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标题: JOANN又来了*_*剩饭也能做美味---海鲜锅巴 [打印本页]

作者: joann1013 时间: 2010-4-12 14:41:08 标题: JOANN又来了*_*剩饭也能做美味---海鲜锅巴

本帖最后由 joann1013 于 2010-4-12 14:44 编辑

咳咳黄太厨房好久没上新菜了

今天做一个变废为宝又简单美味的海鲜锅巴

话不多说先上材料

主料就是剩饭，虾，蔬菜粒，香菇若干

首先处理剩饭

先拿一个干净的盘子抹上少许油

抹油是为了让米饭不粘盘子然后把米饭压平待用

虾去壳，去虾线待用

香菇泡发切细待用

红萝卜，西兰花切小粒

然后把压平的米饭放到微波炉里中火转5分钟
然后拿出来放凉切成小块
因为图方便我都没弄形状出来
请大家忽略我的小方块

这些准备工作弄好后
把锅巴放到温油里炸到金黄出锅

再把蔬菜粒，香菇，虾仁
加适量盐，糖，胡椒粉下锅大火翻炒
最后勾芡后把这些浇到锅巴上

简单又好吃的海鲜锅巴就这样轻松出锅了

再配上清蒸金鲳鱼和麻婆豆腐
开饭开饭咯....

谢谢观赏{:7_364:}

作者: 小小老鼠 时间: 2010-4-12 14:43:40

好好出的样子~~~~~~~~~~·

作者: joann1013 时间: 2010-4-12 14:45:04

本帖最后由 joann1013 于 2010-4-12 18:48 编辑

哈哈谢谢楼上的帮顶

作者: Now 时间: 2010-4-12 15:14:25

哈哈，顶joann，顶黄太。

作者: 女巫的宠物猫 时间: 2010-4-12 15:16:26

不错不错。。。支持支持

作者: joybubu 时间: 2010-4-12 15:42:30

超级喜欢吃锅巴！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: 动感小猫咪 时间: 2010-4-12 16:04:57

黄太是超级大厨来的无人能敌啊

作者: 小糖球 时间: 2010-4-12 16:06:10

好好吃的样子啊~~~

作者: 霖彬儿 时间: 2010-4-12 17:33:51

支持一下

作者: joann1013 时间: 2010-4-12 18:48:46

哈哈，顶joann，顶黄太。
Now 发表于 2010-4-12 15:14

多谢乃哥下次做给你吃哈哈

作者: joann1013 时间: 2010-4-12 18:49:12

不错不错。。。支持支持
女巫的宠物猫发表于 2010-4-12 15:16

多谢支持

作者: joann1013 时间: 2010-4-12 18:49:39

超级喜欢吃锅巴！！！！！！！！！！！！！！！！
joybubu 发表于 2010-4-12 15:42

呵呵那你也做做看真的好简单的

作者: joann1013 时间: 2010-4-12 18:50:44

黄太是超级大厨来的无人能敌啊
动感小猫咪发表于 2010-4-12 16:04

哎哟我都是胡乱做的就是对做菜感兴趣
不过在坛子里学到好多新菜是真的

作者: joann1013 时间: 2010-4-12 18:51:37

好好吃的样子啊~~~
小糖球发表于 2010-4-12 16:06

呵呵这个说实话做起来简单但是味道真的很不错

作者: joann1013 时间: 2010-4-12 18:52:22

支持一下
霖彬儿发表于 2010-4-12 17:33

多谢支持

作者: 动感小猫咪 时间: 2010-4-12 19:07:08

黄太黄太嘿嘿啊嘿
支持支持热烈支持

作者: love-77 时间: 2010-4-12 19:32:18

锅巴好正啊!!!!

