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[投食问路] 家常凉菜做法（荤菜）拌三鲜蜇皮 [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2010-8-16 11:50:45 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

主料：海蜇皮
辅料：白菜、红椒、葱、姜、蒜
调料：盐、味精、香油、醋、蚝油
烹制方法：
1、将海蜇反复清洗去掉杂质与盐分，锅中加水烧至8成热时将海蜇放入，立刻离火过凉，捞出压干水分；
2、调制蚝油汁：蚝油提前蒸熟，加入香油、白糖、味精、盐、姜末搅拌均匀；
3、将白菜心洗净切成丝，青红椒切丝，葱姜切丝，与海蜇一起放入盘中，浇入蒜醋汁、蚝油汁搅拌均匀即可。
特点：脆嫩爽口，酸甜咸鲜。

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rensheng

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沙发

发表于 2010-8-16 11:58:11 |只看该作者 微信分享

爱吃海蜇头

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板凳

发表于 2010-8-17 18:00:30 |只看该作者 微信分享

夏天吃这个最好

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地板

发表于 2010-8-17 19:21:20 |只看该作者 微信分享

你们有没有吃过超市那个即食海蜇？上回买了吃了就拉，肚子响了几天

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发表于 2010-8-20 18:15:42 |只看该作者 微信分享

买的哪种海蜇皮呢，朋友们

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发表于 2010-8-22 21:04:41 |只看该作者 微信分享

那里买这个石材啊

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