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标题:
周末在家突发兴起做的MINI油饼。。。
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作者:
wyni_ren
时间:
2010-7-5 14:59:45
标题:
周末在家突发兴起做的MINI油饼。。。
本帖最后由 wyni_ren 于 2010-7-5 14:04 编辑
其实没打算做油饼，本来想做水煎包来着。但是周五晚上出去吃饭，在**火锅自助老公吃油饼吃的特别不爽，感觉面都没有发起来，虽然老板们的态度很好，但是质量的确跟原来比不大好。。。经不住软磨硬泡，就周末炸点小油饼吃吧。
因为条件有限，所以用小锅一次炸一个。这样油也不用倒太多，倒差不多小锅里三分之一就够了。因为相机没电了，所以用的另外一个摄影用的，好像图片都有点发白。
不过是由于突然想发帖子传照片的，所以没有发面的图片，只有后面开始做的图片，大家凑活着看吧。嘻嘻。。如果有想问发面怎么发的话，直接PM我。
我是周六晚上发的面，周日早上做的，冬天，没用辅助工具，就在室温下，所以发面的时间久点。
把面揉啊揉啊，然后切成一小块一小块。
然后擀成片状。
再在上面切两三刀。
然后放进油锅里面炸。油一般热的情况就是筷子放进去，有大泡泡，或者自己用手在上面感觉下，比较热了就行，实在不行先炸一个试下，如果没有马上鼓起来就再热点再放。。
然后就炸啊炸，因为是小油饼，而且油温比较高，所以很快就炸好，刚放进去不到10秒，就鼓起来，下面那层也变黄了，就要翻
，
然 后再
下，就
锅了 。
作者:
wyni_ren
时间:
2010-7-5 15:05:25
第一次编辑。。。就这样吧。。。。。来张全家福。。。
作者:
吸血公主
时间:
2010-7-5 18:33:19
没吃过这种呢。。。是外面脆里面软吗？
作者:
wyni_ren
时间:
2010-7-5 21:03:58
对啊。。。
就是那种外面脆，里面软的，我炸的是甜的，老公喜欢吃甜的，不然北方一般都炸咸的。
作者:
鴨血粉絲湯
时间:
2010-7-5 21:05:39
所以是甜的还是咸的？？
作者:
joybubu
时间:
2010-7-5 21:46:20
真的超级简单 啊 。。。
作者:
小葱米
时间:
2010-7-5 22:20:17
哈哈 感觉好多年没吃过了
作者:
p.ink1018
时间:
2010-7-5 22:26:57
在国内的时候最喜欢吃这个了~~~
作者:
cici~VW
时间:
2010-7-5 23:42:43
超爱吃油饼啊~~~~~~夹在煎饼果子里吃，哈哈
作者:
kepunk
时间:
2010-7-6 00:00:19
小时候过年，奶奶会炸成很可爱的形状，大家当甜点吃，好怀念啊
作者:
catface
时间:
2010-7-6 00:13:52
挺好吃的
呵呵
好像还很下奶--因为油大--呵呵呵
作者:
寒焱静夏
时间:
2010-7-6 00:27:59
这个东西好久没有吃过啦，哎
作者:
wyni_ren
时间:
2010-7-6 13:11:37
想吃咸的就炸咸的。。。。。想吃甜的就炸甜的。。。。。随个人啦。。。。。
作者:
盒饭
时间:
2010-7-23 14:38:06
这个可是相当的利害阿！佩服
作者:
棉被人
时间:
2010-7-23 16:37:26
口爱口爱
作者:
狼宝
时间:
2010-7-24 18:29:46
看起来好好吃哦，我也超爱吃饼。。。。。。。
作者:
小沫
时间:
2010-7-24 19:55:01
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作者:
wyni_ren
时间:
2010-7-26 12:08:01
MM手好巧。。。加油
小沫 发表于 2010-7-24 18:55
呵呵，一般巧，一般巧。。。。你也可以试试啊。。。油饼很简单的。。
作者:
wyni_ren
时间:
2010-7-26 12:08:38
以后多做点。。。大家可以一起吃。。。
作者:
ifurniture
时间:
2010-7-26 16:00:48
提示:
作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者:
DogDots
时间:
2010-7-26 19:28:09
肥羊美食里吃过,, 不错
作者:
wyni_ren
时间:
2010-7-27 12:59:45
但是现在觉得他们家的不好吃了。。。所以自己炸。。。。应该是换老板了。。
作者:
sunrise630
时间:
2010-7-31 23:33:20
没吃过这种呢。。。是外面脆里面软吗？
作者:
sunrise630
时间:
2010-7-31 23:34:22
没吃过这种呢。。。是外面脆里面软吗？
作者:
wyni_ren
时间:
2010-8-1 15:56:04
是啊。可以尝尝。。。
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，
然 后再
下，就
锅了 。
第一次编辑。。。就这样吧。。。。。来张全家福。。。