作者: 精灵潇潇 时间: 2010-4-12 20:03:27

蒸鱼好棒哟

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-4-12 20:42:20

有“滋啦”的聲音不？呵呵。。小時候最愛聽這聲音

作者: 九轮樱草 时间: 2010-4-12 20:58:27

滋啦~~~~~~~~滋啦~~~~~~~~我来配音。。。。。。。{:7_326:}

作者: vega 时间: 2010-4-12 21:53:12

厉害哦,这样都可以的,

作者: joann1013 时间: 2010-4-12 22:09:21

蒸鱼好棒哟
精灵潇潇发表于 2010-4-12 20:03

这个鱼哦要感谢动感小猫咪童鞋
自从她介绍我买这个金鲳鱼后其他的鱼我都不要吃了
你下次买了吃吃看真的好好吃怎么蒸味道都好鲜

作者: joann1013 时间: 2010-4-12 22:12:06

有“滋啦”的聲音不？呵呵。。小時候最愛聽這聲音
鴨血粉絲湯发表于 2010-4-12 20:42

哈哈我也很爱听这个声音所以没次蒸鱼我都享受最后把热油淋上去的那一刻呵呵
这个锅巴因为我做好放凉了汁弄好因为不是热油所以没有滋啦的那声哈哈
感谢斑竹帮我升精我会继续努力写更多美食日志的哈哈

作者: monmon886 时间: 2010-4-12 22:12:24

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: joann1013 时间: 2010-4-12 22:12:58

滋啦~~~~~~~~滋啦~~~~~~~~我来配音。。。。。。。{:7_326:}
九轮樱草发表于 2010-4-12 20:58

哈哈这个音配得真是到位啊

作者: joann1013 时间: 2010-4-12 22:14:39

厉害哦,这样都可以的,
vega 发表于 2010-4-12 21:53

呵呵其实你也可以做这个因为真的好简单的
太难的菜我的水平还真的做不出来
推荐这个菜就是因为我觉得这个很适合初级“煮妇们”

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-4-12 22:20:38

看起來好香,很喜歡吃鍋巴,
現在可以自己動手作了
謝謝樓主的分享

作者: 栗子蛋糕 时间: 2010-4-12 22:30:14

很好吃的样子~学学看~

作者: L碌碌Y 时间: 2010-4-12 23:30:20

我想问下米饭不会散架吗？？？？？？

作者: icecreamcake 时间: 2010-4-12 23:58:11

锅巴是我的最爱，学习了～

作者: 棉被人 时间: 2010-4-13 02:58:36

你的菜做的好漂亮哦~支持下呢

作者: DogDots 时间: 2010-4-13 04:33:07

哇,,,,,,,,,,,,,,,,受不了拉

作者: judy_nz 时间: 2010-4-13 07:36:31

不错不错。。。支持支持,问一下，那里买的鱼？？

作者: zhaokonglong 时间: 2010-4-13 07:48:36

好吃啊！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: 76843220 时间: 2010-4-13 11:53:02

