本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑 8 b8 [1 Y, W! k+ j
+ o$ ]& b0 d( ]8 q 這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的!
- X" L5 D6 ~9 L# H第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條 ) K5 P! F. G x1 W( t8 \' M4 p
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Step1: 先將雞肉打成絞肉
4 U2 S" L& h. o- o% D: U& x2 S' b如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉 ! l! Y: z$ z5 f6 R# K" T
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Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合
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" ?$ ^' _; m4 l) I( z( B: FStep3: 放入擠花袋中 4 u. a4 H1 ~8 f$ L; C' b0 u
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這樣就可以開始烘囉~
& N4 }5 s8 \- c- g烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了 ( u& k( o' |$ J! t# |6 r
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蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了
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/ b5 e4 Q' _4 F4 p如果是用生的蔬菜打成碎末 % o6 i& C" w! f9 j7 X2 s
就有另一種作法: ) W# f U; L3 \- [ A
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第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅
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Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合
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5 f8 n+ J4 A/ L [; ~; F Step3: 放 入模具裡面固型* T6 x2 E0 a4 K1 |4 [1 F& Q6 u
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3 K, u& L$ q' U4 l8 t6 Q& Q一樣 是烏漆抹黑的成品
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不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!!
; w. o7 T6 x: |' G7 B6 v自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃
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好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!!
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发表于 2009-11-29 02:39:36
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