本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑
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這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的!
9 z+ L2 [1 \$ C% j; R) J第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條
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Step1: 先將雞肉打成絞肉 6 C! e! U9 d* {* W- k
如果打成泥的話,做出來的肉條會比較軟,放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉
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Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥,然後將兩種食材混合 ! E# p7 ?+ n5 Z

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8 H/ Y2 X4 b& K0 EStep3: 放入擠花袋中 9 l. A* g) R. ^5 B6 n4 l
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$ H2 d: u6 {+ g! M6 v4 Q; @5 D這樣就可以開始烘囉~ 3 [$ b4 Z. C$ z% i
烘到硬硬的,吃起來會卡茲卡茲就可以了 $ ~/ {: q) e( {0 U: [8 A: B
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蔬菜的部份如果蒸熟再混合,形狀會比較軟,放到擠花袋就很好處理了
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如果是用生的蔬菜打成碎末 w$ \0 U' N5 y. H9 m: r/ f4 ~9 F
就有另一種作法: 3 g3 b) C& b9 M, ^8 G; n& L0 R
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第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅
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y; K3 Y0 M9 R) V4 uStep1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合
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Step3: 放 入模具裡面固型
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一樣 是烏漆抹黑的成品
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) V; C9 T# u4 l; |3 I/ L* v: j不過做好之後,先試吃的一定是我啦!!! + S' b6 e1 r6 F% S- x5 E' O6 P. `& r
自己吃過確定OK之後,才拿給小孩吃 7 G6 J5 y$ B+ G! j7 l2 I7 H
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5 b2 P! Y) V4 L4 v5 R7 ?好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!!
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