锅巴做的真不错

作者: joann1013 时间: 2010-4-13 12:39:50

我想问下米饭不会散架吗？？？？？？
L碌碌Y 发表于 2010-4-12 23:30

米饭不会散架的因为开始的时候已经压扁又拿微波炉加热以后米饭本来是有粘性的所以你下油锅炸的时候是不会散的但是动作要轻哦呵呵

作者: joann1013 时间: 2010-4-13 12:41:28

27# 微笑彩虹
呵呵你试下啊如果有什么疑问我们可以一起讨论

作者: joann1013 时间: 2010-4-13 12:41:53

30# icecreamcake
大家互相学习呵呵

作者: joann1013 时间: 2010-4-13 12:42:47

31# 棉被人
多谢支持呵呵

作者: joann1013 时间: 2010-4-13 12:45:06

不错不错。。。支持支持,问一下，那里买的鱼？？
judy_nz 发表于 2010-4-13 07:36

我是在NEW LYNN太平的鱼档买的

作者: joann1013 时间: 2010-4-13 12:46:18

32# DogDots
那就赶快动手做做看吧真的很简单的呵呵

作者: 6288 时间: 2010-4-13 15:55:53

lz又给了我灵感
谢谢分享

作者: joann1013 时间: 2010-4-13 21:54:43

lz又给了我灵感
谢谢分享
6288 发表于 2010-4-13 15:55

呵呵是吗如果到时你的灵感做出什么好菜记得放上来分享啊

作者: BarbieLovesKen 时间: 2010-4-13 21:55:47

ＮＩＣＥ~~~~~~~~~~~~~~

作者: 菲比 时间: 2010-4-13 22:06:32

太强了！！

作者: kaguyamin 时间: 2010-4-13 23:42:28

mm 家里没有微波炉用烤箱能弄锅巴不?
教我教我！~~ (*^__^*) 嘻嘻…… 谢拉

作者: wangxubin 时间: 2010-4-13 23:57:39

DDDDDDDDDDDDDDDDDD

作者: wangxubin 时间: 2010-4-13 23:58:03

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

作者: joann1013 时间: 2010-4-14 12:53:18

mm 家里没有微波炉用烤箱能弄锅巴不?
教我教我！~~ (*^__^*) 嘻嘻…… 谢拉
kaguyamin 发表于 2010-4-13 23:42

烤箱我真的不知道也我没试过其实应该也可以的
主要是把米饭里的那些水分给弄干了
我家里人在国内都是直接把米饭弄好拿太阳晒干然后再油炸
我只是觉得那样麻烦才用的微波炉呵呵

作者: kaguyamin 时间: 2010-4-14 22:24:23

哦这样子啊那我周末来试试嘿嘿很喜欢吃海鲜这样的菜还是第一次看到觉得很新奇呵呵

作者: yninon 时间: 2010-4-14 22:51:48

我都爱吃

作者: Karenhwa 时间: 2010-4-14 23:35:42

look
yummy

作者: joann1013 时间: 2010-4-15 11:50:38

哦这样子啊那我周末来试试嘿嘿很喜欢吃海鲜这样的菜还是第一次看到觉得很新奇呵呵
kaguyamin 发表于 2010-4-14 22:24

对啊你试试吧真的简单不过记得前一天晚上多做点饭哦呵呵

作者: joann1013 时间: 2010-4-15 11:51:09

我都爱吃
yninon 发表于 2010-4-14 22:51

爱吃就动手做做看呵呵

作者: jie_han 时间: 2010-4-15 16:49:13

支持美味，顶~~~

作者: 星月夜 时间: 2010-4-15 18:25:55

好厉害啊。。。一定要试试

作者: 小咪 时间: 2010-4-15 21:11:13

亲爱的我学到了哈哈！！！我周末试一下~~~~

作者: 流氓小呆猪 时间: 2010-4-16 05:26:16

LZ强人啊小弟佩服

作者: joann1013 时间: 2010-4-16 10:04:40

55# jie_han
多谢支持

作者: joann1013 时间: 2010-4-16 10:06:03

56# 星月夜
呵呵心动不如行动大家一起做美味

作者: joann1013 时间: 2010-4-16 10:07:17

58# 流氓小呆猪
呵呵我也是在不断学习中版里太多强人了我一直都在向他们学习呢

作者: joann1013 时间: 2010-4-16 10:08:27

57# 小咪
呵呵可是你家胖子不是不能吃海鲜吗你做这个他只能干着急又不能吃可怜的他啊

作者: koneko 时间: 2010-4-17 09:50:49

口水中,,,,,好馋人的卖相啊

作者: mandy_mm 时间: 2010-4-17 13:12:08

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: joann1013 时间: 2010-4-17 14:03:01

64# mandy_mm
大家一起互相学习

作者: 动感小猫咪 时间: 2010-4-17 19:57:45

57# 小咪
呵呵可是你家胖子不是不能吃海鲜吗你做这个他只能干着急又不能吃可怜的他啊
joann1013 发表于 2010-4-16 10:08

你...你..直接就把...人家/...那位的身材..点出了..啊啊啊

作者: joann1013 时间: 2010-4-17 21:01:35

66# 动感小猫咪
呵呵呵呵我。。。我。。。我不是故意的

作者: qin兔仔 时间: 2010-4-18 11:32:29

支持支持~~

作者: 流氓小呆猪 时间: 2010-4-18 11:41:42

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

作者: FINGFING鞋铺 时间: 2010-4-18 12:22:14

好棒哦。。。
希望楼主顺便介绍一下咋做鱼吧。。。我超喜欢吃鱼，就是不会做，尤其是清蒸的，做出来就是不好吃。。;mad;

作者: miyuli 时间: 2010-4-18 16:29:48

萬歲~~`昨晚剩的飯終于有救了!!

