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[投食问路] 蒸个米饭来吃吃 [复制链接]

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楼主

发表于 2010-9-12 21:01:00 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由鴨血粉絲湯于 2010-9-13 02:27 编辑

灵感来自于 http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1472918
周末不想出门，又不想做麻烦的东西。。。看了这个MM的帖子，于是有了学习后动手的念头。。。于是有了这么一份饭。。

家里的材料少，不过一样可以做出美味的。。。

五花肉切细后小剁一下备用。。。。

泡好的香菇切成丁

虾皮一小份

热油下香菇丁暴香

然后下虾皮。。。

然后把炒好的香菇肉丁虾皮装进一个碗里备用。。。

然后洗米，把米铺在香菇肉丁炒虾皮

因为比较喜欢吃蒸出来的饭。。。上蒸锅，定好时间，30分钟后就可以吃咯。。。

米饭出锅咯。。。。。

把在米饭底下的料翻上来拌一下。。。

用饭只用了一点点的肉，剩下的做了卤肉

因为我香菇肉丁炒虾皮我没有放任何调味品，所以我在把顺便煮好的卤肉放了一些在饭上面。。。

一个人吃了一大份。。。hoho.....味道果然不错。。。

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SkyKiwi天使

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沙发

发表于 2010-9-12 21:10:52 |只看该作者 微信分享

沙发~~ 照片好有食欲~

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板凳

发表于 2010-9-12 22:44:40 |只看该作者 微信分享

徹底的餓了看著都覺得香~~~~

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百团团购百团团购当前离线 UID 252379 热情 6 人气 0 主题 0 帖子 349 精华 0 积分 64 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 120 小时注册时间 2010-8-23 阅读权限 1 最后登录 2010-10-17 头像被屏蔽禁止发言 UID 252379 热情 6 人气 0 主题 0 帖子 349 精华 0 积分 64 阅读权限 1 注册时间 2010-8-23 串个门加好友打招呼发消息	地板发表于 2010-9-13 01:26:26 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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鴨血粉絲湯

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发表于 2010-9-13 02:26:37 |只看该作者 微信分享

暴饿，坚决不能在半夜混迹美食，饿死我了
百团团购发表于 13/9/2010 01:26

知道我多慘了吧。。

PS。LZ 我修改下你的LINK。謝謝。

精華鼓勵。支持原創。。

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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发表于 2010-9-13 16:53:37 |只看该作者 微信分享

很想问一句，卤肉怎么做的啊？

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发表于 2010-9-13 16:56:08 |只看该作者 微信分享

我饿了啊照的感觉让人很有食欲

sexy^girl vivi杂志lena代言日系性感内衣套
qq：1006228128

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发表于 2010-9-13 17:48:09 |只看该作者 微信分享

照片弄的太专业了。。。口水到处流啊

auguries of innocence.
染黑血寻然放肆。什么他

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-9-13 18:13:16 |只看该作者 微信分享

海洋书局新到很多烹饪书，欢迎大家来选购

海洋网 - 新西兰最大的中文网络书城 www.osia.co.nz 新浪微博: 新西蘭海洋書局微信号：osia01

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-9-13 23:16:03 |只看该作者 微信分享

哇看起来就想吃用普通的电饭煲行吗

加拿大IPHONE5代购
详情咨询QQ 1073135145

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发表于 2010-9-13 23:33:49 |只看该作者 微信分享

请问楼主用的是糯米吗

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发表于 2010-9-14 00:20:47 |只看该作者 微信分享

一看就很好吃！

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发表于 2010-9-14 01:08:43 |只看该作者 微信分享

天亮了我也要做一份吃

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发表于 2010-9-14 01:47:00 |只看该作者 微信分享

我也喜欢蒸饭啊

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发表于 2010-9-14 01:50:14 |只看该作者 微信分享

香啊~~~~~~~~~~~~

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发表于 2010-9-14 04:32:15 |只看该作者 微信分享

蒸米要加水不？

雅资，纽崔莱，LOC，化妆品，包包。。
北美最低价代购哦……^_^
Q：66981332

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发表于 2010-9-14 12:04:33 |只看该作者 微信分享

很想问一句，卤肉怎么做的啊？
小麻豆糖发表于 2010-9-13 16:53

就是把剁过的肉炒香，加酱油料酒糖煮就好。。。

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发表于 2010-9-14 12:05:14 |只看该作者 微信分享

10# MissDarlings

可以的，只是我刚好有蒸锅，所以选择蒸出来的

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发表于 2010-9-14 12:05:49 |只看该作者 微信分享

11# 小芋头

不是，就是超市卖的那种泰国米

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发表于 2010-9-14 12:06:14 |只看该作者 微信分享

16# 骨精灵

嘿嘿，当然要加水了呀。。。

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发表于 2010-9-14 13:46:14 |只看该作者 微信分享

好吃好吃啊~~~~~

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发表于 2010-9-14 14:12:11 |只看该作者 微信分享

哇塞，看着就有食欲！！

真品闲置Gucci, Coach, Lv, Dior转让

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发表于 2010-9-14 16:08:05 |只看该作者 微信分享

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发表于 2010-9-14 19:13:48 |只看该作者 微信分享

光看就聞到香味拉,還沒試過蒸飯改天要試試
謝謝分享

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发表于 2010-9-14 19:55:40 |只看该作者 微信分享

最重要是这个做法很简单。。。

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发表于 2010-9-14 21:23:18 |只看该作者 微信分享

昨天不知道吃什么，我就看到你的帖子。试做了一下，发现蒸出来的饭比较干。
想了一下外面蒸发都用荷叶包起来是有道理的。让水分留在里面，又带荷叶香。下次直接改成荷叶饭呵呵。我觉得你的pork mince可以换成streaky bacon。切成小片。我其他的佐料是乱加的，冬菇和腐竹小片。嘿嘿。
感谢楼主分享idea.

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发表于 2010-9-14 21:48:07 |只看该作者 微信分享

26# yangziyanee

我不知道你放了多少水。。

因为我放的水蒸出来后一看我以为很干，可是我从底下拌上来的时候就不会干了。。

可能加上后面我又加了卤肉汁，所以吃起来没有那么干，加上我喜欢吃硬饭。。

还有我用的不是pork mince，是五花肉切的稍微细一些，基本上烧出来颗粒还是很大的

差不多有拇指指甲那么大一块的。。

我也是看到我首页连接上那位MM的做法改的，那位MM就是加了培根还有些其他的，

一个是家里没有存货，我用了虾皮

千里迢迢从中国背回来的，，哈哈。。。所以我想用五花肉来配。。

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发表于 2010-9-14 21:50:57 |只看该作者 微信分享

不知道yangziyanee MM是直接做培根来煮的吗？

如果你加的是香菇丁，配的切的五花肉（不是肉碎，口感差很远）跟中国带回来的虾皮就会好些。。

因为腐竹小片蒸在饭里应该会很奇怪吧。。没有试过。。呵呵。。

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发表于 2010-9-14 22:50:55 |只看该作者 微信分享

28# 细水长流
我是用bacon来做的，腐竹蛮好吃的啊。因为放在下面有sauce所以比较吸汁，而且不干。当然啦，腐竹要提前泡水.~~~
下回弄点虾仔~~hoho~~

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发表于 2010-9-15 19:57:20 |只看该作者 微信分享

29# yangziyanee

我的饭底下不干可能跟腐竹有关吧。。

腐竹吸汁。。。我没放。。

下回也试试腐竹加bacon。。。嘿嘿。。

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