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标题: ＫＩＴＴＹ私房菜之夏日必备菜（西瓜皮炒毛豆） [打印本页]

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-1-13 21:10:49 标题: ＫＩＴＴＹ私房菜之夏日必备菜（西瓜皮炒毛豆）

夏天来了，超市里开始卖好便宜好大的西瓜了。。。

下午回家吃上口冰凉的西瓜，简直是爽歪歪了。。。

但是吃完的西瓜皮就这样扔掉会不会太浪费了呢。。。

有些MM可能还知道西瓜皮可以用来敷面膜。。。

但其实西瓜皮炒菜也是相当的好吃相当的解暑哦。。。

下面就由KT为大家介绍我做的西瓜皮炒毛豆吧。。。

材料：
西瓜皮，冰冻毛豆，胡萝卜，豆干，盐，鸡精。

以下是准备工序：

1.这就是我们吃下的西瓜皮啦

2.把西瓜皮的绿皮先刨掉。。。

3.正面本来还有粉色果肉的地方也全部切掉。。。

4.先将西瓜皮切成条，后切成丁。。。

5.放入盆里撒小点盐，腌一小会。。。（大概2-3分钟就可以了）

6.将腌好的西瓜皮出的水倒掉。。。

7.将胡萝卜切丁。。。

8.豆干切丁。。。

9.冰冻的毛豆泡水解冻，最后沥干。。。

接下来就是制作过程啦：（很简单，懒人也可以做哦，而且也很营养）

1.锅里放入少于油，先将毛豆和胡萝卜翻炒，接着加入一小碗水，盖上盖子闷烧5分钟。（毛豆需要时间变软哦）

2.接着把豆干跟西瓜皮一起放入锅中，在盖上盖子闷烧2分钟。

3.开盖翻炒，这时加上少许盐少许鸡精，炒至水已经全部收干就搞定了。

PS：（切忌最后不要加太多的盐了，因为西瓜皮已经腌过是咸的罗）

上菜：

西瓜皮基本特点：清热利水，消暑解渴。。。西瓜皮还可以红烧和凉拌，烧汤也可以。。。都非常清爽。。。

希望大家喜欢。。。

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-1-13 21:12:07

编辑的好幸苦。。。沙发自己坐一下。。。

作者: 落泪蝴蝶 时间: 2010-1-13 21:47:11

哇..厉害..我以前是用来做面膜而已

作者: 小猪胡噜噜 时间: 2010-1-13 21:47:44

西瓜皮便宜又好吃
今天用西瓜皮弄的汤

作者: 冠的猪猪 时间: 2010-1-13 22:06:14

看上去好好吃的样子啊！！很强啊!我也要试试哈哈！

作者: sevenie 时间: 2010-1-13 22:08:49

楼主太有才啦，感觉还很减肥。哈哈，最近扔下的西瓜批皮太多了，罪恶啊！！！！

作者: 大象小新 时间: 2010-1-14 00:00:51

哈~~原来西瓜皮还能这样炒..
学会了~

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-1-14 02:13:25

紅燒也是個不錯的選擇。。不過現在這麽熱，青炒更NICE。。

作者: feifeizi 时间: 2010-1-14 14:34:38

ding ding !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: joybubu 时间: 2010-1-14 15:19:21

这个菜做得好！！！！！！！赞一个！

作者: tomato 时间: 2010-1-14 15:50:34

不错不错。色香味具全。
我用它烧汤，有冬瓜的味道呢，很清香，丢几个海米炒也很好吃，不过多留点红色的部分有点甜，很好吃（我把西瓜肉切下先，没有用啃的）

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-1-14 17:09:44

不错不错。色香味具全。
我用它烧汤，有冬瓜的味道呢，很清香，丢几个海米炒也很好吃，不过多留点红色的部分有点甜，很好吃（我把西瓜肉切下先，没有用啃的）
tomato 发表于 2010-1-14 15:50

