火锅中。。。)

陌无痕

哎，要啥自行车？锅没洗不太可能吧！我有次 在他们店后面 抽烟 看有个哥们在那烧烤间里洗锅 我看他倒了将近 半瓶洗洁精 我差点看傻了 我还问他洗个锅 倒那么多洗洁精 老板不会说吗 那哥们 就笑了笑-_-! 所以本人觉得 锅是应该有洗的...那店那 天津哥们 挺热情的 每次去 都发我烟...我也算是个老顾客了 呵呵..还有别老是说人家换老板就多不好....照你这么说国家换个领导 国家就走向 衰退 走向失败吗？当时（毛董走了，邓经理上台了，难道中国，垮了吗？中国人都做乞丐了吗？要是没邓经理的上台 现在中国有这么繁华吗）他们店换人 就觉得人家 这不好 那不好 心理有必要那么敏感吗？中华美食就是因为某些人说三倒四 才越老越少.