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[投食问路] 山寨Lone Star Rib [复制链接]

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楼主

发表于 2010-3-14 22:48:01 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由锤子+小刀于 2010-3-15 10:54 编辑

某日跟朋友聊天聊起lone star 的烤猪排条，两个人说的满嘴口水，带着残念入睡。第二天马上准备材料，在自己动手丰衣足食的口号下成功调制出山寨版的Lone Star Rib。

原料很简单，spare rib 3.5公斤，烤盘有点小一次就用了一半大概9根的样子，密制烤肉酱（2勺叉烧酱，2勺海鲜酱，1勺甜辣酱，1勺番茄酱，5勺酱油，香油少许，盐，白胡椒酌量，3瓣蒜切蒜泥做成烧烤酱）

如图涂上烤肉酱，骨头平铺在烤盘里，在烤盘上面盖一块铁板（您用其他物品也成）。烤箱温度180度，时间定60分钟

切记每块骨头都均匀涂上酱汁，如图

60分钟后打开盖就这样子，肉里边应该熟了，但是外边还需要加工，再涂第二次酱汁，打开盖子，烤箱温度220度，时间10-15分钟即可，看外面变焦就

好了。

这是最后成品图，配蔬菜沙拉吃。

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作为一个爸爸，虽然不会同意儿子早恋，但是绝对撸袖子干掉儿子早恋道路上的每一个竞争对手

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沙发

发表于 2010-3-14 22:50:03 |只看该作者 微信分享

8张图都在空间~ 麻烦斑竹给编辑一下，看着有点怪

作为一个爸爸，虽然不会同意儿子早恋，但是绝对撸袖子干掉儿子早恋道路上的每一个竞争对手

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菜沫爱泡沫

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板凳

发表于 2010-3-14 23:01:59 |只看该作者 微信分享

看起来不错呀。。再放点芝麻就好啦

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平面設計師~

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地板

发表于 2010-3-14 23:09:31 |只看该作者 微信分享

不錯哦~~~
烤完後其實還可以再加一層sauce在上面, 這樣不會太乾之餘更有味道呢 =)

【GLORIA DESIGN】專業平面設計
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发表于 2010-3-14 23:48:21 |只看该作者 微信分享

很像呢～～～～～～～～～～～～～

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发表于 2010-3-15 00:30:40 |只看该作者 微信分享

擦點蜂蜜就好了,,,,,,,,

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果冻小m 果冻小m 当前离线 UID 42868 热情 269 人气 355 主题 30 帖子 3290 精华 1 积分 1992 分享 0 记录 0 相册 6 好友 0 日志 0 在线时间 1848 小时注册时间 2005-7-13 阅读权限 0 最后登录 2016-7-29 头像被屏蔽禁止访问 UID 42868 热情 269 人气 355 主题 30 帖子 3290 精华 1 积分 1992 阅读权限 0 注册时间 2005-7-13 串个门加好友打招呼发消息	7#分享本帖地址发表于 2010-3-15 01:12:17 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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发表于 2010-3-15 09:51:55 |只看该作者 微信分享

我这个山寨的没有lone star的干，最后10分钟把外层烤焦，但是里边还是嫩嫩多汁，很入味

作为一个爸爸，虽然不会同意儿子早恋，但是绝对撸袖子干掉儿子早恋道路上的每一个竞争对手

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南茜的花园

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发表于 2010-3-15 11:30:31 |只看该作者 微信分享

还真挺像的呢，^_^

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Derek家的小美女

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发表于 2010-3-16 15:02:41 |只看该作者 微信分享

nice..................................

SEE YOU WHEN I SEE YOU

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-3-16 19:45:30 |只看该作者 微信分享

下次不要用閃光
拍起來會更美

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发表于 2010-3-16 23:18:16 |只看该作者 微信分享

小刀太强了！厨艺见长啊！

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发表于 2010-3-16 23:45:34 |只看该作者 微信分享

嗯，很有lone star的意思啊！

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发表于 2010-3-16 23:55:40 |只看该作者 微信分享

看起來好吃

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发表于 2010-3-18 09:29:11 |只看该作者 微信分享

不错............

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发表于 2010-3-25 22:47:35 |只看该作者 微信分享

看起来就有食欲，谢了，周未我也试着做一下。

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-3-25 23:57:20 |只看该作者 微信分享

很不错哦！！！！！！！！！！！！！！！！

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发表于 2010-3-28 23:25:29 |只看该作者 微信分享

我喜欢吃干的

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发表于 2010-3-29 01:26:51 |只看该作者 微信分享

似乎还不错呀

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