呵呵，谢谢支持

烧汤可以多留点红色的部分，要烧的烂烂的。。。

烧菜的话就不用留红色的部分了，红色烧下去会太软。。。

还是要搭配毛豆有点嚼劲的好。。。

作者: lovelybaby 时间: 2010-1-14 17:12:54

看着很好吃的样子。

作者: sevenie 时间: 2010-1-14 21:51:17

哈哈，我今天也试了做啦，很好吃，为了弄点西瓜皮不容易，因为买的西瓜太好了，皮薄薄的，很不好弄。真希望买的是皮厚的，哈哈

作者: LOVEBOSCO 时间: 2010-1-14 22:06:34

LZMM 是江浙人吗？

作者: sus.bearwith 时间: 2010-1-14 22:12:40

厉害，真是太厉害了

作者: DogDots 时间: 2010-1-15 01:47:11

哇,,,, 明天我也试试,,,, 家里整好一个大西瓜呢, 哈哈

作者: pgsheng 时间: 2010-1-15 16:36:42

这道菜看着很清爽啊。。。

作者: barry821 时间: 2010-1-15 17:01:23

很久没吃过了。。。改天试试

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-1-15 18:44:43

LZMM 是江浙人吗？
LOVEBOSCO 发表于 2010-1-14 22:06

呵呵，我是江苏无锡的。。。

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-1-15 18:46:51

哈哈，我今天也试了做啦，很好吃，为了弄点西瓜皮不容易，因为买的西瓜太好了，皮薄薄的，很不好弄。真希望买的是皮厚的，哈哈
sevenie 发表于 2010-1-14 21:51

皮薄可以做凉拌的哦。。。

脆脆的也很好吃哦。。。

作者: sevenie 时间: 2010-1-15 21:06:56

21# ＫＩＴＴＹ女王
恩，最近迷上西瓜皮啦，呵呵。等我再试下凉拌的。为了西瓜皮，老公得多吃很多西瓜，哈哈

作者: 盛大小欧在线 时间: 2010-1-15 21:10:51

夏天看着很清凉啊～～～

作者: jennyshen83 时间: 2010-1-16 00:01:37

支持无锡MM

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-1-16 19:52:07

24# jennyshen83

谢谢支持。。。

作者: eyelotion 时间: 2010-1-18 12:42:26

好..要 try try .... 謝謝分享

作者: bluesnow 时间: 2010-1-18 22:13:48

上次在别人家吃了一次，感觉非常好吃，建议加点肉丝更好吃

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-1-19 11:59:16

上次在别人家吃了一次，感觉非常好吃，建议加点肉丝更好吃
bluesnow 发表于 2010-1-18 22:13

谢谢建议。。。下次西瓜皮炒丝的时候放点肉丝试试。。。

作者: saikit 时间: 2010-1-19 16:50:29

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-1-21 15:05:18

很不錯喔看起來就爽口,很適合夏天作來吃

作者: mars.ma 时间: 2010-1-21 20:01:45

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

作者: limolo 时间: 2010-1-21 21:35:55

还没吃过西瓜皮哪天试试

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-1-21 22:50:20

呵呵。。。不知不觉已经翻页了。。。

谢谢大家支持。。。

作者: 布丁糖糖 时间: 2010-1-22 01:17:01

KITTY好棒喔~~ 看起来很营养很健康呢!!!!
虽然我很懒很不会做菜- - 但是我可以试试看哈哈！！！

作者: LLcoolJ 时间: 2010-1-22 02:01:37

Look nice, upupupupupup

作者: 甜食美味 时间: 2010-1-23 06:47:05

西瓜皮可以吃的哦？？

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-1-24 19:55:05

34# 布丁糖糖

谢谢糖糖夸奖。。。你也试试看吧。。。

夏天吃蛮清爽的。。。呵呵

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-1-24 19:55:29

36# 甜食美味

西瓜皮真的不错吃哦。。。

作者: Wooowa 时间: 2010-1-24 23:27:57

好细致的刀工哦，我们家买了好多西瓜，吃完皮都扔了，浪费阿

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-1-27 00:04:00

好细致的刀工哦，我们家买了好多西瓜，吃完皮都扔了，浪费阿
Wooowa 发表于 2010-1-24 23:27

谢谢夸奖。。。其实没什么刀工可言啦。。。就是全部切丁而已。。。

以后西瓜皮就不用扔了。。。炒炒吃不错的。。。

作者: nobodybutyou 时间: 2010-1-27 20:02:12

作者: naxin 时间: 2010-1-28 00:40:32

看起来好好吃哦请问豆干在哪买啊想在家做个试试呵呵谢谢了

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-1-28 13:58:30

看起来好好吃哦请问豆干在哪买啊想在家做个试试呵呵谢谢了
naxin 发表于 2010-1-28 00:40

各大华人超市都有卖豆干的哦。。。

我买的是五香豆干。。。牌子好像是叫中华豆制品。。。

作者: pigger 时间: 2010-1-28 17:23:03

很赞的帖！西瓜皮做菜经济实惠阿！

作者: 洞庭秋思 时间: 2010-1-28 17:35:43

那西瓜皮吃起来什么口感呀,是不是与冬瓜很象呀?

