[亲子圣诞] 亲自动手给宝宝做圣诞花饼吧!!超级简单!

duazalea

圣诞花饼---送给宝宝最好的圣诞礼物


材料:BUTTER140克, 白糖100克, 蛋黄2个, VANILLA ESSANCE 1 茶勺,普通面粉300克,BAKING POWDER 1茶勺, 盐1/4 茶勺, 奶 2-3 茶勺, BAKING PAPER，蛋白液，装饰用的小球




把牛油切成小块, 室温半融化状



                  



用打蛋器打发黄油,同时加全部的糖








加入蛋黄和VANILLA ESSANCE 1 茶勺,继续打发,直到黄油体积膨胀变大,颜色变浅黄






面粉, BAKING POWDER, 盐,加入打发好的黄油里， 揉成面团








揉面团时如果感觉太干了,揉不成团,就加一小TABLE SPOON牛奶,这样就能让面团更容易揉出来,奶要试着一点点的加,别加多了,揉好后醒30分钟之后在作饼干





把面团上下盖上BAKING PAPER,然后用擀面杖擀成3MM厚的面皮











用小模具压出不同形状





压完后就是这样的,轻轻用铲刀铲起来，放在铺着BAKING PAPER的烤盘上




这两个是装饰用的小糖豆,超市都有卖的



这里是装饰饼干的关键,用蛋白液当胶水,固定住装饰物, 用小刷子刷上蛋白液,然后在撒上小球球. 图案可以自己设计






现在装饰完了，就可以进烤箱烤了，１８０度　１０－１５分钟，根据烤箱不同，时间也不同，只要外表焦黄诱人就可以出炉了













这是烤好后的样子，小球球就固定在饼干上了










这两个是装饰用的巧克力，象挤牙膏那样就可以了







这个是夹心的星形饼干，用巧克力酱作为夹心材料,把两块饼干底部对着底部涂巧克力或榛子酱,就可以成为夹心饼干了



这个是成品的，漂亮吧，宝宝一定很喜欢

迎接米老鼠

还有下文吗，坐着沙发慢慢等。

duazalea

还没发完他,等等,,,,,,,

li.ht

沙发;biggrin;

混血双子粉嘟嘟

版主真会吊人胃口啊，我等························

skypangpang

LZ的孩子太幸福了！
LZ家招Homestay不？

duazalea

我家的房客现在已经不用我们做饭啦，人家天天在外面吃啦，几乎在我家不开火的，，哈哈．，等她搬走了，我就要招ＨＯＭＥＳＴＡＹ啦

lovelybaby

好漂亮呀。

duazalea

好简单的，只要照着配方做，几乎没有不成功的,很适合给宝宝吃

drumaurora

哇好复杂啊，我估计我以后当妈妈了， 也就买给孩子吃了，都没有楼主妈妈这么心灵手巧啊~

美容大王

小猫又发美食了，我们要是住你家隔壁多好呀。呵呵。。。
那天天就有口服了，你上次做的小点心天天可爱吃了。我也喜欢吃！！
我要是有这方面天赋就好了，可惜我做蛋糕没有一次成功的

笨妈妈

唉，楼主真是太厉害了，做什么都像模像样的，看着就想吃。你的戚风蛋糕我已经做第三回了，还是失败告终，真是郁闷！

洞庭秋思

小猫天有才拉,我一定要好好努力学学.

~CHRISTY~

版主最近很熱愛做甜點呢~~

來支持一下

聖誕節比較應節的應該是做薑餅, 其實我也不知道為什麼

反正大家都喜歡在聖誕節做薑餅或薑餅屋 不過寶寶們應該都不愛吃

餅乾的裝飾 其實也可以用不同顏色的蛋白糖霜, 不過做起來沒有你現在裝飾的方法簡單


ps:期待你下個作品

有個問題, 那個巧克力裝飾筆好用嗎? 這個好像是新產品, 前2天去逛超市的時候, 有看見, 不過沒買

duazalea

14# ~CHRISTY~

晕,亲爱的,你又来看啦,我都不好意思了，我这外行人做的这不伦不类的点心,让内行都见笑啦, 那个巧克力装饰笔适合在蛋糕上写字,如果在饼干上写，不容易干的, 还是建议把BAKING PAPER折成三角型,当成裱花袋,把真正的巧克力融化了，灌进去,这样装饰出来的东西很容易干了，饼干也好储存,下次你教我做几个吧,我这就是再网上看到的配方，就自己瞎做了，真的感觉不伦不类啊

duazalea

11# 美容大王

天天妈没关系,你和天天爱吃什么，告诉我,我去取CAR SEAT的时候顺便给你带过去,呵呵

duazalea

12# 笨妈妈
我的戚风蛋糕也做的不行,一定要涨到7厘米才可以，我最多也就到6厘米，但味道口感都不错，下次去你家亲自教你做吧,我也是外行,慢慢学啊

duazalea

10# drumaurora

拉拉以后要是当妈了，你就自然学会做甜点了，这是当了妈妈后自然就张的本事，要不我拿蛋糕和饼干跟你换吧,你给我宝宝照一张照片，我给你做一个蛋糕或什么的，随你选，怎么样，哈哈

苯苯鸟

小猫做的真搀人哪。怎么我当妈了，还是不会做这些蛋糕啊饼干啊什么的。上次聚会本来想做个蛋糕的，结果又做失败了。

shmylm

小猫,估计你家这个月电费帐单得暴涨啊.

Kit

LZ简直是我的偶像啊， 太能干了。 我LG的妈妈做了好些个姜饼人给我们， 我家女儿还挺爱吃的。 用的好象就是糖霜来装饰的， 不过我也不懂怎么弄，以后跟她学学。

GMT12

看起来就好好吃吖

vivisun

学习一下~

~CHRISTY~

14# ~CHRISTY~  

晕,亲爱的,你又来看啦,我都不好意思了，我这外行人做的这不伦不类的点心,让内行都见笑啦, 那个巧克力装饰笔适合在蛋糕上写字,如果在饼干上写，不容易干的, 还是建议把BAKING PAPER折成三角型,当 ...
duazalea 发表于 2009-11-17 07:11

呵呵...沒什麼不好意思的

我也不是內行的

我覺得是那個筆不是很划算 ...所以就沒買

寫字的話 其實用只要化一點點巧克力 就夠了, 比較便宜

我都不做餅乾的, 所以也不能教你什麼 現在只做蛋糕

dylanchenjk

最厉害就是你了～～
做吃的一流！

zhang77

可以去卖了。

duazalea

这些饼干做完后，都拿到一树山的聚会了，呵呵

SkyMarketing

小猫真是厉害呀，饼干都很漂亮呢！

duazalea

28# SkyMarketing

第一次做，也是瞎做，见笑啦

samsung2006

比外面卖的还要漂亮啊！