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标题: ~~~蒜蓉豆豉蒸三文鱼头~~~ [打印本页]

作者: L碌碌Y 时间: 2010-8-25 13:20:29 标题: ~~~蒜蓉豆豉蒸三文鱼头~~~

本帖最后由 L碌碌Y 于 2010-8-25 12:26 编辑

昨天去天天渔港买的三文鱼头.....还挺新鲜的.....就做了个蒜蓉豆豉蒸三文鱼头,没啥技术含量的菜...大家凑活着看吧..嘿嘿

!

材料:
1.三文鱼头一只...买的时候让师傅砍好...回家用水稍微清洗一下表面就好了~!三文鱼头太腻啦,一只就够我和我家那个吃啦....大家喜欢吃的可以多买点~!

2.大蒜,姜,豆豉...(可以+葱,但我没买葱就没放了)剁碎备用.....不需要放盐,因为豆豉本身就很咸了,其他东西也不需要放了,够味的!

3.把豆豉蒜蓉铺好在鱼头表面...放入蒸锅,大火蒸5分钟就ok啦.不用蒸太久的不然鱼肉就老了,不好吃!

4.热一下蒸鱼酱油,然后倒在蒸好的鱼头上(这个步骤可以忽略了,不想热可以不热的,直接倒在蒸熟的鱼头上也行)..

5.成品图....记得不要放什么香油之类的,因为三文鱼头本来就很腻,三文鱼油脂太多啦...

作者: L碌碌Y 时间: 2010-8-25 13:27:43

沙花~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-8-25 13:49:00

第一次搶不到SF。。。

作者: L碌碌Y 时间: 2010-8-25 13:57:13

第一次搶不到SF。。。
鴨血粉絲湯发表于 2010-8-25 12:49

谢谢...鸭版主高亮哈~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 听我唱歌 时间: 2010-8-25 14:08:55

看着好有食欲啊~下次也试试去~

作者: bunny2fly 时间: 2010-8-25 14:11:07

想起了国内的鱼头泡饼，看着馋呀。
回头买来做做试试

作者: 中国人民 时间: 2010-8-25 14:25:11

呀，正发愁鱼头就会用来煲汤来着，这个绝对要做下，谢谢搂住，

作者: L碌碌Y 时间: 2010-8-25 14:48:04

嘻嘻....我上来顶帖啦~~~~~~~~谢谢各位支持哈~

作者: 小小F 时间: 2010-8-25 15:19:32

看着好好吃的，我也要试试。。。不过三文鱼头真的够腻的，曾经买过来熬鱼头萝卜汤，结果腻了我两天两夜，再也不会那样做了

作者: L碌碌Y 时间: 2010-8-26 01:39:29

把偶另外这个贴顶上来先~~~~~~~~

作者: joybubu 时间: 2010-8-26 10:34:45

成品图捏??~~

作者: L碌碌Y 时间: 2010-8-26 11:07:33

成品图捏??~~
joybubu 发表于 2010-8-26 09:34

最下面那张就是成品图拉~~~~

作者: MissDarlings 时间: 2010-8-26 12:47:10

很简单诶我也爱吃鱼头
改天试试三文鱼确实很腻

作者: 坏得刚刚好 时间: 2010-8-26 21:55:16

看起来确实很简单

作者: coci 时间: 2010-8-30 13:59:50

去外边吃过，很好吃，但自己在家做会担心有腥味

作者: jie_han 时间: 2010-8-30 14:58:13

简单又好吃，顶~~~

作者: bluebear2 时间: 2010-8-30 14:59:12

好厉害～>.<
最爱salmon

作者: 傻女人 时间: 2010-8-30 16:44:02

哇。。。看起来好好吃的呀

今晚我也做下试试~~~嘿嘿~~~买菜去喽

作者: L碌碌Y 时间: 2010-9-27 01:01:50

上来顶下自己的帖子。。嘻嘻～～～～～～～～

作者: 海洋書局 时间: 2010-9-30 16:11:14

海洋書局新到大量新貨，歡迎大家前來選購

作者: yami9987 时间: 2010-9-30 18:30:36

好像很好吃诶！！
可是三文鱼，超肥。。。。

美食啊。。。

作者: baobeimi 时间: 2010-10-3 18:12:17

下次也这样试试。。。看着挺好的。。。

作者: 灵狐1 时间: 2010-10-17 22:50:27

看样子真香啊！

作者: REamemiya 时间: 2010-11-8 19:37:58

饿了饿了…………

作者: lucyliu 时间: 2010-11-8 23:29:28

照着做，有点腥

作者: 雨过天晴 时间: 2010-11-9 13:36:32

看着好有食欲啊

作者: 会飞的超人 时间: 2010-11-9 13:52:12

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作者: 女人宝典 时间: 2010-11-9 16:00:45

LZ的蒸锅哪来买的

作者: 小小F 时间: 2010-11-9 17:03:41

我大概一个月没来了耶，今天一来又见着这个帖子在最上头了

作者: 网外的鱼 时间: 2010-11-9 17:04:02

好吃，就是三文鱼头有点腻

作者: YUWFP 时间: 2010-11-11 08:54:30

做的不错,过去我都是烙着吃

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