作者: 失意小鱼 时间: 2010-1-28 19:16:52

好吃呢~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: gglli 时间: 2010-1-28 19:19:32

支持一下。。。。。。。。。。

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-1-28 19:47:21

那西瓜皮吃起来什么口感呀,是不是与冬瓜很象呀?
洞庭秋思发表于 2010-1-28 17:35

跟冬瓜有点像不过比冬瓜清爽。。。自己也做个试试看吧。。。
你一定会喜欢的。。。

作者: happy_nz 时间: 2010-1-28 23:36:34

早看见帖子就好了～～仍了多少西瓜皮啊！！！

作者: eugene_s 时间: 2010-1-29 08:53:08

哈哈厉害的西瓜皮顶你一个KITTY

作者: lillian115 时间: 2010-1-29 09:15:55

西瓜皮切丝炒肉丝更好吃哦。。。。。。。。

作者: 爱并幸福着 时间: 2010-1-29 11:25:46

{:7_373:}看起来好清淡阿~

作者: danny_1229 时间: 2010-1-29 13:30:26

亲爱的. 我又来看你拉~~ 你太有才了.
我从现在开始,也把西瓜的PP留下来好了. 看起来好好吃的样子呢~~
恩, 决定了~
哈哈

作者: pinku2006 时间: 2010-1-29 18:09:22

yummy~~~~~~

作者: smaze 时间: 2010-1-30 01:02:53

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-1-30 21:10:01

亲爱的. 我又来看你拉~~ 你太有才了.
我从现在开始,也把西瓜的PP留下来好了. 看起来好好吃的样子呢~~
恩, 决定了~
哈哈
danny_1229 发表于 2010-1-29 13:30

哈哈谢谢亲爱的支持。。。

作者: 泡泡时尚生活坊 时间: 2010-1-31 13:34:25

又学到新东西啦~····

作者: 我是大人物 时间: 2010-1-31 13:57:38

很不錯喔看起來就爽口,好吃

作者: 垂耳兔 时间: 2010-1-31 14:04:51

bucuoa~~~~~~~~~~~~~

作者: 美梦成真 时间: 2010-1-31 14:12:00

支持...........................................................................................................

作者: linda8000 时间: 2010-1-31 17:27:05

一个西瓜3块钱。吃了肉以后皮还可以吃3顿。。超级厉害，，，是存钱的好办法

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-1-31 21:27:57

一个西瓜3块钱。吃了肉以后皮还可以吃3顿。。超级厉害，，，是存钱的好办法
linda8000 发表于 2010-1-31 17:27

哈哈，首先谢谢帮我翻页。。。
LS上的经济头脑真不错。。。吃西瓜皮是蛮省钱的。。。呵呵

作者: 绿豆汤 时间: 2010-1-31 21:51:32

我们那也流行这么吃

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-2-1 18:31:14

我们那也流行这么吃
绿豆汤发表于 2010-1-31 21:51

MM哪里人啊？

作者: 鲍鱼 时间: 2010-2-1 21:45:49

dddddddddddddddddddddddddddddddd

作者: 美丽心情~~ 时间: 2010-2-2 23:37:37

顶一下~~~~~~楼主好会做哦。学习了

作者: 香水有毒 时间: 2010-2-3 14:32:44

馋了咋办？？？？？？？？？？？？？？？？？

作者: sun~rain 时间: 2010-2-3 23:33:29

不错不错谢谢楼主

作者: pinky_cat 时间: 2010-2-4 00:08:57

好有親切感炒西瓜皮

看來只有無錫人才會做哦嘿嘿~~~ 以後炒西瓜皮做為無錫人的暗號吧

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-2-4 13:32:37

好有親切感炒西瓜皮看來只有無錫人才會做哦嘿嘿~~~ 以後炒西瓜皮做為無錫人的暗號吧
pinky_cat 发表于 2010-2-4 00:08

哈哈。。。MM也是无锡的呀？
支持你新取的暗号。。。。

作者: TheGirls 时间: 2010-2-4 13:39:38

我也爱吃。清炒也很美味~！~~~

作者: SRT8 时间: 2010-2-4 21:25:19

哇充分利用了！以后不怕买到皮厚的西瓜了~

作者: meizicute 时间: 2010-2-5 21:32:55

很漂亮啊~~~~~~~~~~``好吃吗?

作者: samsung2006 时间: 2010-2-6 01:36:49

应该会很清爽啊，夏天吃最好了。

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-2-6 19:26:01

很漂亮啊~~~~~~~~~~``好吃吗?
meizicute 发表于 2010-2-5 21:32

非常好吃哦。。。。

作者: rainy 时间: 2010-2-8 15:40:21

看上去不错准备试下。。。

作者: 小C美衣铺 时间: 2010-2-10 12:28:28

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

作者: whozthat 时间: 2010-3-27 20:08:14

西瓜皮我直接端走拉!!

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-3-31 20:17:54

西瓜皮我直接端走拉!!
whozthat 发表于 2010-3-27 20:08

端吧。。。家里还有老多西瓜皮呢。。。呵呵

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