作者: 那年樱开 时间: 2010-4-18 17:01:25

您那个锅巴太经典了。。
怎么想出来的啊，太厉害了！

作者: 、k1ng 时间: 2010-4-18 18:14:28

我现在超级饿，想吃

作者: 动感小猫咪 时间: 2010-4-18 20:00:55

我决定了下次你做给我吃然后我再做给你吃

作者: joann1013 时间: 2010-4-18 22:01:37

70# FINGFING鞋铺
鱼其实很简单的那我过2天做鱼的时候把方法和步骤都拍下来好了

作者: joann1013 时间: 2010-4-18 22:02:11

71# miyuli
呵呵对的这个真的是剩饭救星

作者: joann1013 时间: 2010-4-18 22:03:06

72# 那年樱开
呵呵这个我也是以前国内在饭店经常点来吃不是我自己想出来的啦我没那么厉害

作者: joann1013 时间: 2010-4-18 22:03:29

73# 、k1ng
那有机会我做给你吃吧呵呵

作者: joann1013 时间: 2010-4-18 22:04:12

74# 动感小猫咪
只要你开口我当然没问题

作者: 小脚ㄚ 时间: 2010-4-18 22:09:00

很香的样子,以后就不用浪费剩饭了...不知道剩面也可以这样作?! 哈

作者: 纯净水 时间: 2010-4-19 13:39:02

超级爱锅巴。。。。

作者: simonxu 时间: 2010-4-19 14:08:43

看起来蛮好的

作者: joann1013 时间: 2010-4-19 14:29:57

80# 小脚ㄚ
这个提议不错可以试下呵呵

作者: joann1013 时间: 2010-4-19 14:30:23

81# 纯净水
呵呵看来很多人都爱吃锅巴呢

作者: 瓜哥 时间: 2010-4-25 12:23:16

这是什么米啊？看起来很好吃

作者: joann1013 时间: 2010-4-26 10:06:39

这是什么米啊？看起来很好吃
瓜哥发表于 2010-4-25 12:23

我们家一直买的是那个安培娜泰国香米

作者: 汪姐馄饨 时间: 2010-4-27 20:57:26

收藏了，

作者: joann1013 时间: 2010-4-30 11:31:33

87# 汪姐馄饨
多谢支持

作者: mm 时间: 2010-4-30 22:59:38

金鲳鱼的英文是什么啊？

作者: 果冻 时间: 2010-4-30 23:25:09

作者: 无温的冬天 时间: 2010-5-2 15:45:32

1# joann1013

经典呀，得好好学学

作者: 海豚星人 时间: 2010-5-2 16:29:21

嗯，有机会要试试~！

作者: ziwei2009 时间: 2010-5-4 16:29:21

强啊,学习下

作者: jessicacheng09 时间: 2010-5-4 17:00:39

好棒喔最喜欢吃锅巴了以后可以自己试一下

作者: joann1013 时间: 2010-5-5 21:27:18

嗯锅巴真的好吃而且做起来真的不难所以大家都可以试下

作者: carolabc 时间: 2010-5-5 22:11:39

哇...厲害厲害

作者: CHRISZHEDY 时间: 2010-5-6 02:43:42

这道菜煮好要赶快吃才好吃。米饭软了就不好吃了

作者: ly081025 时间: 2010-5-6 10:42:35

不错的样子，支持一个！！

作者: muimuilu 时间: 2010-5-6 14:28:44

很好很好.,味道一定很好. 我喜欢那鱼

作者: ashley84624 时间: 2010-5-6 16:29:46

楼主手真巧。。。。。。。。。。。
真羡慕

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